黄酒因其温润的口感、健康营养的功效、低度时尚的形象，逐渐成为酒水礼品市场的新一代宠儿。随着人们生活水平的提高以及保健意识的增强，特别是在国家政策大力扶植下，黄酒行业又重拾昔日的光彩，甚至有专家预言，酒饮消费市场上以白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒为架构的金字塔消费格局或将改变。酒香溢古城地处湘西雪峰山边陲的洪江古商城，乃明末清初滇、黔、桂、湘、蜀五地的物资集散地，素有“小金陵”“湘西明珠”的美誉。洪江城区...
查看全文 >
客家黄酒对于客家人来说是非常普通的，他们常用此酒待客，每个客家人都会自酿黄酒，在重大节日也会用此酒助兴。那么客家黄酒有什么功效和作用呢。客家黄酒的功效和作用可以总结为五点：药用价值、烹饪作用、佐餐功能、营养价值和辅助疗效。1.药用价值：在中药处方中，常用黄酒浸泡、炒煮、蒸灸某些，或调制“人参再造丸”等中药丸，以及各种药酒。因此，黄酒可谓医药上很重要的辅佐料或“药引子”。早在《本草纲目》中就有“诸酒...
查看全文 >
枸杞是一种较为常见的中药，像是有的女性有贫血的现象，就可以在喝水的时候加一些枸杞子，这样做的效果是非常好的，枸杞子除了直接吃，也可以和黄酒一起做成药酒来饮用，那么，用枸杞子泡黄酒具体都有什么样的功效呢？下面就让我们一起来了解一下这个问题吧。（一、强身健体现代医学又研究出枸杞中含有多糖，它可以起到抗衰老的作用。而黄酒也有很好的作用，中医的许多也有用黄酒做药引子。因此黄酒泡枸杞更能够发挥枸杞的营养功效...
查看全文 >
雄黄酒需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。虽然雄黄酒里含砷化合物，砷元素是砒霜的主要成分，但是少量的砷是对身体有益的。雄黄酒作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊...
查看全文 >
枸杞子金樱子泡酒枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。免疫衰老与T细胞调亡密切相关。枸杞多糖（LBP）可明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高T淋巴细胞的增殖能力。枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经——内分泌——免疫调节网络发...
查看全文 >
即墨老酒具有独特的养生功效，时至今日，即墨老酒在中医中有着广泛的应用，很多养生保健方中都使用即墨老酒。早在《神农本草经》中明确记载用酒制药材以治病。《内经·醪醴篇》：“酒，药之长；上古制而不用。顺其自然而已。”《汉书·食货志》说：“酒为百药之长”，这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。经吉林大学化学系现代科学检测证明，即墨老酒所含17种对人体生命活动非常重要的氨基酸，每公升高达10000毫克以上...
查看全文 >
黄酒也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，酒度一般为15度左右。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。 功效与作用 1、含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外...
查看全文 >
1、黄酒功效之祛寒，通经活络 在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。2、黄酒功效之抗衰护心 在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值较高，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒。作为我国较古老的饮料酒，其蛋白质的含...
查看全文 >
活血祛寒，通经活络 在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。 抗衰护心 在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，...
查看全文 >
