河北省，简称“冀 ”，是中华人民共和国省级行政区，省会石家庄 。河北历史文化悠久，自然沉淀了悠久的白酒文化，可是迄今为止，河北还没有出现真正像样的中国知名白酒品牌，那是很遗憾的！虽然全国知名白酒没有，在当地还有着一些不错的白酒的，接着上一期写的是“山东白酒”的介绍，今天小六就开始全国各地知名白酒全图鉴系列4——河北白酒。河北省各地的小知名的白酒还真不少的，大家可能都见过，现在我们一睹为快！简单介绍...
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文 | WBO专栏作家 申向云笔者葡萄酒门店斜对面有一家名烟名酒店，开店已经12年。去年7月这家烟酒店老板做了个决定，把隔壁铺子也租了下来，进行重新装修，这一次装修的重点在增加葡萄酒品类。这家老板称：杭州城西这一片区，有不少电力公司负责人和建筑商都与他有多年的业务往来，这几年也提出希望购买葡萄酒，但多年来葡萄酒并不是他的强项。烟酒店老板称：他起初几乎没有葡萄酒产品，最初一批产品也是由业务员采购的，...
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辽宁省，简称“辽 ”，古称“奉天省”，是中华人民共和国省级行政区，省会沈阳。辽宁是东北传统的白酒消费大省，处在东北三省，酒文化带有浓厚的东北地域特色；但又处在华北区域边缘，其酒文化深受华北地区影响。虽然没有一些全国著名的产品，但其也有自己当地文化的产品。现在小六再大家去了解一下图鉴系列5——辽宁白酒，你觉得哪个更好喝？金州曲酒，浓香型，产于辽宁省大连市金州酒厂，选用优质东北红高粱为原料，采用清蒸混...
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浙江省，简称“浙”，省会杭州，位于中国东南沿海；自古物华天宝，清泉溪流，酿酒制品古已有之。说到浙江名酒，大家会想到绍兴黄酒，其蜚声世界！浙江可以说是黄酒的主要产地，今天小六为大家介绍一下浙江当地的名酒。大家都知道小六是白酒爱好者，更多偏向于白酒，今天尝试在黄酒产地中找一些白酒，与大家分享。白酒系列：同山烧，又叫秣秫烧，清香型白酒，浙江省诸暨市同山镇产，在当地有“小茅台”之称。以高脚拐糯高粱为原料，...
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山东省是饮酒大省，山东名酒厂众多，每个市都有自己的代表名酒，下面一起看看吧 山东菏泽的花冠酒 山东聊城的景阳冈酒，武松打虎当地名酒 德州市的代表名酒是古贝春 济南趵突泉，白酒啤酒都有，很是畅销 说起白酒，泰安当地名酒泰山特曲一定榜上有名 济宁是孔孟之乡，孔府家酒享誉国内外 枣庄也是饮酒大市，十里泉很是有名 说起临沂，兰陵美酒古往今来都是赫赫有名。 日照市名酒也是众多，其中代表就是尧王醇酒 扳倒井...
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说到北京人大家可能会想到两个词，“地道”“讲究”，北京人喝酒不分高低贵贱，很少会去大场合喝酒，一般要不在家里，要不就是去小酒馆儿，在北京，喝酒的人也讲究，没有成天蹭酒的，北京人在一起喝酒，轮着来，有钱的多来两个菜，喝点好酒，没钱的喝点便宜的，也得请，就是这老北京人的规矩，哪怕咱们嘬钉，咱也不能丢人，也不能白嘴儿喝人家酒。北京是我们的首都，也是明清文化的中心，我们都知道，北京知名的特产白酒二锅头可谓...
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5月26日-27日，四川中烟党组成员、副总经理赵屹峰，什邡市委常委、统战部长李先辉率长城雪茄厂及什邡市领导团队造访郎酒庄园。郎酒集团党委书记李明政、郎酒股份总经理付饶陪同接待。郎酒与四川中烟长城雪茄达成初步合作意向，共享资源、加强合作、相互成就，携手打造优品生活，共同为四川经济社会发展做出更大贡献。接下来，双方将在联名款产品开发、消费者活动嫁接、产品体验馆打造、网点资源共享等方面展开细致合作探讨。...
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北京：二锅头二锅头酒是北京的传统白酒，酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长。喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候配以凉菜，如：花生米、豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。在冬天吃饺子时，配以二锅头是常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”天津：津...
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固液结合法白酒的种类有： (1)半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 (3)勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法...
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