一杯葡萄酒下肚，“蓝瘦香菇”的情绪飞走了，神奇！回过神来，拿起木塞一看，咦，上面标“Chateau XXX”，之前喝的另一款酒明明标的是“Bordeaux”呀。这软木塞上的文字有什么讲究吗？实际上，由于软木塞不能直观看到，因此不像酒标一样每个地区有严格规定。规范的酒标能让消费者更好地了解这款酒，进而能粗略判断其品质高低。而软木塞上的文字通常不与品质挂钩，它们更多的是体现葡萄酒某些相关信息，与酒标上...
查看全文 >
一杯葡萄酒下肚，蓝瘦香菇的情绪飞走了，神奇！回过神来，拿起木塞一看，咦，上面标“Chateau XXX”，之前喝的另一款酒明明标的是“Bordeaux”呀。这软木塞上的文字有什么讲究吗？实际上，由于软木塞不能直观看到，因此不像酒标一样每个地区有严格规定。规范的酒标能让消费者更好地了解这款酒，进而能粗略判断其品质高低。而软木塞上的文字通常不与品质挂钩，它们更多的是体现葡萄酒某些相关信息，与酒标上保持...
查看全文 >
喝过葡萄酒的都知道葡萄酒有软木塞，那么这软木塞上的文字有什么讲究吗？实际上，由于软木塞不能直观看到，因此不像酒标一样每个地区有严格规定。规范的酒标能让消费者更好地了解这款酒，进而能粗略判断其品质高低。而软木塞上的文字通常不与品质挂钩，它们更多的是体现葡萄酒某些相关信息，与酒标上保持一致。1. 产酒国家很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称，如 Chile（智利）、France（法国）等。值得一提的...
查看全文 >
从开瓶后的软木塞，我们可以判断这瓶酒的品质、陈年潜力、年龄、保存状态等，虽然以下结论不适合所有的葡萄酒，但却是常理。(1)判断葡萄酒品质一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做软木塞，它应该是等级较高的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒，买来后要尽快喝掉的(因为碎木软...
查看全文 >
一杯葡萄酒下肚，“蓝瘦香菇”的情绪飞走了，神奇！回过神来，拿起木塞一看，咦，上面标“Chateau XXX”，之前喝的另一款酒明明标的是“Bordeaux”呀。这软木塞上的文字有什么讲究吗？实际上，由于软木塞不能直观看到，因此不像酒标一样每个地区有严格规定。规范的酒标能让消费者更好地了解这款酒，进而能粗略判断其品质高低。而软木塞上的文字通常不与品质挂钩，它们更多的是体现葡萄酒某些相关信息，与酒标上...
查看全文 >
在正规的西餐厅点酒，侍酒师开瓶之后一般会把软木塞放在小碟子上，如果是开价值不菲的酒则会用特别设计的酒架来呈现酒瓶跟软木塞。面对眼前的软木塞，你会怎么做？从这个软木塞上，你又能看出什么呢？—01—为什么开瓶后软木塞要放在桌上？为何侍酒师要把开瓶后的软木塞留在桌上呢，是当作纪念品，还是用来装饰桌面？其实这一做法跟传统有关。在 18 世纪的时候假酒盛行，为防止道德沦丧的餐厅或商家用知名酒庄的空酒瓶灌装假...
查看全文 >
在正规的西餐厅点酒，侍酒师开瓶之后一般会把软木塞放在小碟子上，如果是开价值不菲的酒则会用特别设计的酒架来呈现酒瓶跟软木塞。面对眼前的软木塞，你会怎么做？从这个软木塞上，你又能看出什么呢？—01—为什么开瓶后软木塞要放在桌上？为何侍酒师要把开瓶后的软木塞留在桌上呢，是当作纪念品，还是用来装饰桌面？其实这一做法跟传统有关。在 18 世纪的时候假酒盛行，为防止道德沦丧的餐厅或商家用知名酒庄的空酒瓶灌装假...
查看全文 >
打开一瓶进口葡萄酒后你是否会对酒塞上各种外文的意思充满好奇？咦，上面标“Chateau XXX”之前喝的另一款酒明明标的是“Bordeaux”呀？这软木塞上的文字有什么讲究吗？闻一闻酒塞真的能判断这酒是好是坏吗？很多人都知道，从软木塞的类型（如天然塞、合成塞等）可以大致判断一瓶葡萄酒的品质，一般采用天然软木塞封瓶的葡萄酒可能具有较强的陈年潜力。除此之外，有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信...
查看全文 >
导语：如果红酒瓶上的软木塞发霉了，这些酒还能喝吗？白酒品味人生，红酒陶冶情操，现在人们不仅对白酒需求量大，对红酒也是情有独钟，平常在生活中与好友共饮红酒增加浪漫情调，自己品尝红酒也别有一番风味，还有很多朋友想要每天都能够喝到红酒，所以经常会在家里存放一些。但是这些存放的红酒，有的时候你会发现它的软木塞上会发霉，这样发霉的红酒有很多朋友都会把它扔掉不再喝了，但有的朋友会说它的酒质还很好，可以继续喝，...
查看全文 >
