许多人认为，酒的原料无非就是粮食和水，按照原料成本来推算一瓶酒的价格，成本不过几十块块而已。所以很多人觉得一瓶酒要几百甚至上千都是炒作，酒凭什么能卖出如此高价？原料成本我们通常把酒分为两种：传统工艺酿造的粮食酒，酒精勾兑的酒。酒精勾兑的酒，原料是食用酒精，价位大概在5000元-6000元/吨；而传统工艺酿造的粮食酒，原料通常为高粱、玉米、小麦大米、糯米等谷物。优质酒对原料要求很高，如谷物颗粒要饱满...
查看全文 >
钓鱼台酒，按最严苛的酱酒酿制工艺生产方能形成酱香突出、酒体丰满、细腻幽雅、回味悠长、空杯留香持久的特殊风格，自问世以来，以其一流的品质受到了在国宾馆进行国事活动的党和国家领导人的赞许，深受国内外贵宾的喜爱。钓鱼台种类很多，基本上市面上见到的大多数产品，都是开发酒，开发酒不代表酒质不好。钓鱼台最高端的酒体都是开发酒。钓鱼台的嫡系产品很多是政府自用，不对外流通，导致很多酒友不太明白钓鱼台嫡系产品是哪些...
查看全文 >
如何喝到性价比高又有益于健康的纯粮酒一直是大家所关心的话题，尤其是利用食用酒精勾兑成的白酒充斥着大半个白酒市场的今天。市面上打着纯粮酒的名号，售价十几块几十块的酒精酒的商家数不胜数。很多酒友都关心一个问题：究竟要花多少钱才能买到真正的纯粮酒呢？纯粮食酒算成本的话比较复杂，要考虑很多方面，场地成本，人工，原料，发酵时间，工艺复杂程度，出酒率等等。例如人工成本，有人算认为100元/天，有人算200块/...
查看全文 >
中国最便宜的三款纯粮食酒1、二锅头（清香型代表）二锅头十几块钱一瓶，被很多人误认为是最低端的酒精酒，但实际绝大多数都是纯粮食酒，例如红星二锅头、牛栏山二锅头、小角楼二锅头等。2、绵柔尖庄（浓香型代表）绵柔尖庄相对二锅头来说，就显得上档次很多，售价只要十几元，入口绵软甘甜、下喉也顺，并不像五粮液那么辣口。3、桂林三花酒（米香型代表）桂林三花酒是米香型白酒代表，价格不到20元，但也是妥妥的纯粮食酒，喝...
查看全文 >
茅台镇以茅台飞天出名，飞天酒价格高高在上，很多人都喝不起，但是很多喜欢酱香酒的酒友都想追求茅台飞天酒一样工艺的白酒—坤沙酒。除了茅台酒是坤沙外，还有很多的坤沙酒。下面我们就一起来看看市面上有那些是正宗坤沙酒。坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一般最低都是三年基酒，飞天是五年基酒。坤沙工艺的特点：成本相对较高，...
查看全文 >
饭局宴席吃饭，朋友知道我是葡萄酒老师，经常会问我一些问题。“郑小塔，世界上的酒这么多，到底有哪几类啊？”“葡萄酒、白酒、黄酒、米酒、威士忌、白兰地，都属于什么酒？”我一听，就乐了，立马回答，“餐桌上的酒，可以分成两类，一类是你喜欢喝的酒，另一类是你不喜欢的！”话音刚落，全场笑成一片。确实也是，郑小塔还没进入葡萄酒行业之前，我对餐桌上眼花缭乱的酒，也是分辨不出谁是谁。反正，只要闻起来有酒精味的，喝起...
查看全文 >
许多人认为，酒的原料无非就是粮食和水，按照原料成本来推算一瓶酒的价格，成本不过几十块块而已。所以很多人觉得一瓶酒要几百甚至上千都是炒作，酒凭什么能卖出如此高价？原料成本我们通常把酒分为两种：传统工艺酿造的粮食酒，酒精勾兑的酒。酒精勾兑的酒，原料是食用酒精，价位大概在5000元-6000元/吨；而传统工艺酿造的粮食酒，原料通常为高粱、玉米、小麦大米、糯米等谷物。优质酒对原料要求很高，如谷物颗粒要饱满...
查看全文 >
中秋将近，又到了亲朋好友相聚的日子了！俗话说“无酒不成席”，亲朋好友坐一起怎么能少了好酒。很多人说到好酒，只想到茅台五粮液。其实买白酒不能只看名气和品牌，有些白酒可能名气不大，价格也不高，但却是实打实的纯粮食好酒，下面咱们就先来看看怎么辨别纯粮酒。①原料都是粮食我们常说的好酒，就是用粮食酿的白酒，这类酒有一个相似的特点，那就是主要原料都是粮食。而且酒香比较持久，细品还能感受到粮食香，喝起来很顺口舒...
查看全文 >
1、在茅台酒瓶和盒子上只找到这行字53vol106PROOF 027L92FL这几个单词里面没一个是说年份的啊，只有酒精度和规格吧53%vol=53度106PROOF=106美式酒精度=53度0.27L=9.2FL.OZ=270ML你再找找没别的标识了么这几个单词里面没一个是说年份的啊，只有酒精度和规格吧53%vol=53度106proof=106美式酒精度=53度0.27l=9.2fl.oz=2...
查看全文 >
