近几年，市场上开始大量涌现各类新奇的酒，比如果酒、米酒、清酒、烧酒、鸡尾酒等等，一些消费者也开始闻“新”下单。RIO这个品牌的鸡尾酒更是借机进入大众的视线，开始用铺天盖地的广告来占领市场。2014年，《何以笙箫默》、《杉杉来了》、《奔跑吧兄弟》、《天天向上》等热播电视剧和综艺，都曾出现过RIO的身影。一开始，RIO就把苗头对准了女性，意在告知广大消费者这是“女生的酒”。RIO推出的3度“微醺”系列...
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清酒展位多了，展位前的人流也多了。如果这几年你一直不间断地参加各类酒展，不难得出这样的结论。的确，数据告诉我们，从2011年到2020年，这10年间，日本对中国出口清酒的出口额增长了26倍。尽管2020年遇到了疫情，出口额依旧是在增长状态。大家感受到的清酒目前在中国市场的现状如何？又是如何看待清酒在中国市场的大幅度增长的？10年增长26倍，清酒开始在中国受追捧根据日本贸易局的数据，从2015年开始...
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文 | WBO 杨征建近年来，随着葡萄酒越来越平民化，“大单品”在进口葡萄酒领域也成了热词，法国、澳洲的“大单品”已经在中国出现，不仅第一阵营越来越清晰，其大单品的第二阵营也在形成当中，作为世界葡萄酒产量领先的意大利，为何在中国市场没有出现一个大单品？带着这个问题，笔者与多位意大利酒进口商进行了探讨。已经营意大利酒12年的宁波赛乐园酒业徐友盟表示：早期有意大利公司在中国设立办事处，由于派驻的管理人...
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文 | WBO 杨征建近年来，随着葡萄酒越来越平民化，“大单品”在进口葡萄酒领域也成了热词，法国、澳洲的“大单品”已经在中国出现，不仅第一阵营越来越清晰，其大单品的第二阵营也在形成当中，作为世界葡萄酒产量领先的意大利，为何在中国市场没有出现一个大单品？带着这个问题，笔者与多位意大利酒进口商进行了探讨。已经营意大利酒12年的宁波赛乐园酒业徐友盟表示：早期有意大利公司在中国设立办事处，由于派驻的管理人...
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据有关研究者指出，中国白酒产业在国际市场上的竞争力远远低于白兰地、威士忌等西方国家的蒸馏酒。从2006年的数据看，我国的白酒出口额仅有1.15亿美元，而且其中58%以上是出口到香港和澳门的，而同年法国的白兰地出口额是20.8亿美元，且销往全球各地。有人会以中国白酒的口感不适合外国消费者为由来解释中国白酒国际竞争力的低下，这种说法是站不住脚的。据统计，2006年，中国的蒸馏酒进口（含白兰地、威士忌、...
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提起全国白酒产地代表酒，每个地方都能选出当地拳头品牌，如四川五粮液、贵州茅台、安徽古井贡酒等，但作为白酒产销大省的山东，却“选不出”代表酒。众所周知，山东是酿酒大省，但不是酿酒强省。虽然是山东各市各县酒厂很多，但这些酒厂销售范围有限，且各有各的强势销售区域，因此山东本地人很难选出能代表山东的本地酒。近几年随着山东某些白酒品牌频频出圈，外地酒友总结性地列举了十款，大概能代表山东的美酒，即“景芝酒、孔...
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施晔 Young SHI 知味创始合伙人 知味葡萄酒教育培训总监这篇讲稿是知味联合创始人、教育总监施晔在不久前举行的全国白酒品酒师培训班大课上进行的2小时演讲内容的记录与整理，演讲的原标题是《从全球视角，探寻中国白酒与其他酒类之异同》。中国白酒，底蕴深厚，酿造工艺独特复杂，历史传承厚重悠久，每一滴都是文化进化变革中存留的精粹。一如葡萄酒伴随宗教贯穿欧洲文明，白酒里有唐风宋韵的诗酒风雅，也有敬天畏祖...
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我们都知道很多东西都是有保质期的，但是对于白酒而言，却很少有听说白酒的保质期。据小编所知，大多数白酒其实是可以长时间保存的，也就是说白酒是没有保质期的。那么你知道白酒为何没有保质期吗？今天就让我们一起了解一下吧！白酒为什么不标保质期？根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这涉及几乎所有的酒类。这个标准是根据上通用的标准CODEX标准制...
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日本酒近两年在中国的势头始终向好。数据显示，日本清酒对中国的出口额从2012年至2022年增长了33倍。2021年，中国进口日本威士忌的金额也增长了一倍。然而，日本清酒和威士忌如今在中国市场面临的一些问题，让一些从业者感到无所适从。不过，瓶颈与机会总是并存，随着市场日益成熟，品牌矩阵的形成，酒商们又应如何把握机会呢？01日本威士忌让酒商“痛并快乐着”近几年，日本威士忌在中国市场的表现出奇的好。从2...
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