2019年3月16日-17日，首届中国杜甫诗酒文化节暨杜甫酒业集团发展大会在四川省绵竹市隆重举行。 中国酒类流通协会秘书长、云酒头条创始人秦书尧、四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福、绵竹市委常委、总工会主席黄勇、绵竹市政协副主席、市工商联主席曹世民、四川省经济和信息化厅酒业发展处处长杨健、绵竹市发展和改革局局长谭琦、绵竹市工业科技和信息化局局长杜华、绵竹市酒类产业发展局长樊杰成、绵竹市富新镇党...
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5月10日-5月28日，意大利对外贸易委员会（Italian Trade Agency Shanghai Office，以下简称ITA）携手City’super超·生活带来「意大利地理标志美食周」系列活动。意大利是欧洲国家中农产品的原产地名称和地理标志被欧盟认可最多的国家，其地理标志认证产品超过800种，传统区域产品超过5000种。这不仅展示出意大利产品的高品质，更体现出意大利农产品的卓越性与其原...
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原创 记者 段伟林 华夏酒报 今天2019年白酒开始大IP的塑造，作为中国独有的酒种，白酒的酒饮文化底蕴深厚，所谓“醉翁之意不在酒”，白酒寄托着中华民族独特的人文情怀。每一瓶酒的背后都有一个故事，曾经喝酒的人才是讲故事的人，如今企业也开始讲起了自己的故事。如何通过讲故事、强化自身的文化IP来赢得消费者关注与赞赏至关重要，在这个年代，文化可以赋予品牌无限价值，众多企业开始在文化产业中攫取生长的营养。...
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现如今，随着酒水市场的飞速扩增，产品越来越多，代表词汇也是越来越有新颖。比如原浆酒和原窖酒，二者总是让人傻傻分不清楚。那么，什么是原浆酒？什么是原窖酒呢？二者是有何区别吗？下面就让我们一起来探索一下吧。原浆酒原浆酒就是一种直接使用粮食发酵而来的酒，这种酒原料比较少，工艺也比较简单，而且没有任何的添加剂与香料，无论从口感、气酒质等各个方面都远胜其他分类白酒，是一款真正意义上的原酒。所以喝起来非常的正...
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说起黄酒，我相信大家都知道，它是我国的特色酒水之一，一种美味又营养的美酒佳酿。特别是近几年，随着生活质量的不断提升，消费者对于黄酒也越来越关注。那么对于经常关注黄酒的你来说，你知道什么是生藏酒吗，下面让我们一起来了解一下。众所周知，传统的黄酒，在酿制过程中，都要经历过两次“煎酒”环节，也就是高温加热。第一次是冬酿之后。目的是杀死酒中的酵母菌，停止发酵，让酒的质量稳定。第二次是罐装杀菌时。目的是高温...
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粮食酒是指使用高粱、大米等粮食为原料酿造的酒。勾兑酒是指使用不同生产批次的粮食酒，勾兑成所需风味的白酒。而大众常说的酒精勾兑酒，是指使用食用酒精和香精等勾兑成的白酒。粮食酒粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。所谓的纯粮酒就是完完全全由粮食酿造出来的酒。既然是完全由粮食酿造，配料表中...
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黄酒说法一：黄酒也就是我们常说到的客家甜酒、糯米酒，是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等，酒精度较低，一般为8%－20%。以其酒色示黄色而得名，是世界三大古酒之一。黄酒发源于中国，而且只有中国有之。最早出现于三千多年前的商周时代，中国人独自创造了酒曲复式发酵法，随后开始大量酿制黄酒，并流传至今。黄酒生产地比较广，主要集中在浙江、福建、江西和客家人居住地一带，品牌复杂，评价比较高的品牌有：新派...
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现如今，随着酒水市场的飞速扩增，产品越来越多，代表词汇也是越来越有新颖。比如原浆酒和原窖酒，二者总是让人傻傻分不清楚。那么，什么是原浆酒？什么是原窖酒呢？二者是有什么区别吗？下面就让我们一起来探索一下吧。原浆酒原浆酒就是一种直接使用粮食发酵而来的酒，这种酒原料比较少，工艺也比较简单，而且没有任何的添加剂与香料，无论从口感、气酒质等各个方面都远胜其他类型白酒，是一款真正意义上的原酒。所以喝起来非常的...
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波特酒，产生于葡萄牙，有着葡萄牙国酒之称，是一款非常美味的酒水饮料。并且给由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种，故而深受消费者的喜爱。那么到底什么是波特酒，波特酒的健康功效有哪些呢?波特酒是一种甜美可口的加强型葡萄酒，产自葡萄牙北部的杜罗河谷独特的产区风土、数种葡萄的精心调配，造就了波特酒的口感风格。在酿造波特酒的过程中，当酒精发酵进行到一定阶段时，就加入白兰地烈酒，提高葡萄酒的酒精度，从...
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