“大凡高境界的艺术品，非充满人格力量的人所不能为。”（周所同）。今天早上在回答一个网友关于怎么写好原创心得的问题时，我突然想起了这句藏在脑海深处的话。我是非常赞同和喜欢，而且我还认为这句话对一切有写作抱负的朋友都有警示和指导意义。对我来说，写作如此，产品打造亦然，我们追求的是极致完美。我们想酿造的也不是酒，是艺术品。十年酿一口，今日展示君。从工业生产到艺术品的升华，说起倒是容易，实际去做其实非常困...
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逼近10亿元级大单品，君品习酒的500天做了什么？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）12月3日，2020比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛（中国区）颁奖典礼在河南漯河举行，贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司党委书记、董事长钟方达上台接受了“2020比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛大金奖”荣誉证书和奖章。一天后——12月4日，习酒在郑州举办了“君品习酒荣获比利时布鲁塞尔大奖赛大金奖新闻发布会”。布...
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广东石湾玉冰烧是什么香型的酒？是豉香型白酒，属于比较小众的一种香型，在广东省内的受欢迎度非常高，但在省外不常见，再加上十几块钱的价格，以至于很多人会质疑是不是勾兑酒？但实际上玉冰烧无论高低价位都是纯粮食酒，只不过十几块钱的确实不好喝，最受欢迎的还是“土肥圆”。豉香型石湾玉冰烧的口感特点广东石湾玉冰烧，因酿造过程中使用了玉一般的肥猪肉而得名，至于石湾玉冰烧是什么香型的酒？属于豉香型白酒，虽然是继酱香...
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白酒的生产标准或许并不是什么品质的代表或象征，不过通过生产标准我们可以知道这个白酒的一些信息，比如香型、酿造工艺、等级等等。因此，很多朋友购买白酒的时候还是回去看一下他的生产标准，至少可以知道这个酒是合格的。最近，有朋友问我GB/T23547是什么意思，他说他买的郎酒上面是这个标准，和其他人买的郎酒不一样。下面，笔者就来解释一下这个标准号。GB/T23547这个标准号实际上是指兼香型白酒，而且特指...
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橡木桶对威士忌风味的影响真的太太太大了。选购威士忌时，我们经常能看到酒标上写着雪莉桶（Sherry Butt）、波本桶（Bourbon Barrel）等字样，这到底是什么意思呢？其实是因为威士忌绝大部分的风味都来源于橡木桶，橡木桶的选择对于一款威士忌来说十分重要。正是各式各样的橡木桶，才造就了威士忌风格的千变万化。从整体上看，威士忌橡木桶主要是根据材质、装填次数和浸润酒液的类型进行分类。目前，市...
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经常喝酒的朋友（尤其是北方酒友）有意无意一定看到过GB/T10781.2这个执行标准号，笔者为何这样说呢？因为这个标准号出现在汾酒、宝丰酒、二锅头等产品上，而这些酒在北方的市场比较常见，北方朋友也比较喜欢喝。只是大家看过，但可能不知道它是什么意思。今天，笔者就为大家分享一下GB/T10781.2这个执行标准的含义以及它是不是纯粮酿造酒的标志。GB/T10781.2是指清香型白酒的执行标准，大家很容...
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作为葡萄酒的爱好者，我们都知道橡木桶对于葡萄酒的重要影响，甚至有些偏激的人认为不过橡木桶的葡萄酒都是不好的，这种观点肯定不完全正确，但同时也说明了橡木桶的重要意义。几千年来，随着葡萄酒的诞生到现在，橡木桶一直被用于葡萄酒发酵、陈储和装运。我们今天就来讨论一下橡木桶大小对于葡萄酒的影响，以及新桶和旧桶的差异。一般认为，一个新做成的橡木桶，使用3次之后，就变成了旧桶。新旧橡木桶的区别，可以用柠檬片来理...
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橡木桶酿造是葡萄酒在酿造过程中一个重要的步骤，那么，新橡木桶和旧橡木桶有什么区别呢？下面就来了解一下。新旧橡木桶对葡萄酒的作用不管是新橡木桶还是旧橡木桶，它们对于葡萄酒的酿造都起着至关重要的作用，主要体现在以下几点：1、让葡萄酒口感愈加圆润。橡木的特殊组织结构使得它在具有必定的防渗功用，也有必定的透气功用。葡萄酒装进橡木桶里酒液不会渗漏，也能答应必定的氧气进入到酒液里，让葡萄酒发生适度的氧化作用。...
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【用于陈储的大橡木桶 来源：网络】作为葡萄酒的爱好者，我们都知道橡木桶对于葡萄酒的重要影响，甚至有些偏激的人认为不过橡木桶的葡萄酒都是不好的，这种观点肯定不完全正确，但同时也说明了橡木桶的重要意义。几千年来，随着葡萄酒的诞生到现在，橡木桶一直被用于葡萄酒发酵、陈储和装运。我们今天就来讨论一下橡木桶大小对于葡萄酒的影响，以及新桶和旧桶的差异。讨论橡木桶大小对于葡萄酒的影响，当然要先说一下橡木桶在葡萄...
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