传播酒文化 普及酒知识欢迎关注【曾宇说酒】头条号茶余饭后，我经常会被问到，一瓶陈年老酒，究竟要怎样保存才算好呢？对于一般人来说，似乎大家都知道白酒的存放要避光、恒温，但是，这并不是最重要的。在收藏领域，很多门类古旧品的保存都需要避光、恒温，比如古籍、书画、紫砂等等，所以说，仅仅懂得避光、恒温这两点，对于喜欢酒的人来说，只是一点基础知识而已。对于酒来说，最重要的问题是，如何保存才能不跑酒？尤其是价值...
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有朋友经常问我，有没有一招辨别真假酒的方法。虽然假酒没那么容易辨别，但还真有一类红酒，被造假者视为鸡肋。那就是螺旋盖封瓶的红酒！可以说，目前国内市场上采用螺旋盖封瓶的葡萄酒，99%以上是真酒！螺旋盖常见的红酒封瓶方式主要有两种，软木塞和螺旋盖。软木塞取材自栓皮栎的树皮，也分三六九等，高端红酒使用的是，直接从树皮上冲取下来的花级天然塞。大部分低端红酒使用的是，由碎料粘合而成的聚合塞。此外，葡萄牙是世...
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有朋友经常问我，有没有一招辨别真假酒的方法。虽然假酒没那么容易辨别，但还真有一类红酒，被造假者视为鸡肋。那就是螺旋盖封瓶的红酒！可以说，目前国内市场上采用螺旋盖封瓶的葡萄酒，99%以上是真酒！螺旋盖常见的红酒封瓶方式主要有两种，软木塞和螺旋盖。软木塞取材自栓皮栎的树皮，也分三六九等，高端红酒使用的是，直接从树皮上冲取下来的花级天然塞。大部分低端红酒使用的是，由碎料粘合而成的聚合塞。此外，葡萄牙是世...
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提出打造业内“标杆性”、“现象级”回厂游之后，贵州醇有了实质性动作。2月25日、26日，贵州醇掌舵者朱伟接连两天在今日头条自媒体平台公布招聘信息，高薪招人，他同时还表示：对这项业务自己将“沉下身心，重点主抓”，最终目标是在“六月底前高标准完成，力争创造行业标杆！”回厂游设“文化部”，应聘部长年薪无上限启动回厂游战略，招人是第一步。2月25日，朱伟在自媒体平台发布消息：“贵州醇，面向黔西南地区，我们...
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白酒高端化已经成了一种必然的趋势，如何卖好中高端白酒？做团购！团购的核心就是做客情、做服务，落实到行动上就是带着目标消费者吃喝玩乐。先明白这个大前提，才能看懂接下来的内容。最近我一直在走访市场，跟一线经销商、消费者做深入的沟通交流，感触颇深。白酒圈有个怪象——厂家为了销量疯狂地招代理、压货，代理为了眼前的利益搞价格战、促销。表面上看，大家都很努力，但结果往往越来越糟。白酒品牌商对于市场要有自己的理...
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红酒有哪些知名品牌，可能国内不太接触红酒的消费者并不清楚，同时这也给他们在选购红酒时造成了困扰。红酒有哪些知名品牌？哪些红酒品牌是适合自己的？这都是消费者在购买红酒时需要了解的。红酒有哪些知名品牌？我们不妨通过雷盛红酒来了解一下吧！雷盛红酒独创的编号式红酒分级法，可以轻松地解决普通消费者的选酒难题。对于初涉红酒世界，正被红酒的魅力所迷醉的酒客来说，这时其实非常需要一款令人“一饮入魂”的红酒，来提升...
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每一个接触葡萄酒的人，都会困惑于这个问题？到底啥是好酒？怎样评判一款酒质量的高低？我们常常从以下三个方面寻找答案：观：颜色，澄清度，挂杯，塞子闻：香气，异味品：酸，甜，涩，酒体，平衡，长度这种方法，错是没有错了，但这就好比开车的时候，告诉你，手握方向盘，脚踩油门，目视前方一样，可是对于从来没有开过车的人来说，听到这样的指导难免有些无力感。好了，我手握方向盘了，现在我对着酒闻了，可是我在闻什么？怎么...
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红酒开了没喝完，第二天口感变质，不能喝。直接倒掉有点可惜，阿斑教你几招立马让它变为宝。爱美·可以来张红酒面膜不喝的红酒可以拿来当面膜材料，将一小杯红酒加上1匙蜂蜜、1匙原味酸奶均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，但记得避开嘴和眼部；八分干之后再用温水洗净。（容易过敏的小伙伴最好不要轻易尝试）美味红酒沙拉酱沙拉酱一般来说太过黏稠，不是太油就是太甜，建议可以用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口...
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科技的发展不断地提升了白酒的酿造技术工艺，但是同时呢也有很多外源的香精香料物质，为了节约成本，几乎可以做到以假乱真的地步。比如说在劣质酒或者食用酒精中加入乙酸乙酯，就能够变成一个品尝起来品质很高的浓香型白酒，还可以添加茅台酒香精，会让酒友茅味儿，或者加入催陈香精，可以让酒瞬间产生30年的老酒味。还有各种增稠剂，增香剂等等，只有你们想不到，没有黑心商家做不到的。因此我们先得出一个结论，不能光从酒瓶配...
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