在孔德里约酒区环抱下的克里叶堡(CHÂTEAU GRILLET)，是个超级袖珍的法定产区，全区只有一个葡萄园酒庄，一律面向东南方的葡萄园，为低产能的维欧涅葡萄提供一个绝佳的生长环境。十八世纪时，大家对产自克里叶堡的精致白葡萄酒评价很高，公认克里叶堡白酒是全法国最好的上等白葡萄酒之一。不过二十世纪八十年代及九十年代前期却连年失利，不仅酒质平板且硫黄含量过高。近年来的努力使酒质获得改善，好年份的克里叶...
查看全文 >
2017年，作为整个中国葡萄酒市场“风向标”的进口葡萄酒，在进口量和进口额两方面均实现接近20%的增长，从而连续第三年同比增速稳定在两位数的高水平。2018年上半年，进口酒继续保持量高比例增长态势，葡萄酒品类消费升级趋势明显，法国品类仍领跑进口酒市场。记者注意到近日朗斐品牌正式启动了全球化产业布局，并且隆重推出了产自法国的工匠大师精品酒V系列新品。在消费升级市场下畅销葡萄酒必须具备哪些要素呢？朗斐...
查看全文 >
许多人喜欢干白葡萄酒而不是任何其他类型的葡萄酒，有些人喜欢葡萄酒长相思，有些人喜欢灰皮诺，而有些人喜欢雷司令。在炎热的夏季，饮用干白葡萄酒会特别清爽。有这么多品种的干白葡萄酒，什么类型适合你呢？定义干酿酒葡萄含有不同程度的天然糖，取决于品种，收获葡萄的季节有多晚，以及果汁的浓度水平。在发酵过程中，酵母将葡萄汁中的糖转化为酒精。当大部分糖转化并且残糖低于葡萄酒体积的1％（每升4克糖）时，葡萄酒被认为...
查看全文 >
干白葡萄酒是不甜的白葡萄酒，缺乏甜味并不一定意味着没有糖存在。然而，白葡萄酒的干版本的定义是葡萄的收获时间以及果汁的浓度。葡萄留在葡萄藤上的时间越长，糖的存在就越少，因为酵母由于发酵过程而被转化为酒精。因此，与葡萄酒本身的总体积相比，干白葡萄酒含有不到百分之一的糖。不甜，它是许多不同菜肴的完美葡萄酒。出于烹饪目的，由于酸度水平，这种白葡萄酒也被称为脆。厨师使用干白葡萄酒将用于煎锅的棕色小块去除鸡肉...
查看全文 >
法国BordeauxAOC柏格珍酿干红葡萄酒价格表，法国BordeauxAOC柏格珍酿干红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国BordeauxAOC柏格珍酿干红葡萄酒市场价格行情。法国BordeauxAOC柏格珍酿干红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国BordeauxAOC柏格珍酿干红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国BordeauxAOC柏格珍酿干红葡萄酒750mlx6瓶整箱...
查看全文 >
干白葡萄酒是不甜的白葡萄酒，缺乏甜味并不一定意味着没有糖存在。然而，白葡萄酒的干版本的定义是葡萄的收获时间以及果汁的浓度。葡萄留在葡萄藤上的时间越长，糖的存在就越少，因为酵母由于发酵过程而被转化为酒精。因此，与葡萄酒本身的总体积相比，干白葡萄酒含有不到百分之一的糖。不甜，它是许多不同菜肴的完美葡萄酒。出于烹饪目的，由于酸度水平，这种白葡萄酒也被称为脆。厨师使用干白葡萄酒将用于煎锅的棕色小块去除鸡肉...
查看全文 >
干白葡萄酒在一些特殊情况下需要醒酒，如果干白葡萄酒温度过高或过低，香气比较封闭，有难闻的味道等问题下，可以进行适当醒酒，让干白葡萄酒在品尝时达到最佳状态。多数干白葡萄酒还是不适合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋盖封瓶的干白葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因为许多干白葡萄酒果味突出，适合年轻时饮用，一旦醒酒时间过长，酒液中的芬芳类物质挥发完毕，其口感就会显得平淡无奇，毫无美感可言。哪些干白葡萄酒需要醒酒？1、...
查看全文 >
干白葡萄酒醒酒需要根据葡萄酒的风格和状态而定，如果白葡萄酒的温度过低、香气散发不出来或有沉淀，都可以进行适当的醒酒；如果白葡萄酒温度适宜，且香味发散浓郁，那么可以不必醒酒。有些白葡萄酒需要醒酒，有些不需要；对于同一款葡萄酒，在某些情况下需要醒酒，在另一些情况下又不需要醒酒。关于什么白葡萄酒需要醒酒，以及白葡萄酒在什么情况下需要醒酒，请看下文。哪些干白葡萄酒需要醒酒？1、干白葡萄酒冰镇过度干白葡萄酒...
查看全文 >
选购干白葡萄酒首先看酒标，看产区、品种、年份、糖度和等级等信息，观察葡萄酒酒液是否清澈，检查瓶封和瓶塞有没有发霉等问题，然后根据自己的预算和喜好选购葡萄酒。选择合适的葡萄酒的第一步是了解所有的情况。最后，你如何在不知道所有选择的情况下做出正确的选择呢?细读瓶外标签葡萄酒酒标用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良，那么酒标内容也会更为全面和丰富。了解葡萄酒的最...
查看全文 >
