以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及在过去农村里有很多酿酒坊，也有不少人家中自己酿酒。那一斤粮食能酿多少白酒呢？为什么现在农村里酿制粮食酒的越来越少了呢？（1）多少斤粮食能酿出一斤白酒？在农夫的家中，爷爷、父亲都很爱喝酒，尤其是农夫的父亲，最爱喝的就是自家酿制的粮食酒。平时逢年过节了，亲朋好友送来的各种...
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都说酒是陈的香，但却仅限于高度白酒，像葡萄酒就不是这样，一般葡萄酒都有一定的保质期，在期限内饮用品质更佳，但如果真放到过期了还能喝吗?葡萄酒保质期： 1、市面上大部分红酒，最佳饮用期一般在1~2年内。这类葡萄酒的特点往往是香气构成简单，以新鲜的浆果香和花香为主，经过简单的橡木桶陈酿(也可能没有)，酒精度、单宁强度和酸度均居中。这样的葡萄酒喝起来口感不错，平衡协调，但同时缺乏特色，几乎没有任何保存价...
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酒是粮食精越喝越精神，关于酒的俗语有很多关于酒的诗句也有很多，酒给中国人带来了很大的享受，正是因为酒的存在，让人们在很多饭桌上交流起来更加顺畅更加有气氛。我国酒的品种也非常多，无论是曲酒还是其他的酒，都被不同地区的人们尽情享用着，哪怕是现在，只要逢年过节，家家户户的饭桌上都会备一瓶酒。有的是用粮食酿造的，这在我国占用了大部分，也有一部分酒是掺起来的，也就是勾兑酒，那你知道一斤粮食可以做出多少酒吗？...
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说起酒，我国可是有悠久的饮酒历史，在漫漫历史长河中，很多地方不仅诞生了属于自己当地的酒的品牌，更是诞生了不同的香型，而在我国的白酒可以说有12个香型，包括酒鬼馥郁香型 、茅台酱香型、五粮液浓香型、汾酒清香型、西凤凤香型、桂林三花米香型、一品景芝芝麻香型、四特特香型、董酒董香型、衡水老白干老白干香型、白云边浓酱兼香型。认真的朋友估计已经数过了，这是11种香型，哪来的12种？那是因为还有一个非常特别的...
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前面我们讲过，喝酒对抗奥密克戎病毒虽只是一句玩笑话，但也有一定的争议性在里面。 世上没有不透风的墙，如果所有对抗病毒的方法最终都失败了，最后还是成了断臂大侠“杨过”，那么还能喝酒吗？ 答案当然是不可以，这一点跟“喝酒预防新冠”不一样，是有明确医学理论证明的。 对新冠具有一定了解的人们都知道，目前的奥密克戎毒株的毒性有所减弱，通常不会攻击人的肺部，也不会形成肺炎，其症状大多发生在上呼吸道。 而喝...
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大曲长“虫子”了还能继续使用吗？很多学员购买了酒曲（本文中的“酒曲”指的是产自茅台镇酒厂的大曲）之后，发现酒曲里有小虫子爬来爬去，这是什么情况呢？酒曲长虫还能继续使用发酵酿酒吗？接下来真全粮赖燕老师给大家普及一下关于酒曲的制作工艺与“虫子”的来源，请往下看： 茅台镇酒厂酿酒工艺制曲一般在每年的端午前后，每年气温最高的时节，在干净宽敞的制曲间，温度高达40℃以上，负责踩曲的女性们衣着清凉，"皓腕凝...
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1、用于泡澡洗澡时，在洗澡水中加入少许白酒，可促进血液循环及新陈代谢，使皮肤光滑滋润。2、用于除味 冰箱里时间长了容易产生一些异味，用抹布将冰箱内擦抹干净，再放入半杯白酒关上冰箱门，就能轻松除去异味。3、用于除臭一般运动鞋或球鞋穿久了都会有气味，可以穿前先在鞋内喷一些白酒，晾干后再穿，能有效缓解脚臭。4、用于保鲜一些蔬菜，比如生姜，将它们浸于白酒内，可久存不坏。5、用于煮饭在在夹生饭里滴入几滴白酒...
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未开封红酒过期能喝，对人体无害，但是口感不好，味道会偏酸，不适合饮用。红酒没有明确的保质期，只有适饮期，一般在3到5年内喝完最好，时间越长，红酒会过度氧化，口感变差。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。在中国，为了迎合我国特色，并且相关法律规定必须在标签上注明保质期，同时考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而，从2006年1...
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近日，手机频频发布高温橙色预警，这才是头伏天啊，不少网友调侃“这天气，热得像个笑话……”高温下，很多东西容易变质。这不，这位网友家的酒就出现了问题，他表示自己家的甜酒长了黑霉，下面咱们就来看一下甜酒发黑霉了还能吃吗，米酒长了点黑霉能吃吗。米酒在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，不能喝了。甜酒上长霉，可能会有黄曲霉素，对身体有很多潜在的危害，可能吃了自己感觉也没事，但这些都是个...
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