无论红葡萄酒,还是白葡萄酒;无论静态葡萄酒，还是起泡酒在一般人眼中,储藏年限中等的葡萄酒都不引人注目，但实际上，它们占葡萄酒家族绝大多数，它们同样值得我们关注。今天，我们就来聊聊这个话题。这些葡萄酒的保质期 3~7 年不等，平均年份是 5 年。也就是说它们可品尝的时间是有限的。尽管只有几年的光景，但是这几年里它们将是您生活的好伴侣。您可以自己在家小酌，也可以全家分享，还可以用之会友，在饮用时感受着...
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大多数人认为红酒的温度对其口感几乎没有影响，但葡萄酒科学家发现，葡萄酒的味道受到一系列因素的影响，包括音乐、食物、温度甚至价格。红酒保存温度多少度才是最好的？红葡萄酒的理想保存温度在12-19˚C之间，白葡萄酒的理想保持温度在8-12˚C之间 ，而起泡酒的理想保存温度在5-8˚C之间。适居性效应：最佳的葡萄酒饮用温度每种葡萄酒都有自己的最佳温度，以下是一些参考建议：玛德拉（19˚C）波尔多，设拉子...
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不少人对葡萄酒的存储年限存在认识上的误区，其中较大的认知误区在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为，年份是评定葡萄酒好坏的重要标准，觉得葡萄酒越久越好，年份久远的酒一定是好酒。其实不尽然。为什么大部分人认为葡萄酒是久的好？这里面包含了两个基本的原因：一个是对“年份”的理解错位，另一个来自于人的惯性思维的认知错位。葡萄酒行业的大部分商家几乎都在强调自己的产品拥有悠久的历史，把年份放到一个突出的位置来...
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酱香酒在是市场上虽然出现得比较晚，不过其价值和销量已经远超了其他香型的白酒，对于酱香酒的突然崛起，很多人不以为意。而且那些没有喝过酱香酒的人和没喝过酒的人来说，酱香的好处他们就更不知道了，要说对酱香酒意见比较大的，还是那些喝不习惯酱香酒的人，他们的口味喝不习惯酱香酒很正常，由于人们通常会按照自己的看法来评价食物，所以他们更不知道酱香型白酒好在哪里了！一、好在香醇酱香酒本身含有独特的酱香风味，而且放...
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相信在日常生活中，很多朋友通常会在家里用水果酿造一些葡萄酒，这是一个不错的选择，用水果中的糖发酵，葡萄酒非常美味，今天主要介绍果酒的程度？如何保存果酒？一、果酒一般多少度？果酒的度数基本上是十度到十五度，一些低度的果酒在五度到十度之间，一般来说，果酒的度数不会太高，适合大多数人饮用，酒精含量也很低。二、果酒的保存方法：需要密封保存，并存放在干净的地方，并尽可能保持温度在8℃至25℃之间。此外，果酒...
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红酒的度数一般是8-15度左右，红酒一般是指葡萄酒，使用酿酒葡萄发酵而得，红酒种类很多，酒精度数也会不同，一般不会超过16度。而一些酒精度数20度左右的强化葡萄酒，是因为在酿制过程中加入了蒸馏酒。一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了...
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红酒储存温度一般在10-15℃左右适合，重要的是要保持恒温保存。红酒保存温度最好不要超过22℃，长时间的高温保存，会使红酒加快老化，影响红酒口感。高温是红酒的第一号“敌人”。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。红酒的理想储存温度是10-15摄氏度，11摄氏度通常被认为是最理想的温度。不过，如果你的红酒的...
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一般情况下，很多人喝红酒的时候都会喝不完，这是很常见的一种情况。那么红酒开瓶后喝不完怎么办呢？红酒红酒1、重新封口把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液给破坏。这里要注意一定要塞紧，防止破坏酒液。红酒红酒2、冷藏一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒...
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在家红酒一般保存在温度恒定，避开光线，防震和通风的地方，最好是平放或斜放保存，一般家里的储物间、地下室等温度起伏较小，且阴凉的地方就很适合。保存葡萄酒的条件：温度最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。湿...
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