“粮为酒之肉，曲为酒之骨，水为酒之血，技为酒之魂。” 粮为酒之肉，粮食的选择直接决定酒的口感和风味，那么，什么粮食酿酒最好喝呢？无论是何种工艺酿酒，对粮食的选择要求都是一样的，适合酿造白酒的原料原则上是只要含有淀粉或者糖分的谷物、薯类、水果等都是可以的。高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦，甚至马铃薯都可以被用来作为酿酒的材料。而经过一段时间的酿酒总结发现，这种“百谷齐酿”的方法并非适用...
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逢年过节喝葡萄酒、电视剧里喝葡萄酒、生日聚会喝葡萄酒、有事没事喝葡萄酒、结婚宴席更要喝葡萄酒...... 在全民喝葡萄酒的时代，再不懂点葡萄酒可就OUT啦！眼看七夕快到了，想好用什么葡萄酒求婚告白或婚宴上用了吗？或许今天盘点的明星婚宴用酒或许可以给你一些些启发哦。周杰伦&昆凌小公举的婚礼浪漫指数令人室息，选择的婚礼用酒是法国波尔多凯隆世家干红（Chateau Calon-Segur），这款酒最大的...
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什么酒曲最好？那就得看酿什么酒了，例如米酒、果酒选择生料酒曲，蒸馏酒选择熟料酒曲，其中又以大曲和小曲最受欢迎，正常来说，用曲量小，出酒率高，必然会导致口感香气稍差，也因此传统土酒曲虽然被工业制酒弃用，但依旧备受欢迎的原因，出酒率不高但品质极佳。最好的酒曲选择酒曲的种类很多，不同酒曲适合酿制不同的酒，例如：生料酒曲：比较适合用于含淀粉或糖分的谷物、果蔬，原料不需要蒸煮，直接将粮食和酒曲、水混合后就可...
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目前对于大部分人来说，婚宴酒都是不陌生的，因为身边很多的青年男女结婚都会去参加，然而却很少有人知道婚宴用的喜酒要怎么选择，而在有些明星，他们就不会有这种烦恼，既不担心人们对喜酒有不好的评价，也不担心使用的喜酒会让人写成各种文章。因为他们使用的是定制酒，人都有权利做自己的东西，他们也一样。明星们作为公众人物中的一种，难免会被人针对，很多狗仔和文字党都虎视眈眈，他们恨不得弄得明星们生活不能自理，说实话...
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回想以往我们观看电视剧电影等、各路英豪都是大碗喝酒喝口吃肉，消散和豪迈映入心中，但随着时代发展 为什么人们现在喝白酒会选择用小酒杯呢？而且有人喝酒为了追求还特意花高价钱定制一天酒具，其中酒杯也是非常小，你知道为什么么？大碗喝酒其一：含蓄内敛的文化内涵 因为我国的历史悠悠大国，上下五千多年历史，从古至今延续下来的还有酒文化的演变，喝白酒的人大多数都是30岁以上居多，时代发展让我们对喝酒喜欢用“小酌”...
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酒是婚宴上必备的东西，都说无酒不欢，所以婚宴上要是少了酒那么也就少了几分欢乐。而合肥人结婚还是以白酒为主，合肥位于我国安徽省，安徽是一个产酒大省，有很多有名的白酒品牌。现在的年轻人都不太了解这些婚宴用酒。那么，合肥婚宴用酒一般都用什么白酒品牌？下面让小编来告诉大家答案吧！古井贡酒据了解，古井贡酒产于安徽省亳州市，是当地有名的白酒，也是中国八大名酒之一。古井贡酒是一种浓香型的白酒，因此也被称为“酒中...
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俗话说“曲是酒之骨，粮是酒之肉”，这说明选择谷粮是非常重要的今天我们酒一起来了解高端好酒为什么都选用优质的高粱酿制。为什么众多高端白酒都是高粱酿制酒首先，因高粱淀粉含量较高，易于发酵，而且内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例是非常平衡的，也不容易产生邪杂味。另外，高粱中所含的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这可以增加白酒的芳香风味。其次，高粱里面的淀粉需要经过微生物的分解糖化变为糖分，...
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俗话说无酒不成席，因此在婚宴上新人就需要准备酒水，来对亲朋好友用上白酒，红酒或啤酒进行款待和敬酒，那作为有“火炉城市”之称的重庆的新人们是怎样安排婚宴用酒的呢？这些好客热情的重庆人们会喜欢和追捧哪些酒呢？下面我们就一起来看看重庆婚宴用什么酒吧！首先我们来看看重庆因为地理位置紧接贵州省的仁怀市茅台镇和四川省的古蔺县，所以对茅台白酒和郎酒是非常喜欢的，茅台白酒具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长...
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酒早就在国宴上扮演了重要的角色，它既是铺陈礼仪的乐章，也是为外交调配的灵药。茅友公社今天先给大家介绍这么多，如果各位酒友还有其他想知道的关于茅台酒的知识，或者想鉴定酒的，都可以下载茅友公社APP或关注茅友公社头条号私信，茅友公社将竭诚为酒友们解惑...
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