《精酿啤酒与酿造》《精酿啤酒与酿造》（Craft Beer and Brewing Magazine）是由一群科罗拉多州柯林斯堡的家酿老手和精酿爱好者合作出版的精酿啤酒类杂志。他们致力于打造一个精酿啤酒的乌托邦，让老饕每天都能及时获得关于酿造技巧、新款好酒和最新啤酒设备的独家新闻。其中，每年的“读者选择”和“编辑推荐”名单受到全球精酿爱好者的关注，今年的两份名单已经公布。这里先为大家揭晓《精酿啤酒...
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随着精酿啤酒变得越来越流行，取一个响亮而又有意义的名字，不仅能让顾客一眼读懂啤酒内涵，还可以帮助酒商们迅速推广该品牌产品，所以给这些啤酒取名字就成为了商家们互相竞争的一个重要领域。实际上，甚至还有精酿啤酒因起名的事儿还引发过一些争执纠纷。这时候，神经网络（ANN）发挥作用了！它是一种进行分布式并行信息处理的算法数学模型。这种网络依靠系统的复杂程度，通过调整内部大量节点之间相互连接的关系，从而达到处...
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啤酒麦香氤氲海风，揉成交响；欢笑与涛声碰撞，激荡新的共鸣。6月26日，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园在青岛西海岸啤酒城盛大开业，这一全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的沉浸式啤酒+消费生活体验MALL，携全新生活方式奔涌而来。当天，以“啤酒之都新地标 尽享自在好时光”为主题，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园开业仪式在青岛西海岸啤酒城举行。鲜!全球首创 啤酒厂“搬”到餐桌旁开业当天，当市民游客一...
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近些年精酿啤酒越来越受欢迎，而且形成了所谓的“精酿圈”，许多喝精酿的人瞧不上喝普通工业啤酒的人，但也有些人尝试过精酿并不觉得好喝，那到底精酿啤酒好吗？其实精酿啤酒也并没有想象中那么好，主要还得看个人的口味喜好而已。精酿啤酒的特点通常所说的精酿啤酒，从某种程度上来讲也只是生产规模比较小的手工啤酒而已，很多精酿啤酒一年的产量也不过40吨左右，而国内工业啤酒，一个小厂的发酵罐基本都是百吨起步，之间的差距...
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原浆啤酒和精酿啤酒区别原浆啤酒是指量产化的工业啤酒在未杀菌状态下的生啤酒，原浆啤酒是下层发酵（拉格工艺），流水线生产、产量大，品质也比较容易控制。精酿啤酒是指手工啤酒、或经过酿酒师手工酿造的具有个人风格特点且产量有限的啤酒。精酿啤酒是上层发酵（艾尔工艺），手工生产、产量小，制作相对更加精细。从工艺上来讲，原浆和精酿肯定不属于同一种啤酒，但又有相同点，都是没有经过灭菌处理、没有经过稀释的啤酒原液，所...
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数据显示，2017年1-9月，中国啤酒行业累计产量同比增长0.5%，但行业整体销售情况实际下滑，国产啤酒仍处于调整期。中国经济环境消费升级，使中高端、高端和超高端啤酒市场需求增大，国产啤酒与进口啤酒在这三个价格区间竞争激烈，同时在精酿啤酒这一新兴业务板块进行拼杀。其中，国产啤酒企业主要在产业结构方面进行布局，而进口啤酒集团则通过资本并购进一步打入中国高端啤酒市场。业内人士指出，中国啤酒正在向多元化...
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红酒适量饮用，对身体也是有很多好处的，而且现在的红酒品牌比较多，有不少的人特别喜欢进口红酒，也有些人会喜欢收藏进口红酒。所以说在选择红酒店面的时候，有些人比较讲究，正是因为这样很多创业的人都想要选择进口红酒加盟店，其实找到一个品牌也是非常关键的，好的品牌才能够得到好的发展。那么进口红酒加盟店排行榜哪些品牌比较靠前呢？下面就给大家详细的介绍几个不错的进口红酒品牌。红酒代理加盟哪家好1、皇馬皇馬酒类品...
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近些年精酿啤酒越来越受欢迎，而且形成了所谓的“精酿圈”，许多喝精酿的人瞧不上喝普通工业啤酒的人，但也有些人尝试过精酿并不觉得好喝，那到底精酿啤酒好吗？其实精酿啤酒也并没有想象中那么好，主要还得看个人的口味喜好而已。精酿啤酒的特点通常所说的精酿啤酒，从某种程度上来讲也只是生产规模比较小的手工啤酒而已，很多精酿啤酒一年的产量也不过40吨左右，而国内工业啤酒，一个小厂的发酵罐基本都是百吨起步，之间的差距...
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烤鸭店经营简单方便，人员要求少，店面投入要求不高。随随便便一条小街开有一两家烤鸭店是常有的事。可是实际上，能够有良好收入，长期获得消费者喜爱的烤鸭店，在市场上却凤毛麟角。今天小编给大家讲一下啤酒烤鸭加盟哪家好，加盟啤酒烤鸭好做吗。加盟啤酒烤鸭好做吗啤酒烤鸭，因香而出名，因香而火爆，因香而风靡市场。啤酒烤鸭不但闻着香，吃着也香，并且由于配方含有二十多种，科学配方，定时腌制，低温高压而成，香气扑鼻色鲜...
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