以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及在过去农村里有很多酿酒坊，也有不少人家中自己酿酒。那一斤粮食能酿多少白酒呢？为什么现在农村里酿制粮食酒的越来越少了呢？（1）多少斤粮食能酿出一斤白酒？在农夫的家中，爷爷、父亲都很爱喝酒，尤其是农夫的父亲，最爱喝的就是自家酿制的粮食酒。平时逢年过节了，亲朋好友送来的各种...
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夏天快要到了，有的朋友喜欢喝啤酒，论箱喝，有的朋友不习惯啤酒，这样酒局的时候就会有人喝啤酒、有人喝白酒。喝啤酒的往往说，我一罐对你半两或者一两，反正是喝酒，谁也不会细算谁喝的多少问题。但较起真来，白酒和啤酒怎么比对，真是个很困难的问题。如果非要换算，咱们就按酒精度来作为参考吧。白酒：以52度，一瓶500ml装举例，酒精容量为：500*0.52=260ml啤酒：目标是柏拉图度，是麦芽糖浓度。大致是8...
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白酒的生产方法包括固态法、固液法和液态法，其中固态法是传统，过去的白酒酿造主要就是固态法；固液法既有传统也有创新，传统部分是固态法白酒，创新部分就是新工艺液态法白酒；而液态法则是新工艺，所以也叫新工艺白酒。今天小编来介绍这个固液法白酒，带大家快速看懂它的执行标准GB/T20822。GB/T20822即固液法白酒执行标准，标准表述：固液法白酒是以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。...
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现在很多人都爱收藏白酒，以备用于招待贵宾，或者家办喜事等等。但是，在接触了众多收藏酒的酒友过程中，我发现有些酒友收藏的白酒并不符合收藏，由此可见，我们对收藏白酒这一块的知识还是不太了解，今天就来说说“怎样的白酒符合收藏？”，希望能对酒友们有所帮助！怎样的白酒符合收藏？这还得从白酒的酿制工艺说起，现在市场上销售的白酒，从工艺上辨别可分为液态法白酒、固液法白酒以及固态法白酒。那么，哪种白酒符合收藏？下...
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很多朋友经常喝酒尤其是喝啤酒的朋友，渐渐地未至中年先发福，这个很正常，本身喝酒的时候就要比平时吃饭摄入更多的食物（也就是热量），更何况啤酒还有一个别名——液体面包，热量是很高的，那么白酒呢？一斤白酒含有多少热量呢？另外，喝白酒可以活血盛神，喝多了也伤身害体，我们又该如何正视酒的利弊问题呢？今天笔者就这两个问题作一些科普性质的回答，希望对大家有所助益。我们先来说说白酒的热量问题，这里告诉大家一个基础...
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前两天，又买回来两吨高粱，准备酿高粱酒了，简单给大家分享一下，这两吨高粱酿成酒以后的收益。两吨高粱能酿制多少酒？以我的经验，以53度高粱酒为例，大概是2.6斤高粱一斤酒，两吨高粱4000斤，大概能出酒1500斤，按平均20元一斤酒计算，这1500斤酒能卖出30000元。那我们再来算算成本，4000斤高粱的成本，然后还有人工成本和酒的运输成本，现在人工成本很高，一个成熟的酿酒工人，一天的工资在400...
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现在白酒风格款式多样，对于喜好喝好酒的朋友来说，买到真正的纯粮食酒是非常重要的，只是如今的市场上许多酒厂说他们的酒是纯粮食酒，那我们要如何要来验证呢？可以跟着小匠一起来分析下一斤粮食酿造出多少纯粮食酒，这也是许多酒友一直关心的问题。从四个方面来说：一、酿造工艺因为每道工序的出酒率都不一样，比如高端粮食酒、大曲酒、高温大曲五斤粮食一斤酒、清香味白酒是三斤粮食出一斤酒、一百斤粮食出六十斤酒。二、季节问...
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注重养生的人都会对泡酒有所研究，玛卡酒是很多泡酒爱好者喜欢的一款酒，今天小编应广大网友要求，为各位讲一下一斤玛卡泡多少酒，玛卡与酒的比例。1、玛卡泡酒好还是泡水好 2、玛卡酒的泡制方法，玛卡酒如何泡制玛卡与酒的比例制作玛卡泡酒时，玛卡与酒的比例在1：10～1：20范围内，比例过低时，玛卡泡酒的功效不太明显，比例过高时，因为玛卡中含有芥子油苷的成分，所以玛卡泡酒的口感会显得比较辛辣。玛卡泡酒所需时间...
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夏天快要到了，有的朋友喜欢喝啤酒，论箱喝，有的朋友不习惯啤酒，这样酒局的时候就会有人喝啤酒、有人喝白酒。喝啤酒的往往说，我一罐对你半两或者一两，反正是喝酒，谁也不会细算谁喝的多少问题。但较起真来，白酒和啤酒怎么比对，真是个很困难的问题。如果非要换算，咱们就按酒精度来作为参考吧。白酒：以52度，一瓶500ml装举例，酒精容量为：500*0.52=260ml啤酒：目标是柏拉图度，是麦芽糖浓度。大致是8...
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