AMA酒评人生Jamais en vain, Toujours en vin本周六，知名葡萄酒讲师、酒评人马先辰(Alexandre MA)在其公众号（ID：AMA酒评人生）官宣：个人酒评网站Alexandrema.com上线。被圈内人称为“小马哥”的马先辰，在官宣这一消息后也收到了朋友圈里一众圈内人士的祝福。有朋友在朋友圈写下：“认识小马哥的人都见过他谈论葡萄酒时眼里的那束光，终于这束光要照到更...
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我们在阅读葡萄酒类文章时，“获RP满分盛赞”与“JR眼中的优秀年份”等评价经常会映入眼帘，它们往往会成为我们购买葡萄酒的重要参考。作为消费者，我们应该从哪里获取这些酒评信息呢？看完这篇文章，你会知道答案。一、权威酒评家官网1. 罗伯特·帕克《葡萄酒倡导家》（Robert Parker Wine Advocate，简称RP）网站地址：www.robertparker.com关键词：收录酒评最多的网站...
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前不久，“世界最佳酒评家" （Best Wine Critics of World）的评选结果刚刚揭晓。Tastingbook.com的数千位国际葡萄酒作家、侍酒师、酒商匿名列出了他们心目中的50位候选人。在投票期间，共受到来自56个国家，葡萄酒专业人士和爱好者的218,966张投票。除了获得最佳酒评家的Neal Martin外，还有哪些值得关注的荣誉奖项呢？“世界最佳酒评家大赛"，是“世界最佳葡...
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进入酒圈中了解红酒，必然会经常听到ws或者看到ws的字样，很多新人并不太了解红酒ws是什么意思，其实这指的是美国著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，文中均简称 WS）的简写，这可是全球最权威的葡萄酒专业刊物之一，它的评分对酒款的销量和价格都有极大影响。ws评分的影响力红酒中的ws全称是Wine Spectator，中文名《葡萄酒观察家》，是一个美国权威的葡萄酒杂志，创立于...
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我们在阅读葡萄酒类文章时，“获RP满分盛赞”与“JR眼中的优秀年份”等评价经常会映入眼帘，它们往往会成为我们购买葡萄酒的重要参考。作为消费者，我们应该从哪里获取这些酒评信息呢？看完这篇文章，你会知道答案。一、权威酒评家官网1. 罗伯特·帕克《葡萄酒倡导家》（Robert Parker Wine Advocate，简称RP）网站地址：www.robertparker.com关键词：收录酒评最多的网站...
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对自己品尝的每一款葡萄酒都以文字记录形式发表，这是专业品酒会的重要程序，也是葡萄酒爱好者提高鉴赏水平的一种基本功。《品酒》一书的作者，波尔多大学酿酒系教授埃米尔·佩诺在他70岁的时候，曾对自己一生的品酒生涯总结说，“我喝过的葡萄酒已经超出了我能够记忆的范围，这真是一种奢侈。但我现在仍然会为每一次品酒撰写品尝记录，并经常翻阅品酒笔记。这种体验就像是在看一本旅行相册上的照片，总会把我带回从前的时光与场...
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说到酒评家，许多葡萄酒迷脑中会想到罗伯特-帕克，这位美国人对葡萄酒敏感的嗅觉与味觉，影响着许多葡萄酒消费者的购买心意，而且还影响着部分葡萄酒的价格。法国作为葡萄酒文化的大国，天经地义的肯定要有自己的酒评家：Michel Bettane。在欧洲，Bettane是第一个指出1982年这个波尔多酒世纪年份的酒评家。他的判断后来被家罗伯特-帕克在其著作中引用，成为之后几十年行家选酒的“金科玉律”。与后者相...
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当你查看某款葡萄酒的信息时，一般都会看到品酒师给它们作出的评论（即酒评）。有些酒评写得比较简单，只是介绍了葡萄酒的颜色、香气、风味、酒体和余味；有些则要复杂很多，涉及葡萄酒的产区、品种、酿造方法和背景以及葡萄酒背后的文化等。面对写法多样，信息广泛的酒评，我们不需要晕头转向，更不需要望而生畏，只要关注其中的重要信息点就行。这些信息点包括哪些呢？ （1）简单的、基础性的描述 一条葡萄酒酒评中最...
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葡萄酒选购入门 常用术语解释 许多品酒的介绍文章里，经常通篇都充斥着术语，其实这些术语的含义都很简单，大家不必怵头，本文争取用最简洁的语言说明一下，看完以后您就不用担心以后有人跟您掉文了，“这么简单！原来就是这么个意思。 " 结构 Structure 旧世界的葡萄酒通常经过多种葡萄混酿而成，通过这种方式使酒的香气更加丰富。在品尝过程中，各种葡萄的味道会按时间顺序一一析出， 同时口腔中的不同位置对香...
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