香槟(Champagne)产区位于法国的东北部,于1936年获得原产地命名控制(AOC)认证,是法国位置最靠北的一个葡萄酒产区。该产区气候寒冷,因此能够维持葡萄果实中较高的酸度,赋予香槟别样的清新之感。典型的白垩土可以很好地保留水分,同时白色的土壤还能反射阳光,为葡萄藤提供热量。寒冷的天气与优质的白垩土壤让霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶(Meunier)葡萄...
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关于好酒,人们的口感评述经常是绵柔、醇厚、回味悠长、绵甜爽净;而对差酒,大家就会说爆辣、粗糙这样的评价。这些描述性的语言有时候说出来让酒友们不太好把握,我们用下面两条曲线图能比较形象的看出来好酒和差酒的区别。品鉴过好酒的都知道它的口感是柔和,而且它有节奏感,前缓、中挺、后缓落,转换成曲线就是一道比较平滑的类似正弦波形状的曲线,如上图中蓝色曲线所示。 从曲线上可以看出,好酒的口感曲线中部波峰处隆起的...
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法国葡萄酒为什么那么受欢迎?原因有很多,比如法国悠久的葡萄酒历史,法国在欧洲历史进程中强大的国家背景,法国优秀的十大葡萄酒产区,法国得天独厚的自然条件,甚至是法国人说的“上帝是法国人”,“上帝是法国人”是法国朋友的一句玩笑话,但也确实说明上帝的确厚爱法国,上帝赐予法国广袤的国土、绵长的海岸线、优美的风光、醉人的美酒,但很少沙漠、地震、海啸、干旱、洪水,可谓是自然条件完美到极致了。在很长一段时间里,...
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原题目为:一张图看懂中国名酒品牌资产丨收藏版文丨行业观察者 方才 编丨王艺凯过去的白酒黄金十年,中国名酒商业价值获得极大释放,直观看到的是进入到中国白酒百亿阵营企业全部是中国名酒品牌,名酒爆发出巨大商业扩张性和绝对统治力。而白酒行业自2017年进入新一轮周期,名酒品牌价值依然成为白酒企业竞争最为重要战略性武器,放大品牌资源价值在企业战略中地位,对酒企未来发展影响深远。十七大名酒全家福为了凸显中国名...
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最有名的葡萄酒产地,莫过于波尔多和勃艮第。有人说波尔多葡萄酒是法国葡萄酒皇后,全世界葡萄酒爱好者为之痴迷。而勃艮第是法国葡萄酒之王。一个柔顺动人,一个浑厚坚韧。是世界上葡萄酒界最为知名的双雄。如果说波尔多葡萄酒芳醇的风格韵味能打动人心,勃艮第葡萄酒则属于那种能直接给人以感官冲击的高贵优雅的葡萄酒。我们很难将他们一决高下,两者各有各的特点,也各有各的优势。爱好葡萄酒的人,若是不了解这两个产地,都不能...
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如果您认同我的观点,或是某一句话对你有价值,请关注我,我是格力 酒仙网 新零售~孔文松 欢迎关注。 头条号: 孔文松新零售 V 15069234355 ...
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2018-03-15 格力电器昨日在米兰MCE制冷展发布的格力G-IEMS局域能源互联网系统是什么?昨日好如果你认同我的观点,或是某一句话对你有价值,请关注我,感谢你的分享。欢迎在评论区留言我是格力新零售~孔文松 欢迎关注。...
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大家可能都喝过各种各样的啤酒,包括青岛纯生、青岛全麦白啤、泰山原浆啤酒、金威纯麦啤酒、燕京无醇啤酒等,名称五花八门。那么,怎么区分这些啤酒,啤酒是怎么分类的呢?根据最新的国家标准《饮料酒术语和分类》,啤酒以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。可按照浑浊程度、杀菌工艺、酵母类型、色度以及产品特性等进行分类。1、按浊度分为清亮啤...
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要说当下最火的白酒,那必须得是茅台,酒中翘楚、享誉全球,凭借一己之力带动整个酱酒行业的发展。要说飞天茅台,想必大家都是了如指掌,从原料到工艺到包装,皆有所了解。但茅台集团实际上是一个非常庞大的家族,即便你是茅台资深爱好者,也未必能够完全分清旗下的一众产品。今天就来与大家梳理一下茅台集团各产品之间的关系,让你分清“茅台”二字之下的猫腻,一眼认出茅台中的行货。0我们日常生活中所说的茅台,大多是指茅台股...
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