世界那么大，除了我国的白酒，你知道还有什么烈性酒吗？随手拿起一瓶烈性酒，却叫不出它的名字，只好称它为“洋酒”。洋酒虽不假，但它五花八门，各式各样，酿制的原材料也各不相同。今天就一起来盘点『世界八大烈性酒』到底是哪几个吧。1、白酒简介：中国白酒主要归类为酱、浓、清、米、凤五种香型。在酒曲及酒母等发酵剂的作用下糖化发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成，又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒通常呈透明或微黄色调...
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1． 酒精蒸馏器。现在的蒸馏酒原理多处借用了酒精蒸馏原理，其中最复杂的蒸馏器也是酒精蒸馏器。酒精蒸馏器一般是多级塔，最简单的是三级塔，多的是八级塔，每个蒸馏塔里还设有很多级塔板，主要是控制“馏份”，特别是要有“除杂”的作用，把各种非乙醇的成分提取出去。一般蒸馏塔里的塔板有几十级，多的上百级。图① 法国Artheney酒精厂的六塔差压蒸馏系统 [1]目前常见的酒精蒸馏装置是六级塔，如图①是法国Art...
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酗酒影响健康，而且大量饮用啤酒和烈性酒对健康的威胁更大。加拿大研究人员发现，多种症的发病率与饮用啤酒和烈性酒有密切关系。影响明显 加拿大麦吉尔大学医学院流行病学家和症研究人员进行的一项调查显示，大量饮用啤酒和烈性酒的人患食道的几率比普通人高７倍，患肝的几率是一般人的９倍，患结肠的几率增加８０％，患肺几率增加５０％。英国《每日邮报》５日援引麦吉尔大学流行病学医学院副教授安德烈娅·贝内代蒂博士的话报道...
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从镶着钻贴着金的酒瓶到顶着皇家荣誉的百年干邑白兰地，世界最昂贵的烈酒无不将世间的奢华彰显得淋漓尽致。本文就让我们来盘点全球10大最昂贵烈酒。第一名 莱伊.925龙舌兰（Tequila Ley .925） 350万美元2010年，莱伊龙舌兰酒厂打造了一款超奢华龙舌兰酒，标价350万美元/瓶。该酒酒瓶由墨西哥艺术家亚历山大·戈麦兹·奥洛佩斯（Alejandro Gomez Oropeza）设计，采用白...
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9月6日，备受世界酒业关注的2019比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评选结果揭晓，劲牌公司毛铺系列产品毛铺玉荞酒、毛铺老酒15年、毛铺紫荞酒分别荣获大奖赛大金奖、金奖和银奖。毛铺酒获得国际认可并斩获三项国际烈性酒大奖的背后，是毛铺孜孜以求，对产品品质不断追求的匠心精神。毛铺酒到底是什么类型的酒？毛铺系列产品能在国际烈性酒大赛中获奖，其属于烈性酒无疑。烈性酒又被称为蒸馏酒，酒精度一般较高。酒的分类较多...
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2019年6月5日至6月6日，于The ExciseMan Whisky Bar进行的“2019新加坡世界烈酒大赛（SWSC）”，此次世界烈酒大赛是首次在亚洲亮相，评比结果6月9日揭晓。权图精选两款核心产品荣获两项大奖。其中权图精选·经典风格喜获最高奖“双金奖”！权图精选·柔和风格喜获“金奖”！能在如此权威的国际专业赛事上获此殊荣，这是对权图酱酒工作室十年来，聚焦高端酱酒品质研究和质量控制的一次肯...
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烈酒的风格多种多样，不同的国家有自己的烈酒，蒸馏过程的不同、原料的不同、陈酿方式的不同，使得口味和风格不尽相同。那么威士忌属于烈性酒么；一起来了解吧！一、什么是烈酒烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为"头曲"、"二曲"或"二锅头"等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀...
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说起咱们国家度数最高的酒，估计不少人会想到二锅头，有资料显示红星二锅头出过63度的酒，不过当时并未上市销售，之后也并未再生产过，其实中国还有不少比二锅头更烈的酒，比如72°琅琊台、68°五粮液、75°衡水老白干、72°塞罕坝—酒头、70°霸王醉、67°邯郸大区、67°草原白(闷倒驴)、78°西北王酒、68°芙蓉江。市场上销售的白酒一般最高度数在65度左右，酒厂里蒸馏前期出来的酒有时可达到80度，这...
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白酒属于烈性酒。烈性酒也叫蒸馏酒，在发酵后经过蒸馏得到高浓度乙醇溶液，最后勾兑成高度数酒液。烈酒可分为八大类包括：白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒、中国白酒和日本清酒。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明...
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