【闲话白酒】 第十九盅桂林三花酒，为中国白酒又添上一朵奇葩老杨老杨在前面先后说了中国的酱香型白酒，浓香型白酒，凤香型白酒，清香型白酒。今天再给大家讲一个米香型白酒。这就是产于广西的桂林三花酒。三花酒以南方产的稻谷为主要原料，酒品的特点是绵香细软，后口发甜，像南方人一样柔和醇美。三花酒是桂林三大特产之一，也被称为桂林三宝之一。为什么叫三花酒呢？这里有不同的说法。有人说是酒质细腻，摇动起来有三层堆花。...
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秦堤三花酒是桂林三花酒旗下的一个系列，属于米香型白酒的一种。桂林三花酒是一种以大米为主要原料的蒸馏酒，古称瑞露，产于中国的桂林市。该酒选用优质大米为原料，用清澈的漓江水为酿造用水，采用独特的发酵工艺蒸馏得酒，密封置于天然溶洞储存，该酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，是中国米香型白酒的代表。在桂林，三花酒与桂林腐乳、桂林辣椒酱被合称为“桂林三宝”桂林三花的来源宋代古籍《...
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桂林三花酒成立于宋代，桂林三花酒由大米和酵母制成，它起初只供皇室享用。如今，整个桂林地区都可以见到这种老牌的产品。该酒采用了“三花”的名称，至于为何名为“三花”，众说不一。一种说法是因酿造时蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。另一种说法是：在摇动酒瓶时，只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名...
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如果说到三花酒，从化的三花酒是无人不知无人不晓得，它是广东从化最具特色的代表，是我国米香型白酒，因此也被称之为泥灸之王，有着悠久的历史和独特的酿造工艺，因此受到了中外游客的欢迎和青睐，它以优质的泉水和优质的大米酿造而成酿造出的三花酒无色透明蜜香清雅，适量的饮用可以提到提神活血的作用，对我们的健康有一定的好处。从化三花酒产于广东从化，以优质大米，取其新鲜、纯净、无杂异味者为原料，以特制的传统小曲为糖...
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三花酒属于米香型白酒。三花酒被誉为米酒之王，使用大米为原料制成，产于广西桂林，是“桂林三宝”之一，属于米香型小曲白酒。特点是酒液无色透明、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽。“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。三花酒属米香型小曲白酒，历史悠久，最早可追溯到南宋。其工艺独特、品质优良，因清澄透明、味醇厚芳香、饮后回甜的特点而倍受中外游客青睐。三花酒之所...
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【闲话白酒】 第十九盅桂林三花酒，为中国白酒又添上一朵奇葩老杨老杨在前面先后说了中国的酱香型白酒，浓香型白酒，凤香型白酒，清香型白酒。今天再给大家讲一个米香型白酒。这就是产于广西的桂林三花酒。三花酒以南方产的稻谷为主要原料，酒品的特点是绵香细软，后口发甜，像南方人一样柔和醇美。三花酒是桂林三大特产之一，也被称为桂林三宝之一。为什么叫三花酒呢？这里有不同的说法。有人说是酒质细腻，摇动起来有三层堆花。...
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秦堤三花酒是桂林三花酒旗下的一个系列，属于米香型白酒的一种。桂林三花酒是一种以大米为主要原料的蒸馏酒，古称瑞露，产于中国的桂林市。该酒选用优质大米为原料，用清澈的漓江水为酿造用水，采用独特的发酵工艺蒸馏得酒，密封置于天然溶洞储存，该酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，是中国米香型白酒的代表。在桂林，三花酒与桂林腐乳、桂林辣椒酱被合称为“桂林三宝”桂林三花的来源宋代古籍《...
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三花酒的酿酒工艺：1.蒸饭工序：泡米、装甑、烧火、初蒸、泼次水、续蒸、泼第二次水、复蒸。2.糖化工序：搅散、摊冷、加酒药粉、下缸、开窝。3.发酵工序：加温水、泡糟、挖入醅缸、发酵。4.蒸酒工序：入锅、蒸馏、除去酒头、接酒、除去酒尾。5.成品质量鉴定、陈酿、化验、装瓶、出厂。相关器具、检测设备和基本特征(一)相关器具：蒸饭甑子、糖化饭缸、发酵醅缸、蒸酒锅灶、接酒篓子、酒缸、酒坛等。(二)检测设备：分...
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希香三花酒是中国米香型白酒的代表，酒净醇甜、味蜜香而清雅，酒液透亮、米香纯正，回味甘爽怡畅、酌量细品、活血怡情。希香三花酒堪称三花、米香典范。 此酒的酿造历史可追溯到南宋，是广西瑶族人民的文化瑰宝。古时曾被称作“瑞露”，宋代时期来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”，随后年年将其作为珍品进贡皇上。 希香三花酒之所以受到广大爱酒之人的欣赏，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、...
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