以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及这是酿酒人布满老茧的双手，每一双手背后都藏着不知道的故事，正如顶尖的剑客，拿剑的手一定布满岁月的痕迹~震撼的不是茧子，而是茧子形成的过程从摸锹的第一天的第一个水泡开始，破了磨、磨了破…茧子的积累，也是和锹还有酒醅感情积累的过程~世上三般苦：打铁酿酒磨豆腐不只是茧子积累过程，还...
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葡萄酒是一个表面光鲜但其实大多数时候都没那么高大上的行业这个行业门槛低市场小利润薄竞争强我们没少吐槽过葡萄酒人也因此经常被朋友戳到痛点比如这样：年关将至我们为葡萄酒人的朋友准备了下面这份交往指南愿所有做葡萄酒的孩子都能被温柔地对待如何约做酒的朋友喝酒？× 错误方式：√ 正确方式：如何跟做酒的朋友请教问题？× 错误方式：√ 正确方式：如何向做酒的朋友拜早年？× 错误方式：√ 正确方式：如何向做酒的朋...
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在“春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸”的说法里，夏菜之苦，首推苦瓜。苦瓜原产于印度东部，约在明代初期传入我国。苦瓜表面长有奇特的瘤皱，果实内含有苦瓜甙，有一种特殊的苦味。今天跟大家分享的是苦瓜酒的制作流程和方法。苦瓜酒的制作流程和方法 酿制苦瓜酒注意事项有哪些选料→清洗→选瓶洗涤→装瓶→注酒→封盖→ 贮存→成品二、加工技术1.选料：选择瓜形较长的品种，要求瓜条伸长发粗，果皮青绿色，瓜体中种子开始发育...
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南瓜，嫩果味甘适口，夏秋食用健康自然，在各地都有栽种。南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源，同时南瓜子中富含的矿物质锌，丰富的营养物质让南瓜成为人们餐桌上必不可少的养生食物。在在家里如何自己制作南瓜酒呢？相关阅读：南瓜酒怎么制作？制作要点？南瓜酒家常制作方法前列步：选上好的老南瓜一个，越大越好。（如图）第二步：用小刀在南瓜柄上开洞，记住要把柄留好。（如图）第三步：把高度酒倒进去，满上。（如图）（喜欢甜味的...
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文|欧阳千里 酒水行业研究者开业大吉，做生意的人讲究这个。大年三十贴对联的时候，母亲嘱咐我将“开业大吉”也贴到门外去。顺便问她，初几开业，她说初六开业，六六大顺。问我们啥时候开业，我说按照法定假日开业，今年是初七。母亲笑我不讲究，最起码也得初九开业，吃酒这碗饭，初九初九，出酒储酒，长长久久。开业大吉的春联因工作原因，初五去景芝酒厂拜年，发现他们是初六、初七及初八培训三天，初九正式开工。翻看社交网络...
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小麦在北方比较多，多用于面食，主食，东北人喜欢水饺，河南人喜欢馒头，而且面食温补脾胃，增强体质，中医讲究善食，除此外可以酿酒！ 小麦是中国的最大主产粮食之一，因淀粉含量非常高，常常当作面粉的原材料来使用。在酿酒过程中，小麦常被当作制作酒曲的原材料来使用，单独采用小麦发酵去酿酒非常少见，但因小麦酒香味浓郁、干净凛冽、后劲十足，也有很多爱酒人士喜欢饮用。加上小麦在所有粮食当中的比例非常大，价格便宜。...
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俗话说：多一个朋友多一条路，多一个朋友多一条臂膀，多一个朋友多一只眼睛。而随着生活水平以及精神层面的提高，如今，喝酒已经成为社会的一大主流，很多场合都离不开酒。这时候你会发现，能有一个卖酒的朋友，你会觉得赚大了！会率先尝到“新奇”酒中国酒市场的需求越来越大，更多种类的酒开始进入中国市场，比如不同国家、不同品类，不同风味的产品。也许你会羡慕有人经常在朋友圈晒一些从未见过或者听说过的酒，看起来就很厉害...
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酿酒技术 ：姑娘果可以做酒，怎样用姑娘果泡酒姑娘果又叫锦灯笼，为茄科植物多年生草本，别名红姑娘果、锦灯，药用果实，有清热解毒、镇咳利尿的功能。其原野生于全国各地的山区及半山区，尤为东北最多。有人喜欢用姑娘果可以做酒，今天程菊花了；老师告诉大家怎样用姑娘果泡酒。 姑娘果和食用方法1、剥去皮后直接食用即可。2、姑娘果入药：姑娘果入药可增强抵抗力，多晒干煎药服用。3、姑娘果酿酒：姑娘果果干在一些地区也...
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