每瓶葡萄酒，都有一个比较神奇的小东西，你平时可能没怎么留意过它，但是它的存在，对葡萄酒来说却是十分重要的，这个小东西，就是软木塞。软木塞，有些人也叫它橡木塞或木塞。那为什么软木塞会在全球范围内得到使用呢，今天，我们就来看看它有什么特别的。使用软木塞的优点1、可压缩性软木塞可以很容易被压缩，而且不易折断，这使得木塞在进入瓶口和拔出瓶口时都非常简单容易。2、具有轻微的透气性轻微的透气性可以让葡萄酒在储...
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身边很多朋友喜欢喝红酒，觉得每一次轻吻浅尝，都如同初恋般回味无穷，浪漫依然。但是红酒一般打开后的保质期只有三天，久了原来醇美的味道就变成了醋酸味，尤其对那些每天喜欢独酌一小杯的人，真是好不遗憾。于是，有人发明了能够抽真空的酒塞，一般情况下，它是长这样儿的。有点像打气球的气筒……手动抽真空是件体力活，尤其是随着瓶里的酒越来越少，需要的力气也越发的大，君不见软妹子们都被逼成了女汉子。智能酒塞，留住最初...
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在了解酒塞掉进酒中后会产生什么影响，我们先来聊聊酒塞的种类，看看都是用什么材料制作而成的。天然软木塞一般是采用精选软木制成的实心圆柱型木塞，都是由整木制作而成。填充软木塞由于一些外观质量较差的软木塞上气孔过多，如若用来直接封瓶，会导致发生渗流现象。因此，一般采用软木粉末与粘结剂混合物将表面上直径较大的孔洞和缺陷进行填充和掩盖，经过这种处理的软木塞就称之为填充塞。复合软木塞这种木塞一般采用软木颗粒和...
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红酒的酒塞很重要。喝过红酒的朋友想必都有关注过他的木塞吧。尤其开瓶的时候瓶塞与酒瓶分离的瞬间发出“啵”的声音，很让人陶醉其中。 但是现在却应为葡萄酒使用螺旋盖还是软木塞引发了一场争议，到底螺旋盖和软木塞哪个好呢？优质葡萄酒在装瓶之后，需要一段时间（有的长达数十年）才能真正成熟，酒里会生成各种芳香物质使香气更复杂，口感粗涩的丹宁也被柔化，酒味则更加醇厚细腻。 在这个过程中，葡萄酒需要少量氧气...
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每瓶葡萄酒，都有一个比较神奇的小东西，你平时可能没怎么留意过它，但是它的存在，对葡萄酒来说却是十分重要的，这个小东西，就是软木塞。软木塞，有些人也叫它橡木塞或木塞。那为什么软木塞会在全球范围内得到使用呢，今天，我们就来看看它有什么特别的。使用软木塞的优点1、可压缩性软木塞可以很容易被压缩，而且不易折断，这使得木塞在进入瓶口和拔出瓶口时都非常简单容易。2、具有轻微的透气性轻微的透气性可以让葡萄酒在储...
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很多人在餐厅点酒时都遇到过这样的情况，当点好了想要的酒，侍酒师将葡萄酒开瓶后，总会将手中的瓶塞递过来，大多数人不知道该如何处理这只酒塞，场面就十分尴尬了。康哥品酒有人说，递酒塞大概是要你闻一下酒塞啦。于是，越来越多的人开始效仿这种做法。现在，即使没有侍酒师的服务，只要开了瓶，很多人都会刻意去闻一闻酒塞。于是，“闻酒塞”的潮流就这样沿袭了几十年。康哥品酒有人说，闻酒塞是为了检查软木塞是否有异味，判断...
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打开的红酒塞上酒塞可以放一周左右，还是要放在冰箱中冷藏保存，如果常温下，那么只能放3天。打开的红酒会迅速与空气发生氧化反应，常温下一般3天后就会开始过度氧化，酒液变酸，而低温冷藏可以减缓氧化速度。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。在处理开过瓶的葡...
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葡萄酒是灵性的酒，清新的酸，圆润的甜，典雅的苦，贴切的辣，精致的咸，葡萄的香，橡木的味，都蕴藏在酒中，当一瓶葡萄酒被打开时，这个把守着葡萄酒酒体与外界接触唯一通道的酒塞却往往被忽略掉，大家谁又曾留意过这个小小的酒塞呢？又有谁清清楚楚的知道酒塞有哪些分类呢？首先大家往往想到的必定是木塞吧，那么木塞分为哪几种呢？软木塞一般分为三种：天然赛这是软木塞中的贵族，是质量最高的软木塞，是由一块或几块天然软木加...
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每瓶葡萄酒，都有一个比较神奇的小东西，你平时可能没怎么留意过它，但是它的存在，对葡萄酒来说却是十分重要的，这个小东西，就是软木塞。软木塞，有些人也叫它橡木塞或木塞。那为什么软木塞会在全球范围内得到使用呢，今天，我们就来看看它有什么特别的。使用软木塞的优点1、可压缩性软木塞可以很容易被压缩，而且不易折断，这使得木塞在进入瓶口和拔出瓶口时都非常简单容易。2、具有轻微的透气性轻微的透气性可以让葡萄酒在储...
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