文 | WBO团队编译一个装葡萄酒的集装箱在意大利港口出发前温度被调至零下，酒运达美国时已经冻成了冰块。购买这批酒的美国进口商并不想将这些酒扔掉，而是与当地酿酒厂合作，把这些损坏的酒变成了防疫用品——消毒剂。据美国媒体5月28日报道：大约13000瓶意大利葡萄酒抵达波特兰时被发现彻底冻成了冰块。这批酒由波特兰进口商埃斯特尔进口公司（Estelle Imports）采购，它从意大利需要历经5个星期运...
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新加坡科学家利用豆腐的副产品开发出一种类似清酒的酒精饮品，称为“萨奇酒”（sachi，意为极乐）。传统的豆腐制作，要将黄豆浸泡磨浆后烧开，烧好的豆浆倒入缸内加入卤水（或葡萄糖粉、石膏水等）冷却压制成块，压制过程会产生大量液体（豆腐水），最后未经处理都被排掉了。但是，豆腐水所含的乳清和可溶性糖等有机物污染物浓度高，对水环境污染严重。新加坡国立大学助理教授刘少权（音译）与博士生Chua Jian Yo...
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红酒开了没喝完，会变酸，就没法喝了。难道要倒掉吗，真的好浪费啊!不要担心啦，其实过期的红酒还有很多的用处的。下面，就为大家分享过期红酒的10个小妙用，不要错过哦!1. 红酒面膜材料：一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。2. 沙拉酱：沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取...
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7天国庆长假结束了，大家好酒肯定喝了很多，但没喝完的葡萄酒想必也剩下不少。面对这几瓶没喝完、又不想再喝了的葡萄酒，倒掉太浪费，放着碍地方，有没有更好的处理方法呢？今天就给大家带来“剩酒处理”特辑——把没喝完的葡萄酒再利用起来！▲富隆酒业/富隆美酒学院烹饪篇1、特调鸡尾酒葡萄酒作为基酒的鸡尾酒有很多，但如果说最适合家庭剩酒处理的，必定是桑格利亚和热红酒两大经典配方。水果风味的桑格利亚适合春夏，添加了...
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不论是喝完大量的红酒后，还是你有收集红酒瓶的习惯，家里面都会留下很多空的红酒瓶子。事实上，除了把它们扔掉外，还有很多方式可以使酒瓶有新的用处。你只需要用红酒瓶做小小的创意，就能“变废为宝”。当然，在使用这些酒瓶之前，一定记得要用肥皂和温水将这些酒瓶洗得干干净净，以保证所有的葡萄酒液体都流出去。这样，你就没必要担心这些酒瓶会招来果蝇了。1、红酒瓶照明灯变空酒瓶为“宝”最绚烂的方式，就是用葡萄酒酒瓶制...
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红酒开瓶后没喝完，会变酸，就没法喝了。难道要倒掉吗，真的好浪费啊！其实过期的红酒还有很多的用处的。分享过期红酒的几个小妙用，不要错过哦！1. 红酒面膜材料一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。2. 沙拉酱沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄...
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红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。喝剩酒储存方法:把红酒的软木塞盖好，放进冰箱保存，冷的温度可以减缓酒的氧化过程，让它可以延长保质时间。小提示：为了更好的减缓氧化过程，可以...
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关注：雅愉一级品酒师，您身边的酒文化传播者！通常情况下，家人亲戚朋友聚在一起的时候，心情比较好，所以开的酒也会比较多，只是酒桌上的人酒量大小不等，对瓶吹也会有喝不完的，所以一场酒局下来，剩下的白酒也不会少。现在将近年底，我们待客的次数也会比较多，每一次喝不完的酒都选择扔掉，太浪费了。对于开瓶后的白酒，大家都没有很好的贮存方法，特别是对于所剩不多的酒，有的人会选择直接扔掉。只是，酒毕竟是花钱买的，扔...
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葡萄酒过期了怎么办？葡萄酒价格大都很昂贵，扔了吧，舍不得，觉得可惜。可是又不能喝，别急，小优告诉你过期的葡萄酒还有大功效，一起来变废为宝，充分利用起来吧~清洁去渍红酒里含有很高的酒精，可以用来清洁，就算过期了也有很高的功效，可以用来清洁家中的地板，深色的木桌椅等等。 烹饪佐料葡萄酒喝剩了不及时饮用完的话，就会随着和空气的接触慢慢变成醋，不过，这倒成了一个不错的烹饪佐料。把喝剩的红葡萄酒冰冻起来，到...
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