一款好的白酒当然离不开它特殊的酿造工艺，所采用的原料，以及它最具独特的地理环境，每个环节环环相扣，都非常重要...
查看全文 >
从茅台酒质排行看，普茅＜小批量＜陈酿＜年份酒。年份酒都是采用窖藏15年以上的基酒勾调，其中“80年”年份酒更是添加了1915年巴拿马万国博览会时珍藏的茅台酒进行调配，被老茅粉誉为“国酒之尊”。老基酒的珍贵程度无可比拟，因此采用“80年”年份酒质的茅台酒并不多。目前市场上仅有4款，而且产量都极少，价格自然也水涨船高。都是哪4款？“80年”年份酒1998年，茅台推出第一款“80年”年份酒。背标第一句话...
查看全文 >
茅台酒被称之为是“国之茅台”，高昂的价格也让茅台酒近几年价格持续上涨渐渐远离了平常百姓的餐桌。或许你的手里还有以前存下的茅台酒，但是又该怎么正确储存呢?茅台酒存放的方式有很多种，一般瓶装白酒茅台酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。在白酒茅台酒的多种香型中，以酱...
查看全文 >
在酒友圈里，大家只认贵州茅台酒股份有限公司。可是在很多不知道内情人的认知里，茅台集团的酒也是茅台酒，茅台技术开发公司的酒也是茅台酒，茅台保健公司的酒也是茅台酒。甚至还有茅台镇的人声称给茅台供基酒，这种人纯粹就不能信，就是想卖酒给你，供给茅台技开的酒非要说供茅台基酒。那些低端劣质酒，随便一打听都知道怎么回事，就不延伸去评价这些公司的酒了，懂得人都懂。接下来，我们来说说茅台酒为什么泛黄，做酒的人都知道...
查看全文 >
白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。一般来说，40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。但要论哪个度数的多，那真的不得不提53度白酒了。至于为什么白酒53度度居多?听听国酒茅台官微怎么说！在长期的生产实践中，茅台酒厂...
查看全文 >
重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 ...
查看全文 >
酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，在市场上已不鲜见。但是，我估计绝大多数的消费者，并不清楚其实酱香型白酒还分为六种类型。而每种不同类型的酱香型白酒，其生产原料、工艺、成本等有着很大的不同。当然了，最终生产出来的产品也有着天壤之别。但是，酱香型白酒也分等级制的，你喝的酱香型白酒是哪一个级别的?众所周知的茅台又是哪一个等级的呢？我们一起来看看。酱香型白酒按工艺可分为分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香...
查看全文 >
历经时光磨砺，香气馥郁优雅、口感醇厚丰满、回味悠长，这就是老酒的魅力。即使不常喝酒的人，也可以很容易地分辨出老酒与新酒的不同。今天我们主要探讨几个有关老酒的话题。茅台酒为什么适合久存？国家有关规定表明，酒精度超过10%vol的酒，可以免于在包装上标识保质期。白酒除了酒精度，还需要满足哪些条件，才能保证长期贮存不易变质？纯粮酿造的白酒，经过高温蒸馏，易挥发物质较少，即使长期贮存，香气也不容易散失。纯...
查看全文 >
不少人咨询小编：茅台酒哪个酒质最好？通常情况下，我们将茅台酒按酒质依次划分为：普茅、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特制陈酿、年份酒。年份酒酒质最好，而80年是年份酒酒质中最好的。80年年份酒，采用茅台酒厂存量最少的、1915年参加巴拿马万国博览会时珍藏的茅台酒进行勾调，作为茅台酒厂资历最老的藏酒，稀缺程度不可比拟。而且基酒是不低于15年酒龄的老酒，这样老熟的基酒，在茅台酒中也是独一份。所以就酒质而...
查看全文 >
