导语：白酒挂杯：酒精酒本来就能挂杯，为何还加塑化剂？难道真有猫腻吗白酒挂杯，是酒精挥发过程中产生的一种自然现象。因此，不管是纯粮酒还是酒精酒，只要含酒精都会出现挂杯。说到这，想必不少人会有疑问：既然两者都会挂杯，为何酒精酒还会放塑化剂？想要知道里面有何猫腻，还要从白酒为什么会挂杯说起。白酒为何会挂杯？部分人对白酒挂杯这种现象十分不解，在他们看来，水就没有挂杯现象，为何到了清澈如水的白酒，就出现了所...
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酒鬼酒塑化剂事件：在2012年11月19日被爆由上海天祥质量技术服务有限公司查出塑化剂超标2.6倍。酒鬼酒公司针对此事，却认为检测不够权威，后来酒鬼酒又被检测出含有甜蜜素。西凤·国典凤香50年年份酒2012[珍藏版]的两项塑化相关化学添加剂的含量，均接近限定标准的3倍！西凤酒厂也对本批次产品进行了召回的处理，但是，召回的是没有喝掉的，而那些喝掉的怎么办？说起喝白酒，很多人惧怕用塑料桶装的白酒，其实...
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塑化剂，一般也称增塑剂。增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。有食品安全专家表示：塑化剂作为一种环境激素，普遍存在于日常生活的方方面面，空气、土壤和水中都有塑化剂的存在，微量塑化剂对人体健康没有明显影响。塑化剂在中国白酒行业，塑料应该来说还是被广泛使用的，细心的消费者会发现，当前几乎所有的白酒企业的瓶盖和瓶身结合处，大...
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白酒业目前可谓欣欣向荣，大多酒企都是赚得盆满钵溢，可能对于白酒行业最大的打击就是之前酒鬼酒被检测出塑化剂的事件。当时也是闹得人心惶惶，酒鬼酒一度被推入深渊，不过，随即央视也报道并查证了此事，当然，结果是很好的，通过一系列的实验得出了塑化剂并不能明显影响酒质的结论，因此推论出酒企不会有意人工添加塑化剂，酒鬼酒的嫌疑也就洗清了。但是，笔者还是觉得这个实验有漏洞，也不能完全说明问题。实验大致内容是，三杯...
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塑化剂，也称之为增塑剂。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。白酒中为什么需要添加塑化剂呢?主要有两方面原因：白酒添加塑化剂则有可能是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果;有可能是白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，...
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在喝过那么多白酒之后，很多人慢慢接触越来越多的白酒，而且一些在相关岗位上工作过的人，更想自己勾兑和调试出自己喜欢的白酒，从而去一些地方买那些香精香料来自行勾调，甚至为了让白酒的颜色和挂杯度等达到一个好的境界以展示自己的勾兑技术，他们还会买一些塑化剂去添加在白酒中，这让小编不禁产生了一个疑问：白酒的香精香料和塑化剂等其他物质可以自己加吗？在定酒网工作了这么久，小编也曾接到过很多的留言和电话，他们纷纷...
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喝白酒的人或许听过塑化剂这种东西，塑化剂是一种橡胶和塑料材质产生的添加剂。在一些食品中是可以用这种塑化剂添加剂的，但是在规定的食品之外使用添加剂，无疑是在触碰法律的底线。虽然塑化剂被严禁使用在食品中，但因为现在人们产生的垃圾越来越多，所以一些环境空气和水源都含有塑化剂，那酿造的白酒含有塑化剂也就不足为奇了。白酒塑化剂产生的地方有：“蒸酒时使用塑料管导酒或塑料桶装酒、运输或勾调中使用塑料管道或者塑料...
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最近的白酒行业给人一种不稳定的感觉，如果说前面的不稳定主要在于高端产品的量价和上市公司的股价，那么这两天的焦点则是某品牌历史上生产一款小批量产品涉及塑化剂问题，它将不稳定引向白酒的品质和安全范畴。虽然已不像2012年面对酒鬼酒塑化剂事件的焦虑，但仍能看到这个伤口并未愈合，塑化剂还是轻而易举触动着人们敏感的神经。作为品质坚守者的源坤，我们希望看到白酒行业的健康发展，既不站在白酒行业立场将一切不利于白...
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酒鬼酒，一直以酝酿湘西千年文化，传承湘西古老秘方自居，号称"无上妙品"的酒鬼酒已经跻身高端白酒行列。不过，2012年11月19日，酒鬼酒被检出塑化剂超标2.6倍。 当晚23时，酒鬼酒官方微博发布声明称，“对所谓‘塑化剂’超标事件给大家造成的困惑与误解表示诚挚的歉意”，但声明中仍坚称不存在所谓“超标”，消费者可放心使用]。 国家食品安全风险评估中心则表示，根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推...
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