有些洋酒上面写着“gin”，这个gin是什么意思呢？其实就是“金酒”，也叫琴酒/杜松子酒，源自荷兰，是世界八大蒸馏酒之一，不仅有众多口味酒款，而且在国内最常用于鸡尾酒的调配当中，许多经典鸡尾酒都是以gin酒作为基酒进行调配的，例如新加坡司令、马天尼、金汤力等。gin酒就是金酒gin酒又名金酒、琴酒、杜松子酒，以杜松子味为主要特点，起源于荷兰，但在英国大受欢迎，并在英国大量生产而出名，不仅是世界八大...
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现在各类酒都很多，大家有听过GIN吗？相信去酒吧等地方见到的会比较多？有人知道GIN是什么吗？其实GIN是我们常说的金酒，国内有了GinBar，但是很多人可能还是对GIN不是很了解，Gin究竟是什么呢？都有哪些种类的呢？小编给大家详细讲解GIN酒。Gin的起源是什么？ 金酒（Gin）具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，它是调配鸡尾酒中唯一不可缺少的基酒，被称为“鸡尾酒的核心”。Gin跟多数...
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金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒...
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金酒(Gin)诞生在荷兰，成长在英国，是世界名酒之一。可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种，有鸡尾酒心脏美誉。世界上的金酒名字很多：荷兰人称之为Gellever，英国人称之为Hollamds或Genova，德国人称之为Wacholder，法国人称之为Genevieve，比利时人称之为Jenevers……金酒有许多称呼：香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊...
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要介绍什么是金酒，我们就不得不介绍一下什么是杜松子酒。欧盟有一项适用的法律(Ec110-2008)，将金酒、荷兰金酒以及各种地方金酒一起归类为杜松子味的烈酒。杜松子杜松又名欧洲刺柏，是金酒中唯一一种必不可少的核心植物原料，在欧洲、亚洲和北美各地都能见到这种植物的身影。其中，托斯卡纳和马其顿是杜松的主要产区。此外，塞尔维亚、保加利亚和斯堪的纳维亚半岛也都有种植。年份和水土差异都会影响杜松“浆果”(实...
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金酒的“香料配方（Botanicals）”杜松子如上期讲到的，金酒的香料配方中必须含有杜松子。杜松子自然生长在灌木杜松上，而非由人工种植，也是生产过程中蒸馏师无法控制的元素。杜松子主要的产地在意大利托斯卡纳（此外塞尔维亚、马其顿、印度也有出产，还有少量来自苏格兰高地）。每年的10月到次年2月，当地人会用棍子敲击树干，让成熟的果子掉下来。杜松子的香气可能有一些差异，但是往往具有宜人的花香，以及很有特...
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金酒有许多称呼：其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。金酒最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，最适合混饮。金酒中的植物萃取物（香草、香料等）芬芳诱人，风味十足，是制作鸡尾酒的好材料，很多经典鸡尾酒都源自金酒，可以说金酒是制作鸡尾酒唯一不可缺少的烈酒（相比于其他烈酒来说）。金酒也是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡...
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认识洋酒之六：杜松子酒（GIN）颜色：清晰地区：在英国大量生产，但可以在任何地方生产，历史上来自荷兰; 只有13克的“地理标志”ABV：至少40％ABV陈年：如果需要，可能需要3到6个月时间陈年，一般没有必要由：通常谷物MA（可能是大麦或玉米），可以由任何土豆泥做成或灌输植物包括杜松子商业例子：孟买蓝宝石，TANQUERAY，赎金（老汤姆），普利茅斯杜松子酒，伯克希尔山DISTILLER的GREY...
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gin酒又叫做金酒、琴酒、杜松子酒。gin酒是发源于荷兰的烈酒，是以谷物为原料发酵后蒸馏，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种蒸馏酒，常被用作鸡尾酒。金酒香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格。一、gin酒（金酒）gin酒最初的发源地是在荷兰，后来在英国出名，金酒是谷物为原料发酵后蒸馏，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种蒸馏酒。gin...
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