文 | WBO 蔡梦藜 、邵柏杨日前，“意大利超级托斯卡纳——西施佳雅”的第三代传人普莉西娜（Priscilla Incisa Della）女士来到中国，与富隆酒业一同进行推广。WBO也有机会亲临现场，并有幸对普莉西娜进行了独家采访，与庄主详细聊到了西施佳雅及圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）与富隆酒业的合作，以及他们共同面对的中国市场。西施佳雅已与富隆合作近20年WBO：据了解，去年...
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1酒瓶测温器有一个酒瓶测温器，你就心里有数了。对于烈酒，较简单的方法就是放冰块，降温的同时可以稀释过于浓烈刺激的酒味儿，酒吧都用方形冰块，因为它融化慢。2冰桶 餐厅常用到冰桶，主要为香槟和白葡萄酒降温。用法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，15至20分钟后，温度就会降至10℃以下。想温度降得更快，可在冰水中撒一把粗盐。3冰箱 可以把白葡萄酒放在冰箱冷藏室的下层，那里的温度大约摄氏4℃，饮用前把酒...
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说道福佳你一定会想到经典的白啤酒，但是作为一家出色的酒厂不可能只生产一种啤酒，福佳酒厂同时还生产着福佳尊贵和福佳原始啤酒，而福佳原始也是皮埃尔·塞利斯离开酒厂之前流下的最后得配方，除此之外这款酒更吸引人的还有画有亚当和夏娃的酒标。 de verboden vrucht 在荷兰语中是禁果的意思，酒标上的亚当和夏娃手里的禁果被换成了啤酒，而至知善恶树”的果实除了苹果以外也有人认为是小麦，而麦酒也...
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自古以来，中国人泡茶、做酒，都讲求水质的好坏，比如泡茶需要江心水，需要山泉水，做酒也不例外。俗话说：古泉出佳水，佳水出美酿。水被人们称作为酒之神。不管是利用传统技术酿酒还是用现代新工艺技术酿酒，水质决定了酒质。科学研究表明，水在白酒酿造过程中的作用主要体现在为微生物的服务上。它可以为白酒发酵中的各种微生物提供水分，并且还能够携带多种可溶性营养组分，为微生物提供食物，以及一种工作微环境。水中所携带的...
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近日，世界上最权威的搜酒网站《葡萄酒搜索家》（Wine-Searcher，简称WS）公布了2022年世界10佳伏特加。由于众所周知的俄乌关系，本排名剔除了俄罗斯伏特加。值得一提的是，上榜的10佳伏特加，平均价格只有27.9美元，相较于威士忌而言，价格十分亲民。另外，伏特加绝佳的可塑性，不管是纯饮，还是调配鸡尾酒，均非常巴适。下面，就简要介绍下这10大伏特加，供爱好者参考。10.野牛草伏特加（Zub...
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无论普通的葡萄酒，还是上好的葡萄酒，对于酒商、酒店、商场、消费者来讲，能不能在拿到酒时依然保持酒的美妙的风味，或者说能够更好的让酒在瓶内稳定地成长，保存葡萄酒的方法就显得非常重要。葡萄酒储存的较佳温度 理想的存酒温度是10~15℃，温度高会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就变老了。如果室温达29℃，已经不可收拾了。温度每升高10℃，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5℃，如果温度在...
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佳得美酒庄位于波尔多(Bordeaux)的上梅多克(Haut-Medoc)产区，是一家很平易近人的酒庄。和众多顶级的酒庄医院，也是有很多年的历史了。佳得美酒庄现在是比较有名的，接下来，随小编深入去了解一下。 1、佳得美酒庄概况 佳得美酒庄葡萄园面积达90公顷。葡萄园土壤以混着河沙与细碎小石子的砂砾土为主。这90公顷的土地上，50%种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%种...
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意大利当之无愧的酒王——西施佳雅（sassicaia）干红葡萄酒，1985年的西施佳雅葡萄酒，获得了多位世界著名酒评家100分满分的最高评价，有人将它比作“意大利的拉菲（lafite）”。等级的争议 这款享有盛名的葡萄酒来自意大利托斯卡纳（toscana）产区的圣圭托酒庄（tenuta san guido）。托斯卡纳传统的葡萄品种是桑娇维塞，但是这款西施佳雅却是采用赤霞珠和品丽珠混酿而成的。...
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啤酒：福佳玫瑰红啤酒国家：比利时麦芽浓度：10°p酒精度：2.8%净含量：248ml原料：水，麦芽，果葡糖浆，苹果汁，红覆盆子汁，胡萝卜汁，芫荽籽，橘皮，啤酒花感受：这款啤酒可以说不叫啤酒了，叫小麦果汁饮料，这款酒完全是为了讨好女孩子，不给她们看瓶子，她们都不知道这是啤酒。颜色玫瑰红，闻起来浓烈果味香气，入口比较甜，有一点点酸，最后才有一点酒味。入口很友好，颜色很好看也很香。强烈推荐集美们喝。容量...
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