说到酒文化，人几乎人人都能说上几句，白酒在也算是国酒了，几乎家家户户都会有那么一两个喝酒的人，毕竟人也讲究喝酒养生，不只是老年人喝一些，在生意场上应酬的人白酒肯定也是必不可少的，几乎酒在人们的生活中占据着非常重要的地位，有很多人爱喝酒，却并不了解酒应该如何选，买酒的时候都比较盲目，我们喝什么就跟着买什么，买白酒时，尽量避开这4种！酿酒厂员工：白送我都不要！1、瓶底有沉淀物的酒不要买我们在买白酒的时...
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酒精勾兑酒如果使用的是劣质酒精来勾兑的，那么就容易饮用后头疼，严重的还会酒精中毒。不要以为酒精勾兑酒的危害很小，如果你看过本文就能了解到酒精勾兑酒的危害了。因为他们相信“酒是粮食精，越喝越年轻”，酒是粮食精我不否认，但是我认为酒还是少饮有益，大饮伤身的粮食精,尤其是长期大量饮用食用酒精勾兑的酒那就是拿自己的健康如儿戏，经研究表明长期饮用酒精勾兑酒是非常容易酒精中毒的，相反长期适量饮用纯粮酒，则对身...
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粮食酒和勾兑酒可以通过酿酒原料来区别，粮食酒的酿酒原料只有粮食和水，勾兑酒一般是指酒精勾兑酒，酿酒原料除了有粮食和水，还有食用酒精、香精和香料等添加剂。只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒。判断一个酒是不是纯粮酒，可以看其配料表，如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的，那么就是纯粮酒，如果配料表中还有香精等，则不是纯粮酒。区分粮食酒和勾兑酒：看执行标准：买白酒时，可以...
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酒精对人体有着很大的危害，但是有些人为了生活和工作不得不去应酬喝酒，其实喝酒适量对身体是有好处的，能促进血液循环。但是如果长期喝酒而且还是在晚上不仅会大大影响身体健康，还会引起酒精中毒，肝病，心肌病等一些列病症。下面就跟大家说说长期晚上喝酒的坏处。长期晚上喝酒的坏处（1）酒精中毒我们都知道白酒里面是含有酒精成分的，如果大家在晚上大量饮酒，加上一些人的肝脏里面缺少一种酶，酒喝进去之后不能被代谢掉，这...
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配制酒和粮食酒的区别是酿造原料和方法不同。配制酒是指使用一种酒与另一种酒或其它饮料调配而成的酒品；而粮食酒是指使用粮食为原料，发酵后蒸馏而得的酒。配制酒配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包...
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对大部分酒友来说，粮食酒便是好酒，酒精勾兑酒就是劣质酒，那么今天，我们就来了解下粮食酒与酒精勾兑酒的八大不同之处！时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。因此，看到白酒标签上标有粮食名称，便高兴不已，大呼：“好酒”！那么，粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢？我们说粮食酒好，又好在哪里？一、执行标准不同对于白酒的划分，国家其实是有严格的执行标准的，而企业生产...
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要想活的久，天天要喝酒！喝酒首选纯粮酿造的美酒！为什么说喝纯粮白酒能长寿呢？ 适量饮用传统工艺酿造的纯粮酒有益身体健康，传统工艺纯粮白酒具有养生的功能，能帮我们预防和抵抗某些疾病延年益寿，传统固态白酒以酒曲，高粱，酿酒工艺，发酵池，陈酿保证了酒的质量，白酒中含有多种对人体有益的脂类酸类，长期适量喝酒对身体的好处不言而喻。研究人员认为，适量饮酒能增加人体内有益的高密度脂蛋白，并防止造成卒中或心血管...
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传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。那么，两者之间如何区分呢？看酒花。从小家中酿酒练就得。大概说下。52度酒酒花醉丰富，时间也持久，稍后我会说明原因，60度左右的酒花如绿豆，有部分大的如黄豆。时间大概8到15秒。若是酒精则至多5秒。酒体中的泡泡也是其中指标之一。间隔，上升的速度，间隔均匀，上升慢，为上品。稍后也说明为什么。看完酒花，闻味...
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勾兑 酱香酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是酱香酒生产中一道重要的工序。因为生产出的轮次酒，度数口感不是一致的，勾兑能使酱香酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使一每一瓶酱香酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。 勾兑酱香酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种系列酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。...
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