无论酿酒设备及酿酒技术的新旧与繁简，酿酒师的技术与技巧永远是酿酒过程中的关键。法国葡萄酒以其独特的工艺及精湛的技术征服世界的葡萄酒爱好者。一旦葡萄农确定葡萄已达到成熟巅峰且保有足够的酸度时，就可开始以人工或机械方式进行采收。许多人相信以人工采收的葡萄会酿出品质较好的酒，不过以机器采收则不受时间限制，可以争取更多的时间，夜以继日地进行采收。发酵讲究品质的酒庄会先在葡萄园或酒槽房中进行筛选葡萄的前置作...
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赫瑞堡酒庄是典型的波尔多右岸小酒庄，以传统酿造方式为主，选用最佳时间采摘葡萄，严格控制葡萄酒的酿造过程，面积仅有6公顷，年产量仅4万瓶，堪比列级酒庄，酿酒师PierreFAYTOUT于2008年加入了这个家庭庄园，以延续家族五代人所积累的专业知识。 我的一些员工的父母与我的祖父母一起工作。 真正的家族企业！我们一起酿造的葡萄酒具有表现力和真实性，就像我们的土壤和葡萄种植者一样 能被几百位顶级女性品...
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国产张裕迷霓白兰地酒价格表，国产张裕迷霓白兰地酒价格多少钱一瓶？国产张裕迷霓白兰地酒市场价格行情。国产张裕迷霓白兰地酒产自国产哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍国产张裕迷霓白兰地酒的市场价格及规格参数!国产张裕迷霓白兰地酒98mlx6瓶整箱装市场参考价：￥288.00国产张裕迷霓白兰地酒98mlx6瓶整箱装线上参考价：￥198.00产品名称：张裕迷霓白兰地98ml*6瓶条型礼盒装系列...
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国产张裕黄金冰谷冰酒酒庄黑钻级威代尔冰葡萄酒价格表，国产张裕黄金冰谷冰酒酒庄黑钻级威代尔冰葡萄酒价格多少钱一瓶？国产张裕黄金冰谷冰酒酒庄黑钻级威代尔冰葡萄酒市场价格行情。国产张裕黄金冰谷冰酒酒庄黑钻级威代尔冰葡萄酒产自国产哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍国产张裕黄金冰谷冰酒酒庄黑钻级威代尔冰葡萄酒的市场价格及规格参数!国产张裕黄金冰谷冰酒酒庄黑钻级威代尔冰葡萄酒500ml单瓶装市场...
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我们有法国的阳光与脚下的法国土壤，而位于两者之间的一切都是奔富。（“We have the French sun above and soil beneath, but everything in between is Penfolds.”）——奔富首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）最近，奔富发布了2022年珍藏系列新年份葡萄酒，并且首次呈现三大原产地的风土。本次新年份发布宣告了奔富的酿...
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众人皆知波尔多是法国最大产区，殊不知罗纳河谷才是法国最大的法定红葡萄酒产区，以及第二大法定葡萄酒产区，虽然知名度不如波尔多，但其实力丝毫不输一分，特别是罗纳河谷产区的教皇新堡葡萄酒，更是法国高贵葡萄酒的代表，曾是教皇御用佳酿，生产着世界上最好的混酿葡萄酒。罗纳河谷产区的特点罗纳河谷位于法国东南部，在勃艮第的南面，里昂与普罗旺斯之间，是法国最大的法定红葡萄酒产区、第二大法定葡萄酒产区，这里气候炎热、...
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法国艾美浓之花庄园红葡萄酒（CHATEAUSOUTARD2002） 葡萄品种：梅洛，加本纳白(Merlot,CabernetFran 酒精度：13%Vol 产地：法国波尔多圣达美浓法定特级GrandCruClasseSaint-Emillion 酒庄：CHATEAUSOUTARD 艾美浓之花庄园是波尔多圣达美浓法定产区较古老的酒庄之一，是该地区较富盛名的特级酒庄。酒庄的建立可以追溯到5个世纪前。于...
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红葡萄酒色泽是影响葡萄酒感官质量的的重要指标之一，如何稳定红葡萄酒的色泽一直是葡萄酒酿造工艺技术关注的焦点。葡萄中的花色苷红葡萄酒中的呈色物质主要是花色苷，它是决定红葡萄酒色泽的主要因素。此外，还有许多其它的酚类物质影响葡萄酒的颜色和口感。葡萄酒的感官质量在一定程度上取决于葡萄中酚类物质的含量。其中花色苷赋予了红葡萄酒的红色，在新鲜红葡萄中的含量约为200～500mg/l。欧亚种葡萄红色品种中的花...
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法国红葡萄酒产区有哪些呢？其实法国葡萄酒也是起源于公元1世纪，当然我们也是可以看到葡萄种植在法国南部罗讷河谷，无论是怎么的方式，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、法国葡萄酒起源于公元1世纪较初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与较现代、较严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具贵族气质。法国葡萄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨...
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