文| WBO团队许多经营葡萄酒的酒商都有一个概念：国产葡萄酒的价格，往往比同等档次的进口葡萄酒昂贵；有机葡萄酒的价格比同等档次的非有机葡萄酒价格昂贵。不过，如今已有破局者涌现，毕竟市场是残酷无情的。那么他们又是如何做到的呢？有机葡萄酒的成本难以逾越？为何国产酒的价格会相比更高，因为不少国产葡萄酒的主产区位于新疆、宁夏、甘肃等西北地区，这里的葡萄普遍需埋土过冬，许多葡萄酒人才也并不居住在西北地区也带...
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文| WBO团队许多经营葡萄酒的酒商都有一个概念：国产葡萄酒的价格，往往比同等档次的进口葡萄酒昂贵；有机葡萄酒的价格比同等档次的非有机葡萄酒价格昂贵。不过，如今已有破局者涌现，毕竟市场是残酷无情的。那么他们又是如何做到的呢？有机葡萄酒的成本难以逾越？为何国产酒的价格会相比更高，因为不少国产葡萄酒的主产区位于新疆、宁夏、甘肃等西北地区，这里的葡萄普遍需埋土过冬，许多葡萄酒人才也并不居住在西北地区也带...
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近日，在伦敦市政厅举行的 WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会）年度颁奖和毕业典礼上传来一个好消息，中国学员孙婧巍（Jingwei Sun，暂译名）获得了 WSET 4 级最高奖项——酒商杯大奖（The Vintners’ Cup），这意味着她拿到了 WSET 4 级全球综合最高得分。WSET 是世界最大的葡萄酒与烈酒教育机构，也是全球范围内葡萄酒与烈酒行业最受认可的职业资质认证机构，其中，WSET ...
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“人们品尝我们的葡萄酒时会感到愉悦。”高源(Emma Gao)说。高源女士在位于北京以西约1000公里的中国宁夏回族自治区经营着银色高地(Silver Heights)酒庄和葡萄园。它们坐落在贺兰山东麓，那里气候干燥，日照充分，夏季气温适中，黄河提供了充足的灌溉用水。尽管如此，这里的冬天仍然非常寒冷，以至于在年底必须将葡萄藤埋在30厘米的土壤下，以顺利过渡到下一个季节。来自该地区的葡萄酒在中国市场...
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葡萄酒的等级根据每个国家法律规定进行划分，大家最熟悉的法国AOC葡萄酒,就是法国葡萄酒等级的最高级，法国葡萄酒其他等级还有VDQS、Vin de Pays、Vin de Table。葡萄酒怎么分等级？法国葡萄酒从1936年开始建立了全世界最完善的分级制度和法律。分AOC法定产区，VDQS优良地产区，Vin de Pays地区餐酒，Vin de Table普通餐酒。红酒意大利葡萄酒从1963年开始建...
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众所周知，酱香型白酒按工艺品质可分为四种：坤沙、碎沙、翻沙、串沙。但严格说来，只有前三者才能算得上酱香酒，串酒则属于酒精勾兑酒行列了。大部分酒友都不知道，串酒也分为三个等级。生串▼直接拿食用酒精加水降度，然后再加入香精香料混合而成。这种劣质酒的成本平均在三元左右一斤，对人体健康的伤害非常大。熟串▼用酿造纯粮酱香酒结束后准备丢弃的酒糟，加入食用酒精再次蒸煮取出来的所谓“酱酒”，叫熟串。这种劣质酒的成...
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2015年中国酒业最具投资价值电商平台评选【投票进行中... ...】点击进入近几年，葡萄酒行业在中国的发展越来越迅速，在中国的发展潜力无疑是巨大市场。以往中国对葡萄酒了解度很低，知道的葡萄品种仅仅以赤霞珠为主，但随着人们消费观念的改变和葡萄酒在中国的传播，对葡萄酒的了解也更加深入。2015中国葡萄酒大会以“跨界.中国潜力”为主题，于12月12日、13日在北京国家会议中心举办。中国葡萄酒大会是葡萄...
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品酒，品人生，关注「酒艺人」，给你说不完的酒艺故事~一杯酒，是好，还是坏！是需要牛饮快喝还是需要慢慢品酌。酒哥还是再强调那句老话，品酒如品人生。同样一杯酒，不同的喝法，即品出截然不同的人生。想问问老铁们一个问题：你喝酒是为了品酒而寻求与杜康的共鸣？还是想要麻醉自己，找个乐子而已？（大家可以在文章正文评论区写出你的故事，写出你的答案！）人分三六九等，品酒亦分等级。爱喝酒的你是哪一等级呢？看看你是属于...
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经过多年的发展，贵州茅台酒的系列品牌也越加丰富，你知道酒圈里是怎么区分这么多的茅台酒吗？01按酒精度区分茅台也分高低度酒，19年，茅台官方流出关于低度茅台酒复产的消息，而市面上常见的茅台其他度数酒大概有43度及38度。通常情况，我们把50度以上归于高度酒，40-50度归于降度酒，40度以下归于低度酒。关于度数，有一个著名的实验：53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77...
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