品酒香，知酒事，交酒友，欢迎大家关注头条号“酒评网”，酒评君随时和大家进行互动，聊聊美酒那些事儿酒评网原创 文/酒评君酒是什么？这是一个复杂的问题，很难一以概之。在不同的历史时期和不同的饮用场合，其属性和意义完全不同。在远古时期，酒可能是一个美丽的误会，“有饭不尽，委之空桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”——古人认为酒就是一碗剩饭变成的；在生产力发展水平低下的皇权社会，酒常用来祭祀和赏赐...
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2019到2020年开始，保健酒（养生酒、药酒）的销量就已经开始下滑了、其实早在13年的时候保健酒还是非常流行的、不过今年的数据显示我国的保健酒企业仅有1000家而且整体的规模还没有一家大型白酒酒企大，数据一相对比较可谓是天差地别啊！按理说疫情之后（2020年）国家政策各方面都支持大健康产业的发展已经建设、而且方方面面都能够保证保健酒正迎来大好时机、从新散发新的活力、从新在酒行业大展拳脚。保健酒在...
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商朝时期，人们采用曲、黍米香原料与香辛植物共酿，以作为祭祀用酒，这是最早的露酒雏形。叫做“鬯”。在之后年代中，在选用原料上，随着时代的发展不断扩展，品种极其繁多，以调理保养体质为主。历代各朝都有关于露酒生产的记录，民间亦流行不少饮用露酒的习俗和制法。当代对露酒的定义是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒根据原料的不同可分...
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茅台保健酒是贵州茅台旗下的一款保健产品，有着茅台传统酿造工艺，并将其发挥在保健酒酒品之上。因为随着人们生活水平的大幅度改善，对于健康的追求也就越来越看中，什么绿色食品、环保生活也都相继被提出来，在酒行业，保健酒这个词语也再度被说起。虽然茅台保健酒并非是保健酒行业里拍到首位的酒品，但是在口感和健康的综合指数上，茅台保健酒还是不错的。为此茅台保健酒在市场上是比较受欢迎的。那么茅台保健酒有哪些系列呢？下...
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现在流行的养身方法越来越多，许多人都开始注重养身了，尤其是在吃喝方面，许多人认为吃肉会让身体变胖等情况，所以不吃肉，而且喝水也非常注意，需要烧开了再喝，而且在吃饭的时候，还不忘用点保健酒和药酒来调理身体，不过许多人并不知道保健酒和药酒有什么区别，更不知道保健酒和药酒能不能多喝，接下来和小编一起了解下吧！保健酒其时就是中医药酒演变而来的，适应范围广。药酒既可治病防病，凡临床各科常见多发病和部分疑难病...
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酒是什么?这是一个复杂的问题，很难一以概之。在不同的历史时期和不同的饮用场合，其属性和意义完全不同。在远古时期，酒可能是一个美丽的误会，“有饭不尽，委之空桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”——古人认为酒就是一碗剩饭变成的;在生产力发展水平低下的皇权社会，酒常用来祭祀和赏赐，因此是身份的象征;在中医看来，“酒为百药之长”，是可以用来入药的，因此又是救命的宝贝;而在经济社会，无论商务谈判还是...
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真正规范的中国传统白酒，采用传统工艺、手工操作，从原料到酿造，到蒸馏，到贮存，到调制，参与酿造的酿酒大师，全程可追溯的中国白酒是稀有资源。这类酒由于受到产区，工艺的复杂，生产周期长，贮存周期长，在酿酒过程中的比例很小等等因素的影响。这类酒约占整个白酒产量的10%以下。传统白酒纯粮固态发酵工艺是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸...
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随着生活水平的提高，养生观念逐渐流行，各式各样的保健产品为老年群体所追崇，让不法之徒有了可乘之机，大肆的宣扬功效强悍的保健品让很多不明真相的群众受骗，各大媒体经常会爆出关于保健品的负面新闻。保健酒作为保健品的一种，也时常出现在大众视野和生活中，虽然也会有负面曝光，但是依旧阻挡不住老年人对于保健酒的热情。不禁让人对保健酒产生深深的疑问，保健酒到底健不健康？保健酒保健酒，顾名思义是具有一定保健功能的酒...
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劲酒、三鞭酒大家可能都听说过，它们都属于保健酒。保健酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，为呈色、呈香、呈味物质的一种保健食品，主要用于调节生理功能，以保健、养生、健体为目的。从酒的分类来讲，保健酒属于三大酒（发酵酒、蒸馏酒、配制酒）之一的配制酒。2020年9月，第12届华樽杯发布中国酒类品牌价值200强研究报告，其中包含了六种保健酒品牌，根据品牌价值，这六种保健酒分别为：1、中国劲酒所在地：湖北...
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