经常开葡萄酒的时候，找不到开瓶器，很多人用筷子等工具，将酒塞整块捣进葡萄酒中。有时，开酒遇到一些湿软的木塞，如老年份葡萄酒的木塞，特别容易开碎，这样葡萄酒中会漂浮大量的木塞碎粒。估计很多朋友会遇到这样的情况，那怎么办呢？这样的葡萄酒还能喝吗？1、酒塞种类在了解酒塞掉进酒中后会产生什么影响，我们先来聊聊酒塞的种类，看看都是用什么材料制作而成的。（1）天然软木塞（Natural Wine Corks）...
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吃西餐喝红酒是一件非常高兴的事情，却发现找不到红酒开瓶器，这就很尴尬了，这时候就需要知道没有开瓶器怎么开红酒！其实开红酒的方法很多，尽管开瓶器是最佳的选择，但其实身边很多工具都可以成为出色的开瓶器，哪怕只有一堵墙、一本书，也能够轻松打开红酒。没有开瓶器开红酒的方法1、放热水里加热没有开瓶器怎么开红酒？如果不在意红酒品质的话，烧壶开水，将红酒放在水壶中慢慢加热，过一会软木塞就会自己顶出来了，方便快捷...
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使用天然软木塞作为葡萄酒塞,可以让葡萄酒与微量的空气接触,有利于高档葡萄酒的陈年,但也带来了软木塞污染的风险。那么,软木塞污染到底是什么？ 木塞污染指的是葡萄酒受到了封瓶软木塞的污染，而这种污染是由一种叫做TCA（三氯苯甲醚，2,4,6-trichloroanisole）的化学物质所致。一般来说，当木塞中寄居的真菌接触到酒庄不卫生的环境或消毒残留物中的氯化物时，TCA就形成了。因此如果酒庄使用带有...
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红酒塞断了可以尝试继续用开瓶器拔出来；或者使用毛巾法，用毛巾包住红酒底部，将红酒瓶垂直墙面，在底部轻轻敲打，直到把红酒塞慢慢顶出，最后把瓶塞拔出。断塞可能发生在压塞过程中，也可能发生在拔塞的过程中。软木塞的质量愈高，在压塞，拔塞过程中出现折断现象的概率就愈小；反之，质量愈差，皮孔多且孔径大，断塞的概率就会增多。瓶塞断了怎么办？开瓶器法，先用纸巾或毛巾把瓶口的碎屑清理干净，然后将瓶身倾斜，往瓶壁方向...
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喜欢喝葡萄酒的你，是否曾经想过「在家自酿葡萄酒」呢？想要用喜欢的葡萄，酿出具有独特风味的葡萄酒吗？一提到「酿酒」，多数人第一个尝试酿的，就是「葡萄酒」了，因其需要的材料非常容易，酿葡萄酒做法也不复杂，只要耐心的等待，就能完成专属于自己的葡萄酒。为了让想要自酿葡萄酒的新手，第一次酿酒就能成功，今天就让小编带大家一起认识葡萄酒酿造的原理、材料准备、酿葡萄酒比例、酿葡萄酒教学，从0开始入门红葡萄酒制作方...
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现在越来越多的朋友开始尝试着喝葡萄酒,但是有时候在开瓶的时候,却不能将软木塞完整地取出来,有的断了,有的碎了木头星子掉进瓶里,影响了葡萄酒的美味，往往这个时候，大多数人都是有点点郁闷的。那么，葡萄酒的软木塞断了怎么取出来呢？下面给大家介绍几种软木塞断的解决方法。酒塞为什么会断？使用开瓶器方法不对。没钻到位就急着提起来，或者钻入的角度过于倾斜，又或者不看电动开瓶器说明书，乱开一气。 储存不当原因。...
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当完成了保护葡萄酒的使命后，酒塞不但能用来固定不稳定的椅子，更能用来制作花样多变的手工艺品。木塞娃娃用毛线织成帽子和外套，再画上眼睛和嘴巴，可爱的木塞娃娃就做成了。钥匙扣将螺旋挂钩插入木塞中，再将铁环和其他饰品粘上去，一个美观的钥匙链就做好了。多肉盆栽可用酒塞制作外形较小的盆栽，不但可以作为生活装饰品，也可以作为活动礼品。工艺品绑上铁丝或配上饰品，萌萌的工艺品就出来了，当做小礼品是个不错的选择哟。...
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在过去的三十年里，对于软木塞的未来以及如何处理软木塞污染一直存在激烈的争论。天然软木塞中通常含有一种叫做TCA的污染物，这种污染物会极大地改变葡萄酒的味道，并将优质葡萄酒的吸引力降低到零。幸运的是，新型的密封材料已经进入了这个行业，这一次为小型酿酒商或每年生产3000箱以下的人提供了供应。TCA是什么？2、4、6-三氯苯甲醚，简称TCA，是一种真菌，在世界各地都能发现，尤其偏爱生长在芦笋和软木树皮...
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木塞越长葡萄酒越好是怎么样的呢？其实通过橡木塞的质量，我们也可以判断一瓶葡萄酒的优劣势，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、通过橡木塞的质量，也可以判断一瓶葡萄酒的优劣。一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种软透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的...
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