最近在做调查时发现，很多名庄们，尤其是波尔多的列级庄，在谈到酿造工艺时，会提到一个词：重力自流法（Gravity Flow Winemaking），这是什么工艺？新潮流吗？又有哪些酒庄使用了呢？有什么作用？未来趋势如何？一起来看看吧~1、什么是重力自流法？怎么操作？作用是什么？一瓶葡萄酒的酿造需要许多不同的酿造环节。这些过程需要葡萄酒的不断转移。而目前比较常见的做法是用水泵将葡萄汁或葡萄酒从一个容...
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酒庄介绍首席酿酒师Sergio Hormazábal于2009年加入了智利神树酒庄的团队，他不仅对葡萄酒充满热情，而且拥有丰富的履历，包括在法国、意大利北部和葡萄牙的酿酒厂工作过。凭借令人印象深刻的技能储备，他现在利用这一经验帮助推动智利神树酒庄，继续其长期以来的卓越传统。Sergio对葡萄酒的所有事情的热情继续燃料他的渴望，学习，探索，并提倡他的同行生产者。最重要的是，他是一个红酒的忠实粉丝:“...
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贝尔贝拉纳酒庄（Bodegas Berberana）位于上里奥哈（Rioja Alta），由唐·米格尔·马丁内斯·贝尔贝拉纳（Don Miguel Martínez Berberana）于1877年创建，是全球最畅销的西班牙葡萄酒品牌。1975年，贝尔贝拉纳被当地企业家唐·梅尔·恩特雷纳（Don Melquiades Entrena）收购。此后酒庄出厂了闻名世界的贝尔贝拉纳餐酒（Carda de ...
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酒庄介绍1877年，Don Miguel Martínez Berberana在里奥哈中心的奥廖里村创建了贝尔贝拉纳酒庄，该酒庄已有135多年历史。贝尔贝拉纳酒庄不仅是里奥哈最古老的酒庄之一，也是西班牙最畅销的葡萄酒品牌之一。多年来，贝尔贝拉纳酒庄这个名字已经成为西班牙优质葡萄酒的代名词，这要归功于它在西班牙任何一个新兴的、快速发展的新葡萄酒产区探索先进的、优质的葡萄酒酿造。我们也是将丹魄作为西班...
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冰川酒庄由Don Gonzalo Vial创建于1998年 ， 如今隶属于智利最大的食品集团Agrosuper旗下 。 酒庄的名字源于智利南部白雪皑皑的美丽冰川 。 冰川酒庄由一支具有开拓精神的企业家团队管理 。短短二十年间 ， 酒庄发展迅速 ， 目前是智利前十的酒庄之一 。 其顶级酒款已经进入全球最好的五家米其林餐厅 ， 是新世界第一个获此殊荣的酒庄 。冰川酒庄在迈坡谷 、空加瓜谷和卡萨布兰卡谷...
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