这里有着风景如画的优美村庄，迷人宁静的田园小径，古老朴实的酒庄，还有那淳朴热情的人儿，和那空气中弥漫着的馥郁酒香，这里就是被誉为“法国最美酒乡”的阿尔萨斯（Alsace）！和其它产区不同，阿尔萨斯这片土地上最耀眼的是 51 个特级园。阿尔萨斯是法国最经典的白葡萄酒产区之一，这里景美酒更美，绝对可以让你先饱眼福再饱口福！一、阿尔萨斯简介阿尔萨斯位于法国和德国的交界处，由于地处内陆，且靠法国北部，阿尔...
查看全文 >
在甜酒的世界里，有一种美酒，具有无限高高在上的地位，必须要天时地利人和才能酿造此佳品。秋天收获季节必须要有利于霉菌的阴沉沉雾天，早上天气潮湿，中午天气干燥，且酿酒葡萄必须用手工一粒粒采摘得来，平均至少需要 10 棵树才能酿造一瓶酒。这种酒就叫做逐粒枯萄精选贵腐酒（以下简称 TBA，Trockenbeerenauslese），只在全球极少的地方才有生产。如 Wine-Searcher 统计的全球均价...
查看全文 >
顶级白葡萄酒，口感强劲又柔顺。人们发现那些有陈年潜力的白葡萄酒都有类似的特质，比如酿自莎当妮的众多勃艮第白葡萄酒或者最好的波尔多干白等，多是可以保存十年及十年以上的。嘘，今天，我们就来聊聊顶级白葡萄酒的秘密。顶级白葡萄酒得益于它们出色的风土条件，所以酿出的葡萄酒通常经得起陈酿。这些佳酿的产区多为勃艮第镇级法定产区(Appellations communales)、一级法定产区(Appellatio...
查看全文 >
夏布利（Chablis）位于法国勃艮第（Bourgogne）产区的北部，这里只种植霞多丽（Chadonnay）葡萄，只出产霞多丽白葡萄酒，是世界上最独一无二的顶级白葡萄酒产区。如果说蒙哈榭（Montrachet）的霞多丽是一位王后，那夏布利的霞多丽就是一个公主，高贵典雅但多了几分清新脱俗之美。1、夏布利的发展历史夏布利的葡萄酒历史要追溯到罗马时期，当时罗马人在此修建了 4 个庄园，随后在古罗马皇帝...
查看全文 >
霞多丽（Chardonnay），白葡萄品种之王，风格多变，又号称“百变女王”。要说世界上哪里出顶级的霞多丽，法国勃艮第（Bourgogne）称第二，没人敢排第蒙哈榭（Montrachet）、默尔索（Meursault）、夏布利（Chablis）等勃艮第霞多丽顶级产区不用多说，而圣欧班（Saint-Aubin）、马贡（Macon）等性价比产区，近些年的酒质也提升了很多。和波尔多（Bordeaux）的...
查看全文 >
喜甜似乎是人类的天性。我们或许需要一些时间去适应、去喜欢某一类型的葡萄酒，但对甜型葡萄酒却有种本能般的好感。在甜型葡萄酒的世界里，最为普遍的就是甜白葡萄酒。今天，我们就来聊聊甜白葡萄酒的那些事儿。一、何为甜白葡萄酒？甜白葡萄酒，即甜型的白葡萄酒。根据不同的标准，葡萄酒可以分成不同的类型，而甜型则是以葡萄酒残糖含量为依据的一种划分标准。在静止葡萄酒的范畴里，甜型（Sweet/Doux/Dulce）葡...
查看全文 >
被称为“液体黄金”的贵腐葡萄酒属于什么酒呢？贵腐酒是由感染了贵腐菌的葡萄酿制成的甜白葡萄酒，而且甜度基本上是所有类型葡萄酒中最高的，所以一直以来都备受女士的欢迎，不过这种贵腐葡萄酒的酿制可并不容易，可以说是晚收酒的升级版，产量原本就少，陈年贵腐更是极品。贵腐葡萄酒属于甜白葡萄酒晚收葡萄酒本身就属于甜度比较高的葡萄酒，而在晚收的基础上，还有冰酒和贵腐酒，其实两者有异曲同工之妙。冰酒是通过自然风干、自...
查看全文 >
随着人类生活水平的提高，品味红酒成为现代都市人的一种时髦享受，有品位的人都会选择适合自己口感的世界顶级红酒品牌。下面就为大家推荐最知名的顶级葡萄酒十大品牌排行榜，这里有你钟意的品牌吗？康哥品酒1. 罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝被誉为天下第一酒庄，最昂贵的罗曼尼·康帝葡萄酒在市场上是找不到的，没有零售。世界红酒的圣地是法国的波尔多，1855年波尔多分级时的61家酒庄有60家在波尔多，世界十大酒庄有九家在...
查看全文 >
勃艮第名庄系列，今天介绍顶级白葡萄酒庄勒弗莱（Domaine Leflaive）。因酒标上家徽的两只公鸡，也被酒友亲切称呼为“双鸡酒庄”。01勒弗莱家族 4 代传承约瑟夫·勒弗莱（Joseph Leflaive，1870-1953）20 岁毕业于综合理工学院，后成为海洋工程兵团的一名工程师。与 Camille Bietrix du Villars 的婚姻改变了他的职业生涯，之后他开始经营普利尼-蒙...
查看全文 >
