红酒买回家后，第一件事就是各种查啊，各种快速的鉴别它的真伪。然而网络上许多网友分享的鉴假经验的帖子，若真要拿来用，那么卖家们要哭晕在厕所了...01看容量单位ml/cl“为什么你们家的酒，容量写的是ml，而不是cl？”网上有一种说法：“同样标准瓶的酒，原装进口葡萄酒酒标上容量用cl（厘升）做单位，而进口罐装酒或假冒进口酒则是ml（毫升）”。真是非常一厢情愿的鉴定...不管酒标或酒瓶上是ml还是cl...
查看全文 >
随着葡萄酒市场的不断扩大，其中不乏有一些假冒产品混淆其中。近期，网传着两种鉴别真假葡萄酒的方法，那么，是否管用呢？ 一、鉴定方法一：食用碱鉴别真假红葡萄酒、用小半勺家用食用碱放一点水兑开；、准备一张普通的餐巾纸；滴几滴红葡萄酒在餐巾纸上；把用水兑开的食用碱水滴在红葡萄酒上面；如果红葡萄酒变成深蓝色，那么就是真的红葡萄酒，如果没有反应，那么红葡萄酒就是假的。二、鉴定方法二：白色餐巾纸鉴别真假红葡萄酒...
查看全文 >
长城葡萄酒是大家都比较喜爱的一款葡萄酒，市面上的长城葡萄酒有太多，那长城葡萄酒如何辨别真假呢?看标示看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高;添加了山梨酸钾(防腐剂)则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。看外观真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其...
查看全文 >
把三种葡萄酒分别倒进三个碗里，从外观上判断，盛装三种葡萄酒的颜色差别不大，但自酿的葡萄酒气味更加“冲”鼻。细细品尝起来，自酿的葡萄酒并不好喝，从超市买来的似有一丝甜甜的味道。那么，除了闻气味、尝味道，还有没有其他辨别真假葡萄酒的方法呢?让我们来看一组实验吧。实验准备：面巾纸一张、家用碱少许、自来水、筷子、葡萄酒实验过程：取一张面巾纸，多次折叠至少8层，这样做是为了使酒中的水分能充分扩散。准备少许家...
查看全文 >
葡萄酒好坏可以通过葡萄酒的外观、香气和味道辨别。好的葡萄酒酒液清澈，香气浓郁，入口顺滑，层次丰富；坏的葡萄酒酒液浑浊，味道刺鼻难闻，喝起来酒精感重，刺激喉咙。判断一瓶葡萄酒好与坏，首先要学会品酒，不会品酒就不会品尝到葡萄酒最佳的口感。在我们深入研究通过气味、味道和外观来鉴别葡萄酒风味之前，了解这些风味的来源是很重要的。首先，你必须意识到葡萄酒的味道来自它的芳香化合物。这意味着当你闻到葡萄酒的味道时...
查看全文 >
市面上的葡萄酒琳琅满目，网络上的酒水节一波接着一波……作为消费者，你有没有觉得眼晕的时候？说实话，即使是在葡萄酒行业里工作了5年之后，我还是觉得有时太多的选择是能把人吓退的。如果是初学者刚刚对葡萄酒产生兴趣，又担心这么多的葡萄酒不知道选哪一款，这太情有可原了。葡萄酒之所以让人看上去复杂，是因为这种饮料是由不同的产地和葡萄品种决定口味的。即使是同一种葡萄，在不同的产区都有各自的风味。不过我听到一个非...
查看全文 >
“保质期”是一个具有中国特色的概念，无论是日用品、食物还是饮品，在中国消费者的心里，都会给一个的“保质期”的界定，对待葡萄酒，往往也是如此。因此许多国产葡萄酒会根据国人的消费观念，在酒瓶标注“5年”或“10年”的葡萄酒保质期限，这仅仅是中国地区的习惯，因为一开始中国人对西方进口的葡萄酒接触并不是很多，固有的观念认为葡萄酒如同牛奶一样有着相应的产品保质期，而事实上，在葡萄酒文化盛行的西方国家，对于葡...
查看全文 >
辨别方法 真假拉菲闹的沸沸扬扬，消费者更多关注的是他们所买的酒的真假，为了避免上当，除了在有品质的地方购买进口红酒，也要学会一手验酒的本领。 一看酒液，看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色会有浑浊感; 二看酒塞，打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的; 三闻酒味，酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气...
查看全文 >
进口葡萄酒的真与假，一直是消费者最关心的问题。而没有几个普通消费者能辨识进口葡萄酒之真与假。而葡萄酒之“真假”，并非那么简单就能看出来的。真的就不用说了，就是生产和进口，都有其合格的品质和合法的身份，且通过正规渠道流通销售。而假酒，消费者只会听到某些专家片面的鉴定方法就来给进口葡萄酒定论，却不知道：假酒的“假”则五花八门，天花乱坠，是你所想像不到的。下面我就说说进口葡萄酒之“真假”。第一种：勾兑完...
查看全文 >
