咸宁桂花酒是咸宁出产的一类白酒，咸宁盛产桂花，当地以桂花酿酒已有数百年历史，但多为自酿自饮，称之为桂花酒或桂酒。桂酒的一般做法为将冰糖、枸杞、和阴干一日后的干净桂花浸入高粱酒混合搅拌、密封后于避光处贮藏三个月至一年后开坛饮用。[1]改革开放后随着经济发展，始有酒以厂工业化生产供应市场。前一段时间，小编在上班路上经常闻到阵阵奇香，起初以为是香水味，过后才知道原来正是桂花香。说到桂花很自然的联想到重庆...
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桂花，又名梫、月桂，分为木樨和金桂，常绿灌木或小乔木；叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿；秋季开花，花簇生于叶腋，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，极芳香；核果成熟后为紫黑色。常见于南方。另外桂花容易与樟科的乔木肉桂混淆，在辨识时须小心。桂花酒是中国传统名酒，从很久以前开始，人们就有用桂花酿酒肺热习俗。时至今日，人们仍然保留着这种做法,那么，怎么泡桂花酒才不会黑呢？桂花酒...
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金桂三月，十里飘香。如果你远远的就闻到了清香怡人的香味，那不用猜了，一定是“桂姑娘”又在偷偷散发魅力了。“桂姑娘”如此令人向往，那她酿成的酒会是什么样子呢?如何酿制桂花酒呢?就让小编来教教你吧!制作方法：1.新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来，摘掉梗2.把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土，装入容器中，加少许糖腌渍几小时3.准备冰糖和枸杞子，用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，...
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秋天过去了，不少人都采摘的桂花都干了，干桂花怎么制作成桂花酒呢？别着急，小编来给您慢慢讲解干桂花酒的制作方法。如果你喜欢简单一点的，第一种桂花酒的制作方法三步就能搞定，如果你喜欢复杂一点的，第二种方法就比较精致严格咯。喜欢哪种做法，就来试试看吧。第一种方法：准备原料：干桂花250g，冰糖部分，纯高粱酒。一层桂花一层冰糖放入容器，留一点空间出来，别塞太满。然后倒入白酒，没过桂花。封保鲜膜，加盖密封3...
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桂花非常的清香，很多人喜欢用桂花来泡酒，泡制出来的桂花酒也是香气十足。那么泡桂花酒用什么酒好呢？做桂花酒用什么桂花呢？下面就一起来看看泡桂花酒原料的选择！酒的选用酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的首选，但其实黄酒也是属于米酒的一种。只是由于黄酒具有物殊的味道，用来泡...
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《红楼梦》第二十一回，提到“茉莉酒”。第二十三回，又提到“菜有花酒”。“茉莉”，又称“茉莉花”。属于木樨科,为常绿攀援灌木，叶对生，夏季开花最盛，秋季也开花，花白色，有香气。清代陈学洙《茉莉》:“玉骨冰肌耐暑天，移根远自过江船。山塘日日花城市，园客家家雪满田。”茉莉花色白而有清香，女性常插之于鬓，以作装饰:“凉月一天人倦后，梦魂犹滞鬓边香”。“茉莉花酒”，是带有茉莉花香味的酒。明代冯梦祯《快雪堂漫...
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古时候的两英山，林木茂密，山青水秀，在山下住着一个以卖山葡萄酒为生的寡妇，她为人善良，以山葡萄为原料酿酒，酿出的酒味醇甘美，所以人们都尊称她为酒仙娘子。一年冬天，天寒地冻，寒风凛冽。清晨，酒仙娘子推开大门，看见一个骨瘦如柴、衣不蔽体的乞丐躺在门外。酒仙娘子小心地看着那人，好像还有点气息，就费力把他背回了家里，先给他灌些热汤，又喂了半杯酒，那冻昏的汉子慢慢苏醒过来，非常感谢酒仙娘子，又不好意思地说：...
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这个时候也正是桂花酒开酿的季节，你有没有想过在家自制桂花酒来喝呢？下面来看看家庭自制桂花酒的做法详解步骤吧。桂花酒有开胃醒神和健脾补虚等保健功效，甘洌清爽且带有淡淡的桂花香味，醇香诱人，是非常适合女性饮用的滋补养生酒。很多人认为制作桂花酒是很简单的事情，但其实要做出口感和保健功效良好的桂花酒，也是需要掌握家庭自制桂花酒的关键细节。我们常见的桂花有金桂、银桂、丹桂和四季桂等四大品种，其中最适合制作桂...
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桂花酒酒精度数一般在12~15度左右，桂花酒是一种使用桂花和糯米为主要原料，发酵而得的酒精饮料，属于发酵酒，酒精度数一般不高，入口绵甜，花香浓郁。桂花酿，即用桂花酿造的酒。通常以桂花、江米、酒曲、白糖为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒度15°～20°。看去不像酒而胜似酒，粘稠绵甜。常饮可健脾胃，助消化，活血益气。桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，...
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