中国是世界上最早发明酒的国家之一，在史书中有大量关于酒的记载，如：战国末期韩非子有最早的酒广告记载“宋人酤酒，悬帜甚高”；汉武帝三年便实行了酒的专卖。那么，在中国现存最古老的酒是什么酒呢？现存中国最古老的酒是中山王酒，这也是世界上现存最古老的酒，距今2200多年。1977年，考古学家在河南省平山县地区发掘战国中山王的墓时，发现有两个装有液体的铜壶，外形为一扁一圆，分别藏于墓穴东西两个库中。出土时，...
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植物学家金酒是一款来自苏格兰艾雷岛的金酒，作为一个盛产威士忌的岛屿，能够生产出如此出名的金酒，实属难得，那到底植物学家金酒怎么样呢？虽然金酒在国内通常被用来调配鸡尾酒，但植物学家金酒被认为是最值得纯饮的金酒，其口感复杂多变，丰富层次很容易让人迷恋。植物学家金酒的特点植物学家金酒来自苏格兰艾雷岛，这个被誉为“威士忌圣地”的地方。植物学家金精选31种草本原料，其中22种来自艾雷岛，并且从世间仅有的LO...
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说起金酒，哥顿和孟买蓝宝石可以说是无人不知的两个经典酒款，而且都属于伦敦干金酒类型，但哥顿金酒和蓝宝石金酒的区别也非常明显，哥顿金酒的杜松子味更重，口感更干，而蓝宝石金酒的植物气息更重，相对哥顿来说适口性更好，纯饮的话更推荐，而调配鸡尾酒则适合搭配不同类型。哥顿金酒和蓝宝石金酒的区别哥顿金酒诞生于1769年的英国伦敦，如今已是全球销量第一的金酒品牌，是由多重蒸馏的酒精，配上杜松子及多种香草，调配出...
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三得利六精酿金酒是什么酒？其实就是金酒，只不过与传统的伦敦干金酒不同，三得利是选用日本本土不同季节的六种植物酿制而成，将一年四季的各种植物成分浓缩到一杯酒中，成为这款特殊的金酒，至于有那六金？就是添加的6种植物原料樱花、樱叶、煎茶、玉露、山椒、柚子。六金为：樱花、樱叶、煎茶、玉露、山椒、柚子三得利六精酿金酒的风味特点六精酿金酒价格：550元三得利六精酿金酒不是“精酿”啤酒，而是精酿而成的“gin金...
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布莱迪的首席调酒师JimMcEwan邀请了两位植物学家格列佛夫妻，在艾雷岛上手工采集40种当地野生植物。Jim从中挑选出22种最具特色的植物，并运用他50年酿酒经验，于2010年创造出代表艾雷岛风味的顶级植物学家琴酒TheBotanistGin。22种手工采集艾雷植物，以目前世上唯一的罗梦式蒸馏器低压文火缓慢蒸馏，让清澈纯净的酒液缓慢地萃取天然原生的植物精华，聚合成最道地的艾雷岛琴酒。 ...
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金酒中植物的加入方法有低温浸渍、高温蒸馏及其他方式。我们这篇文章主要介绍低温浸渍。2008年，欧盟决定制定金酒的生产规定:“伦敦干金酒”在全球范围内的分布太广而不能被降级为只能在英国本土生产的地方产品。据规定，金酒也可在欧盟生产，甚至无须蒸馏或者以杜松子为基本原料，只需浸渍杜松子以及使用杜松子提取物或浓缩液即可。（图片来源网络）获得金酒最简单的方法，就是对植物进行“低温浸渍”，即将植物浸泡在水和酒...
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本文首发微信公众号【酒价】，如需转载请注明来源。金酒属于世界八大蒸馏烈酒之一，也是世界第一大类的烈酒，基于这么大的名气，那么我们是时候来了解一下金酒的知识了。往期的文章我们为大家介绍过金酒的来源与原料等知识，今天这篇文章就带大家了解世界上著名的金酒品牌，以及为什么哥顿金酒就能成为金酒中的王者?一．哥顿金酒诞生于1769年的哥顿金酒，现在已经是全球销量第一的金酒，据资料显示，该酒的销量为每秒钟4瓶，...
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金酒是烈酒，酒精度数一般是35至55度左右。金酒也叫琴酒、杜松子酒，是一种使用谷物、杜松子等为原料酿造而得的烈酒，酒精度数较高，可以净饮，也可以作为鸡尾酒基酒使用。金酒（gin）又叫琴酒和杜松子酒，是世界第一大类的烈酒，诞生于荷兰，成长在英国，是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一...
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金酒不是白酒。金酒和白酒是两个不同的酒类，金酒是使用谷物、杜松子、药材等为原料酿造而成，充满植物香气。而白酒使用粮谷为原料酿成，酒曲发酵生香，香气和口感复杂。金酒金酒是一种色泽清亮，充满杜松子味和植物味的烈酒，关于其起源一直存在着诸多争议。不过大家一致认同的是，杜松子味是金酒的灵魂。事实上，金酒是世界上第一款添加了风味的伏特加。金酒在蒸馏过程中会加入各种植物，包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。金酒在以前...
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