做米酒自然离不开酒曲，但酒曲什么时候放以及如何放是颇有讲究的，今天就详细讲解做米酒放酒曲的方法和技巧。 中间一定要记得掏个小洞出来 糯米蒸熟或煮熟准备出锅之前，大家先要准备适量的凉开水。再取1只消过毒的洁净小碗倒入开水，放凉至水温约为30多度时，按酒曲说明书上的比例称取适量酒曲，并把酒曲倒入小碗里拌匀待用。 米饭出锅后首先就要用洁净的饭勺打散，摊开，这样才更方便把米饭快速晾凉。等米饭被凉到不烫手...
查看全文 >
中国红酒哪个品牌最好？对于消费者来说，这既需要用“舌头”来投票，也需要用“荷包”来回答。中国红酒哪个品牌最好？第一个想法往往是“喝了才知道”，其次则是以价格来衡量。现在，中国红酒哪个品牌最好，不妨来了解下雷盛红酒。首先，雷盛红酒好喝吗？——对于资深酒客，这个问题的重要性是第一位的！雷盛红酒作为全系列的原装进口红酒，由著名导演张纪中倾情代言，更是云仓酒庄的主力产品之一！由多个国家直采，汇聚多个葡萄名...
查看全文 >
糯米酒品牌，中国最出名的米酒的都有哪些？ 1.神霖(湖北省著名商标,中华老字号企业,湖北省农业产业化重点龙头企业,孝感米酒的杰出代表,孝感麻糖米酒有限责任公司) 02.桂林桂花酒(广西著名商标,广西名牌产品,被誉为“桂林三宝”第一宝,中国米香型白酒的代表酒,桂林三花股份有限公司) 3.红荔HONGLI(始于1953年,广东省著名商标,广东省名牌产品,中华老字号企业,国内红米酒行业领先品牌,广东顺德...
查看全文 >
我国烟民众多，香烟品牌数不胜数，随着人们的生活不断提高，烟民年轻化的提升，许多烟民已经不能满足一般的廉价香烟了，越年轻越想抽高档香烟，以此来提高自己的档次和品味。第一名不是中华也不是芙蓉王，而是你想不到的它？第十名黄山，年销量78万箱。“一品黄山，天高云淡”的广告词传遍大江南北。黄皖介于14至17元之间，性价比不错，适合于普通烟民。第九名中华，年销售量79万箱，中华已经成为国家的象征，抽中华香烟也...
查看全文 >
中国红酒哪个品牌最好？对于消费者来说，这既需要用“舌头”来投票，也需要用“荷包”来回答。中国红酒哪个品牌最好？第一个想法往往是“喝了才知道”，其次则是以价格来衡量。现在，中国红酒哪个品牌最好，不妨来了解下雷盛红酒。首先，雷盛红酒好喝吗？——对于资深酒客，这个问题的重要性是第一位的！雷盛红酒作为全系列的原装进口红酒，由著名导演张纪中倾情代言，更是云仓酒庄的主力产品之一！由多个国家直采，汇聚多个葡萄名...
查看全文 >
随着生活水平的提高，越来越多人喜欢喝红酒了。其实喝红酒对身体也是有好处的，不仅可以预防一些疾病，而且还可以美容养颜。那大家知道中国最好的红酒品牌有哪些吗？下面就跟小编一起来了解一下相关的内容吧。在中国最畅销的红酒品牌1.张裕红酒张裕红酒打造了原料葡萄品种“蛇龙珠”的种植基地。从而从源头上确保了生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需要的葡萄原料的产量和质量。早在1915年，张裕的可雅白兰地、红玫瑰葡萄...
查看全文 >
欢迎关注知酒僧，都是与酒相关的文章。时常有人问起，哪个酒才是最好的白酒？说实话，白酒很难认定谁最好，浓情酱意，适口为珍，每个人都有不同的理解。在这种话题下，总有整齐划一的酱家军出没。他们先是鼓吹一番我大哥茅台天下无敌，酱香乃众酒之尊，然后顺拐着就把焦点绕到了自己身上，言必称自家的镇酒与茅台同根同源，与茅台同纬度，大哥上游我下游，共饮一条赤水河，除了名气不如茅台响，工艺、口感、品质完全不输茅台。你瞅...
查看全文 >
天冷了，干了这一碗醪糟/酒酿/甜酒！桂花一开，南方的秋天就来了。天气越冷，在江南地区生活的人就越惦记一碗热腾腾的桂花酒酿圆子。那独特的甜香，更多源于酒酿的味道。桂花酒酿圆子，江南过冬必备。 图/视觉中国这种由蒸熟的糯米加酒曲发酵而成的食物，在“登陆”不同地区时，由于频繁地更换“马甲”，干扰了人们对它的认知。实际上，在广大的西部地区，它更为人熟知的名字是醪糟。在很多地方，醪糟更为人熟知。 图/图虫·...
查看全文 >
米酒的度数跟工艺，时间，温度有关。时间长温度高度数就高。一般下饭米酒3-5度左右。老米酒去酒糟一般在8-13°左右。经过蒸馏的就是高度酒，白酒了在30-60度。一般情况下米酒度数低，口感淡，就像喝饮料一样，会不知不觉喝多。温度越高发酵越快，20度左右发酵2天是甜米酒 5-8天是米酒。米酒多少度好喝，主要是根据个人喜好，喜欢清谈一点的就喝10度左右的，口感温和，米香十足。喜欢酒精高，更醇厚一点的，口...
查看全文 >
