超市里的促销员，想必很多人都见过，她们或是拿着免费的小样给路过的顾客做品尝，或是话语不停地推荐某种商品，一般来说都是靠这些“有血有肉的”小姐姐来吸引顾客眼球，而在日本某些地方，出现了全新的CG动画“员工”，取代了现有的人类员工。就比如，日本超市中啤酒的推销员就是这样的虚拟CG员工，从下面的动图中，可以看到这些员工是如何向顾客推销它们的啤酒产品的（虽然小编不懂日语，只看到小姐姐的可爱表情）。据说，这...
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小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判断葡萄酒的质量你首先要知道这凹槽为什么会存在！1. 收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。这些沉淀物虽无害处，但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...
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小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判断葡萄酒的质量你首先要知道这凹槽为什么会存在！1. 收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。这些沉淀物虽无害处，但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...
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大家在购买红酒时候会发现有些红酒瓶上裹着一层保鲜膜，特别是一些名贵的红酒，这些保鲜膜一般是起保鲜作用，用于蔬菜水果，和一些熟食。那么，为什么要在红酒瓶上裹一层保鲜膜呢，这样做起什么作用？将红酒瓶上裹一层保鲜膜，其实简明扼要的说，是为了保护酒标，不让酒标遭受损坏。那么，具体表现在哪些方面呢？1、防止酒标被灰尘污染我们买酒的时候，那些陈列在酒架上的酒，由于长期敞露在外面，酒标上就会积满灰尘。如果经常用...
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酿酒，是指应用酒精发酵等的手段生产含有酒精饮料的过程。根据原料和加工方式的不同，酿酒使用的微生物以及酿酒的过程各异。在酒行业，我们经常听说酿酒师、调酒师、品酒师、和侍酒师等称呼，这些都称为“酒师”，但他们有什么区别呢？本文小编带大家介绍这些与酒有关的职业都有什么区别。酿酒师主要是干什么的？ 酿酒师，从事酿酒工作的人员。酿酒师是在酿酒过程中从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员，是酿酒的第一道质...
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距今4～5万年前的旧石器时代的人类在贮存食物过程中，仿效大自然生物生长成熟落果腐霉等变化规律，逐渐摸索学会 了酿酒的技能。例如葡萄，无论自然掉落或人为采摘储存，因其外表白膜含天然酵母，在一定温度条件下，促使果肉中的糖分转化成为酒精，这就是葡萄酒的诞生。早期欧洲大陆的人类简单的粮仓堆积小麦，雨天湿漏，温度变化，麦子发芽和发酵，出现酒液，还有香气，试尝无碍好喝身体无碍，啤酒就这样自然产生，经人类仿照，...
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“侍酒师”从字面意思理解是指在酒店、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对这三个字的理解，但是在今天，它的内涵已经延伸，接下来我们就详细了解下侍酒师是干什么的以及侍酒师的待遇。侍酒师是干什么的？侍酒师又被称做品酒师，通用名称叫Sommelier。Sommelier源于法语，专指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者，指酒店里有酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、...
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不知道各位酒友有没有发现，有些葡萄酒的酒瓶上是有小孔的，看起来好像被人用针扎的一样。但其实这并不是人为破坏的，而是在出厂时就有！今天我们就来聊一聊，葡萄酒瓶上的小孔，是用来干什么的？ 1、排气 葡萄酒在封瓶的时候，瓶帽和瓶口之间会有一些空气，小孔的存在，可以将空气迅速排出。与此同时，还能加快封瓶的速度。如果葡萄酒瓶上没有小孔，空气残留在瓶中，会导致瓶盖鼓起，或者瓶身变形，容易影响美观。 ...
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随着社会的发展，酒已经成为人们在社交上必不可少的饮品，从古至今，无论是应酬还是聚会，酒作为一个媒介拉近了人与人之间的距离，在当今社会，人们对于酒的需求越来越大，随着需求的增加，各种酒商生产规模也随之变大，但是就是因为这种供与求的关系的增大，一些商家为了更大的利润，就开始“挂羊头卖狗肉”，生产出很多劣质的酒在市场售卖。酒虽然是生活的必需品，但是大多数的人喝酒只是单纯的喝酒，买酒只看包装，只注重价格...
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