延续至今的波尔多法定品种终于发生了变化，原因为何？拉菲罗斯查尔德集团（DBR）“十年磨一剑”，而今终于正式在蓬莱开庄，庄名为何？巴黎一酒店失窃葡萄酒300余万元葡萄酒，小偷是如何做到的？让我们一起来看看吧 ↓ 波尔多新增7个法定葡萄品种为应对气候变化，近日，波尔多和优级波尔多葡萄酒生产商联合会（The Bordeaux and Bordeaux Supérieur wine producers’ ...
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随着人们生活质量的不断提高，喝红酒的人越来越多了。在红酒入口之前，先深深地在酒杯里嗅一下，是一般人喝红的做法，而真正懂酒的人应该如何喝红酒呢？第一步：酒温。冰镇后，红酒味道较涩。传统上，饮用红酒的温度是清凉室温(18～21℃)，在此温度下各年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道较涩。 第二步：醒酒。红酒充分氧化后才够香。一瓶佳酿通常是尘封多年的...
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俗话说，在打开瓶塞之前，一定要先看看你的红酒标签。你可以从红酒标签中学到很多东西，尤其是如果你知道你在找什么，但同样重要的是要理解红酒标签没有告诉你什么。阅读红酒标签的7个技巧1.国家和地区大多数红酒标签都会在顶部或底部显示产品的原产地，如果这个国家不明显，那可能是因为生产商选择了展示葡萄酒产区。例如，这瓶ChâteauMartet红酒在标签的顶部显示了它的产区（Sainte-Foy-Bordeu...
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许多顶级葡萄酒都出自法国，但想要了解法国红酒文化，不仅要法国红酒产区，还有了解法国葡萄酒庄园，不同庄园也是有等级划分的，而且不同等级生产出来的法国红酒等级和品质也有一定区别，所以选葡萄酒不仅要看产地，还得看庄园。法国葡萄酒庄园划分一级酒庄：拉菲酒庄、拉图尔酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄、奥比安酒庄二级酒庄：鲁臣世家酒庄、露仙歌酒庄、露儿拉萨酒庄 、露儿保芙酒庄、巴顿酒庄、杜霍酒庄、力士金酒庄、拉露斯酒庄...
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红酒对健康有很多好处，但前提是要适量服用。喝一杯最美味的红酒，并享用健康丰盛的晚餐，这是无与伦比的。西班牙，希腊和意大利等国家/地区的人们每天习惯喝一两杯红酒，与美国，加拿大和英国相比，这些人的寿命更长，而且总体上更健康。在本文中，我们讨论了可以选择的最佳红酒品牌。我们的名单包括来自美国，德国，意大利和法国的最好的红酒品牌，因此，这里是排名靠前的顶级红酒品种……。1.意大利基安蒂基安蒂是一个特殊的...
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法国红酒有着严格的等级制度，并且在发展过程中经过多次修改，最近一次是在2011年，修改完毕，如今的法国红酒分六个等级，主要为VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC，最常听到的AOC/AOP其实是法国葡萄酒的基础等级，也是一个大等级。法国红酒分六个等级法国红酒等级已经有几百年历史，只不过发展过程中一直在做修改，大的分级主要为餐酒和AOC（原产地命名保护），原本细分有...
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法国波尔多红酒的特点是口感浓郁厚重，酒体饱满，单宁含量高，酒精含量高。法国波尔多是世界最著名的葡萄酒产区之一，生产多种风格的葡萄酒，主要以混酿为主。法国波尔多红酒特点法国波尔多葡萄酒产区是世界上最好的葡萄酒之一。这个葡萄酒产区的葡萄种植面积超过12万公顷，是法国最大的葡萄酒产区。几乎90%的波尔多葡萄酒是红葡萄酒，主要由赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酿制而成。波尔多葡萄酒地区也以其苏特恩葡萄酒而闻名，这...
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法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，希腊人来到了法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。在1855年，世界万国博览会就已经将波尔多产区二点葡萄酒进行等级划分。时至今日，法国用法律将法国葡萄酒分为4级：法国进口红酒等级1、法定产区葡萄酒AOC2、优良地区餐酒 VDQS3、地区餐酒 VIN DE PAYS4、日常餐酒 VIN DE TABLEAOC 在法文意思为“原产地控制命名”...
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拉菲红酒哪个系列比较好喝这是一个伪命题。为什么这么说了？首先，广义来讲，拉菲除了拉菲正牌（大拉菲）和拉菲副牌（小拉菲），还有拉菲传奇、拉菲传说、拉菲珍藏以及拉菲尚品等系列酒，不同类别的拉菲，口感自然也不一样。其次，同一系列的拉菲，不同年份口感也会不一样。一是酿造的时间不一样，存放时间长短导致葡萄酒口感差异，二是同一工艺同一酒款条件下，不同年份的葡萄酒酿造的葡萄品质也会不一样，任何变量都会造成拉菲的...
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