白酒在我国的历史已经非常悠久了，因为我国自古以来就是一个礼仪之邦，而且现在我们中国也是非常热情好客的，所以说在日常生活当中常常以白酒来招待客人，而且现在的朋友们在下班之后常常约上同事或者是几个朋友一起聚餐，或者是去唱KTV，当然少不了的就是喝酒了，虽然说我们大家也都知道经常喝酒，过渡饮酒不利于我们的身体健康，但是适量的喝酒不仅能够增进朋友同事之间的感情，而且还能够谈成一个项目。尤其是对于一些业务员...
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在网上经常看到“白酒多少度数的好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数知道的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会提醒为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。第1，酒度走过的历程的酿酒技术和西方一直不一样，酒绝大多数是以农作物原料酿制的，洋酒多是以葡萄等水果酿制的。大约在公元前5000~3000年时候，已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几...
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这是辉月有话说的第 46 期分享根据酒精含量，酒分为高度和低度，行业内通常把41度及其以上的白酒，称为高度酒；41度以下的白酒，称为低度酒。有人说：高度酒口感醇厚、香味浓郁，添加物少，喝起来更健康。还有人说：低度酒不辣喉、易下咽，对身体刺激小，喝起来更健康。看起来双方似乎都有道理，那究竟哪个更胜一筹？我们从源头说一说......01 低度酒是怎么来的？解放初期，白酒实行专卖管理，那会还没有低度酒概...
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在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面7个白酒度数知识可以解答这些问题。如果按照传统白酒的标准来酿造，所生产的白酒度数大都集中在53度到65度之间，而从上个世纪70年代开始，由于多方面的原因，白酒生产向低度化方向发展，主要度数范围延伸至40度以下，这就是白酒降度的含义。一、低度酒不是高度酒加水勾兑出来的粮食经过发酵后酿...
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高度酒不一定比低度酒好。酒精度数只是白酒的其中一个参数，虽然大部分高度酒口感会比低度酒更醇厚，但也不缺乏一些品质高的低度酒，因此不能只靠酒精度数来判断白酒品质。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵...
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现在很多朋友喜欢自制果酒，其中少不了的一种材料就是酒，不知道大家会不会有这样的疑惑，做果酒的酒应该多少度，什么酒都可以吗？今天我们来了解一下！泡果酒，一般选择40度~50度的酒，白酒度数太低，果酒容易变质，过高会损坏营养，并且酒度数过高，泡出来的酒口感也不好。我们按照酒的度数，分为高中低三个类型，低于40度为低度酒，40~50度为中度酒，高于50度为高度酒。所以泡制果酒时最好选择中度酒。除了对于度...
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很多人喝酒总喜欢喝低度酒，其实，低度白酒的危害要远远大于高度白酒。如果因为种种原因你必须喝酒，要喝高度酒!首先，心理上：对一般人而言，总觉得低度酒味道不呛人，但事实上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，对于高度酒，因为高度酒味浓，多数人从潜意识里自觉地少喝了。其次，成分上：低度酒也是由高度酒制成，降度的方法是兑水，兑过水之后酒味会变淡，为了不影响其口感，低度酒往往要加入各种香料和添加剂。香料和添加剂...
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中国白酒按照酒精度的不同可以分为高度白酒与低度白酒，通常酒精度在68度到45度之间的白酒被称为高度白酒，酒精度在25度到45度之间的白酒被称为低度白酒。市面上常见的白酒度数有38°、42°、52°、53°等。根据地域的不同，当地流行的白酒度数也有相应的差别，但是度数的差别与酒的好坏关系不大。酒白酒度数为啥会不一样呢？这是某种时代变迁所导致的审美重构。传统白酒刚酿造出来的时候度数是偏高，以子约原浆为...
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一般来说，我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在50度以上称为高度酒。对很多人而言，高度酒和低度酒到底有什么区别并不知晓。觉得高度酒喝了会醉人会伤身，低度酒不存在这种问题。如果因为种种原因必须喝酒，最好要喝哪一种呢？01首先，在心理上。对一般人而言，总觉得低度酒味道不呛人，但事实上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，对于高度酒，因为高度酒味浓，多数人从潜意识里自觉地少喝了。02其次，工艺上。低度白酒生...
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