葡萄酒的陈年潜力，在很多人看来有点神秘：葡萄酒专家到底是依据什么标准来判断一瓶酒是否能够长时间陈年呢？判断葡萄酒的陈年潜力并不是精密科学，大多数葡萄酒专家需要凭借他们的经验来对葡萄酒的陈年做估算。不过，大多数专家都认为，如果一款酒具备以下4个特质，那么这款酒往往会具有很好的陈年能力。酸度葡萄酒的酸度越高，往往就拥有较强的陈年潜力。葡萄酒在陈年的过程中会逐渐丧失酸度，因此一款葡萄酒如果一开始就缺乏酸...
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纸盒属于传统的包装用品，在纸质包装中占有重要地位，特别是在食品销售包装方面表现尤为突出。如今，纸的功能性已今非昔比，其具有高强度及很好的防潮性、印刷性，纸盒包装技术也因此有了长足的发展。加之，纸盒所具备的易回收和再生利用的可循环性，已成为一种潮流性包装。近年来，一些颇具实力的商家相继推出了许多新颖别致的纸盒包装，使其在食品领域的应用日趋广阔。酒类包装 纽约Canandaigua 酒业公司为其红酒新...
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白葡萄酒开了能放3天左右，如果放冰箱低温保存，时间可以稍微延长，但一般不要超过一周。葡萄酒在打开后就会持续与空气发生氧化反应，氧化过度酒液会变酸，口感和风味变差，不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄...
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你有没有遇到过这样的情况：打开一瓶美酒，可是又不能马上把它喝完，就想着把喝剩的酒妥善保存好，留着下次再喝。这时候问题来了：开瓶后的葡萄酒保质期有多长？剩下的酒要用什么办法来保存呢？▲富隆酒业/富隆美酒学院其实，只要储存方法得当，葡萄酒开瓶后可以“保鲜”好几天，甚至是一个月，并没有大家想象的那么短。葡萄酒在开瓶后的变化想要给葡萄酒“保鲜”，就先得了解葡萄酒在开瓶后会发生什么样的变化。有些葡萄酒刚开瓶...
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威士忌打开后能放一年左右，需要密封放在避光阴凉的地方保存。威士忌属于烈酒，酒精度数在40度左右，不易受细菌感染，但酒精会挥发，一般一年左右就能喝出风味改变，因此最好尽快饮用。威士忌是一种由大麦、小麦、黑麦或玉米等谷物制成的酒精饮料，在木桶中发酵、蒸馏和陈酿。威士忌可以指任何品种，包括苏格兰威士忌、波旁威士忌和单麦芽威士忌。威士忌、伏特加、杜松子酒和朗姆酒等烈酒在离开酒桶后不会改变它们的特性。由于酒...
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一般的甜白葡萄酒可以放3-5年左右，而一些高品质的甜白葡萄酒可以存放10年以上。甜白葡萄酒的含糖量很高，喝起来甜味很明显，一般作为餐后酒，适合在餐后搭配甜点食用。甜白葡萄酒是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒。甜白葡萄酒产生于酿酒师在某个时候停止发酵过程，阻止葡萄酒中的一些糖转化为酒精，而这些糖是葡萄酒尝起来甜的原因。这种中断有很多可能发生的方式:一种是在发酵过程完成前除去酵母，或者酿酒师可以从含糖...
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力娇酒打开后能放一周到一年，根据力娇酒的种类而定。力娇酒的风格多样，一些奶油类易变质利口酒，打开后最好不要超过一周；而一些度数高的利口酒，密封冷藏，可以保存一年左右。力娇酒 （Liqueurs）传闻古时候最开始是由埃及人制作的，由于各个方面后来传到欧洲。中世纪的欧洲僧侣把力娇酒的酿造步骤进行改变，僧侣经过多次失败后最终得到非常大的改善，酒的质量得到很大的提高。当下大部分力娇酒的主要生产国是法国、德...
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一、红酒开了以后喝不完要怎么保存?1．红酒一打开每时每刻都在不断变化酒，所以，当你真的喝不完时，要留到第二天也是可以的，但是不管你怎么保存肯定是喝不到你原来的刚喝的味道，只能减轻破坏轻一点的开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，...
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自己酿的葡萄酒能保存一到两年左右。自己酿制的葡萄酒，因为没有经过专业的消毒杀菌，在保存过程中容易滋生细菌，因此不适合长时间存放，如果发现变质发霉，那么一定不能喝了。在家酿造葡萄酒方法虽然大同小异，但由于操作过程中卫生情况不够严格，导致很多葡萄酒在酿造过程中出现变质。自酿葡萄酒很难实现过滤、杀菌等酿酒必要的条件，因此，自制葡萄酒最好在一年内饮用。葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能...
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