元宵是一种中国传统节令食品，通常由糯米制成的，包有馅料，甜的如芝麻、红豆、花生等，咸的有鲜肉等。北方人依照习俗通常在农历正月十五元宵节和新年烹制食用，吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。曾有多种名称，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等。元宵制作过程和汤圆并不相同。提到元宵节，标志的美食就是汤圆，但对于不爱吃普通汤圆的人来说，酒酿汤圆绝对是最佳替代品。 酒酿汤圆做法一： ...
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桂花酒的香气一直是它较大的特色，倒一杯桂花酒，远远就能闻到弥漫在空中的桂花的香味。建议你闭上眼睛感受一下桂花的魅力，仿佛桂花酒飘落在你鼻尖，以至于这个香气如此让人难以忘记。相关阅读：桂花酒产地，桂花酒的度数、桂花酒的功效与作用随着市场需求的变化，四个转变对于推动当前我国的酿酒事业仍具有深远的意义，就饮料酒今后的发展方向，还将继续发挥其指导作用。现在我们就桂花酒工艺及要点来展开说明：配方：桂花1kg...
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不管是水磨糯米还是血糯米，无论是黑芝麻还是豆沙，甜汤圆始终是明星甜品，适合搭配同样甜蜜口感的葡萄酒。如果有兴趣，不妨尝试下用葡萄酒来搭配各式汤圆吧，相信会有别样的美妙口感。 对于芝麻馅、花生馅的甜汤圆，该搭配何种葡萄酒呢?黑芝麻抑或花生的醇香，甘甜，搭配着微酸的白葡萄酒，口感平衡，口中混合着两种的醇香，相互交织，似乎是一场味觉的盛宴! 如果你不喜欢甜汤圆，也没关系!还有咸味的鲜肉汤圆!鲜肉...
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元宵节是中国的传统节日，也是养生节。正月十五这天，北方吃元宵，南方吃汤圆。 很多人喜欢吃汤圆，但并不是人人都适宜吃。众所周知，汤圆是糯米做的，而糯米性温，黏性大，不易消化。凡湿热痰火偏盛者，表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等，应当避免食用。 如何选元宵和汤圆才能保证健康？ 首先，请选择正规渠道购买元宵和汤圆，要记得索要销售凭证。购买速冻汤圆时，应选择包装完整、形态完好、颜色正常、冷冻坚硬的汤圆。...
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桂花酒酿小圆子，想要爽滑弹牙，只要多加一步，醇香软糯吃不够酒酿是我们江南的传统小吃，是用蒸熟的糯米经过发酵而制成的，营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，易被人体吸收，并有补血养颜之作用，是江南人从小吃到大的一道甜品。小时候最喜欢的事儿就是妈妈做好了酒酿，我们在等着酒香出来的那一刻，等不及凉透就会偷偷尝上一口，那时候的感觉就是最好吃的美味了。酒酿糯米小圆子是那时候吃得最多的一种小甜品了，醇香浓郁的酒酿...
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桂花酒酿鸭翅怎么做，桂花酒酿鸭翅做法桂花酒酿鸭翅这道菜脂粉气十足，带着浓郁的桂花香，倒是挺适合女生下酒滴。而且酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。下面来和唐三镜程菊花看看桂花酒酿鸭翅怎么做，桂花酒酿鸭翅做法。 桂花酒酿鸭翅原料：鸭翅1斤、酒酿1碗、姜5片、细葱2根、八角2只、料酒2汤匙、老抽2汤匙、鲜桂花1汤匙、盐、香油几滴 桂花酒酿鸭翅做法：1、鸭...
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如何合理吃汤圆：经过春节各种应酬的“洗礼”，很多人的肠胃消化系统已经难堪重负，“每逢春节胖几斤”也成了很多人挥之不去的梦魇。作为一种应季的传统食品，很多时候看到味美的汤圆，都有想敞开肚皮大快朵颐的冲动，但往往我们吃了几个之后，之前的欲望就会慢慢的消失掉。这是因为糯黏的外皮+高脂肪高糖的馅料，二者内外相加，如大量食用，身体消化系统所承受的压力可想而知，也就难怪很多人兴高采烈的吃汤圆，最后却胃胀泛酸难...
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如果说迎春花是充满着朝气的花朵，那么桂花就是低调的存在。因为每当秋季到来的时候，桂花也随之开始绽放，让人只闻花香不见花。那么如此低调且神秘的桂花可以酿酒吗，桂花酒的酿制方法有哪些呢?桂花酒的做法一：原料：新鲜桂花250克，冰糖250克，纯正的高粱白酒2千克。做法步骤：1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。2、再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，...
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酒酿又名甜酒，醪糟，是糯米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，含有大量对人体有益的菌类，有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。爱美滴妹纸可以多吃，而且怀孕或已经生产滴女士吃酒酿还可以催奶哦！自制甜酒酿的做法步骤：1.糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时；2.泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火...
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