当你满怀期待地打开一瓶珍藏已久的葡萄酒，想象着瓶中那一抹深沉的红色即将伴着怡人的香气倾泻而出，然而扑鼻而来的却是令人不悦的霉味，这无疑是一件扫兴的事。这之中的罪魁祸首就是氧气。氧化的葡萄酒是大多数人眼中的残次品，然而许多人不了解的是，轻微氧化的葡萄酒其实也有其到之处。轻微氧化的葡萄酒是十分难得的，因为稍不留神，葡萄酒就以迅雷不及掩耳之势氧化到不能享用的程度了。因此各大酒庄用尽千方百计，比如发酵时在...
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一瓶葡萄酒的规格是750ml/瓶，如果是一两个人喝的话可能一次性喝不完；另外，葡萄酒过于名贵也会不舍得一次把它喝完。 不管是哪一种情况，都要面临剩酒处理的问题？ 1、用酒具抽掉瓶中空气 开过瓶的葡萄酒应该避免和空气接触，长时间的空气接触容易导致葡萄酒的氧化，从而影响葡萄酒的口感。 如果家中有专业的抽真空的工具，可以直接抽掉瓶中的空气然后封口，这样一来可以最大程度上减少空气对酒体的影响，保证葡...
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一、中国国宴用什么红酒长城桑干酒庄的红酒比如“桑干2002”就是一款总统酒，也叫奥巴马酒二．婚宴用什么红酒 婚宴红酒推荐1．法国西南品牌，据说是法国政府首次创立的葡萄酒品牌，比较有面子上档次，可包退。之前朋友结婚用的他们家的酒。三．宴请朋友们用什么红酒1．一般的宴请红酒比较适合，一来有一定品次，二来去敬酒时不怕被灌到家都不认识，三是比白酒便宜得多，四是红酒因为度数较低，女性也能喝几杯，饮料的开销就...
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天气越来越冷了，自从入冬以来，小编的生活指南就是：能不出门就不出门，能在家里窝着就在家里窝着！在家里窝着要是不吃点零食可不行，薯片、巧克力这些油炸的、热量高的食物，吃起来好吃，但是不健康。今天，小编给大家带来冬日必备的红酒零食，让你既能解了嘴馋，也能健康养生。红酒金橘“老中医”说，金橘可入药，能够疏肝理气、消食导滞、健脾和胃，而且金橘含有丰富的维生素C，具有很好的抗氧化效果；而红酒对于女人来说可以...
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一般红酒的保质期是从发酵好的原酒灌装开始计算的，一般都需要在橡木桶中发酵半年左右的时间，然后灌装成瓶，保质期应该是从这时开始计算的。红酒就如同生命体一样，刚灌装完的红酒比较年轻，颜色一般为淡红色，随着时间的推移，颜色逐渐变为暗红，也就是属于成熟的红酒了！至于红酒的保质期是怎么确定的,按照法国红酒的标准，一般是有专家根据当年的气候和各种条件来确定这一年份的红酒属于哪一级别的，然后在确定它的保质期。好...
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1，喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味，但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤，炒蔬菜，红葡萄酒可以用来炖肉。2，用葡萄酒煮水果。在用水果做甜品时，只需要去除果皮，倒入喝剩的红葡萄酒，放入少许的糖，或者根据自己的喜好添加不同的香料，小火慢炖，一份可口的甜品就完成了。3，可以增加酱料的浓郁度。不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，都可以增加酱料的味道，比如番茄酱或者吃意大利面的肉酱汁。4，...
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红酒过期还能喝，但是风味和口感不好，不适合饮用。红酒没有保质期的说法，只有适饮期，一般红酒的适饮期在3-5年，超过5年的红酒风味开始降低，但酒液对人体无害；只有少部分顶级红酒可以存放10年以上。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根...
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取完葡萄酒的空木箱要如何处理才好呢？扔掉吗？你看着厚实的木质、绘着漂亮花体英文与图标的空木箱于心不忍。留着？你想到家里堆着的心爱酒瓶默叹空间不足。的确，要想充分利用空木箱，又能实现美好的观感和整洁度，是有收藏癖好的酒友们之一大烦恼。看下面这几种办法，在空木箱不扔前提下，发愁的葡萄酒粉还能这样做！1. 软木椅两个空木箱一垒，钉子加固，铺上喜欢的软坐垫，一张颇有古色韵味兼实用性的软木椅就大功告成啦。2...
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清酒作为日本比较有名的酒类代表，如果说我国最具有特色的是白酒，那么对于日本来说比较有特色的是清酒，与我国的黄酒有着一定的渊源，因为在清酒的酿造过程中是经过发酵为主酿造成的，所以对于它的保质期要更加的多一些，一般在两年之内就必须要饮用完毕。我们在进行购买清酒时，一定要注意放置在通风的条件，这样才能够不会滋生细菌，口感也不会有所下降。清酒是发酵酒，日本清酒有保质期吗，它的保质期一般是两年左右，清酒很容...
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