古代很多诗人把酒当成感情宣泄的寄托，从古至今诗和酒就有着不解之缘。其实白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。但是往往我们在喝酒时经常喝出苦味，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的饮用体验有着至关重要的影响。白酒中的苦味物质很多，很难区别出它们各自的个性，也很难辨别出某一种苦味是有何种物质引起的。因为苦味物质间存在着共通性也就是相似性，很难把它们之间的...
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高大师婴儿肥茉莉花茶是将中国风的茶叶作为辅料，与拉格工艺相结合，打造出来的中国风精酿，那到底这款高大师婴儿肥茉莉花茶拉格啤酒怎么样呢？说实在的表现比较一般，作为一款单纯的淡拉格或许不错，但茉莉花茶增味的效果并不明显，只在回味中感受到明显的茉莉花味，整体偏苦还算清爽。高大师婴儿肥茉莉花茶的特点瓶装330ml价格：16元听装500ml价格：12元原麦汁浓度：12.6°P酒精含量：4.8%苦度：28 I...
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红酒苦是因为酒液中含有单宁，单宁是一种酚类物质，存在于葡萄皮籽中，在红酒发酵过程中会融入到酒液中，产生苦涩的味道，如果单宁含量过高，红酒的苦涩味道就会更重。葡萄酒苦涩味的来源——单宁，在红葡萄酒的酿造过程中，在红葡萄酒的酿造过程中，浸渍工艺能够萃取果皮中的单宁。单宁在为红葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了红葡萄酒的复杂性。在口感上，单...
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古代很多诗人把酒当成感情宣泄的寄托，从古至今诗和酒就有着不解之缘。其实白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。但是往往我们在喝酒时经常喝出苦味，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的饮用体验有着至关重要的影响。白酒中的苦味物质很多，很难区别出它们各自的个性，也很难辨别出某一种苦味是由何种物质引起的。因为苦味物质间存在着共通性也就是相似性，很难把它们之间的...
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干红葡萄酒在酿造过程中，保留了葡萄中的营养，但是第一次喝干红葡萄酒的朋友可能对它的第一印象是有点苦涩的，并不是很甘甜，但是这种口味是比较正宗的，没有添加其他的杂质。如果想让干红葡萄酒喝起来不那么苦，可以有很多的方法。那干红葡萄酒怎么喝不苦呢?确实也有一些人热衷于干红的魅力，想要使它的口感更好。从专业的角度来看，干红葡萄酒的“干”只是代表它的含糖量低，而并不代表是苦的。因此干红只是含糖量低的红葡萄酒...
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红酒的苦涩味是来自葡萄皮籽中的单宁成分，如果红酒苦涩味重，可以在喝前先醒酒一段时间，红酒会与空气发生氧化反应，软化单宁，苦涩味会减少，更容易饮用。葡萄酒苦涩味的来源——单宁，在红葡萄酒的酿造过程中，在红葡萄酒的酿造过程中，浸渍工艺能够萃取果皮中的单宁。单宁在为红葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了红葡萄酒的复杂性。在口感上，单宁作为涩味...
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古代很多诗人把酒当成感情宣泄的寄托，从古至今诗和酒就有着不解之缘。其实白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。但是往往我们在喝酒时经常喝出苦味，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的饮用体验有着至关重要的影响。白酒中的苦味物质很多，很难区别出它们各自的个性，也很难辨别出某一种苦味是由何种物质引起的。因为苦味物质间存在着共通性也就是相似性，很难把它们之间的...
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白酒辛辣，啤酒清爽，红酒涩口，我想这应该是大部分人对酒的共识吧。很多时候，当我们满怀期待打开一瓶红酒，往高脚杯里轻轻倒进去，最后再优雅地抿了一口。这一入口，心想这个口感跟理想中的差那么远呢？平常吃葡萄都没那么酸涩呀，这红酒进入口中的酸涩味是怎么一回事？这会不会是商家的营销套路呢？把红酒说得多好，用各种我们听不懂的专业名词，结果喝下去有酸味之余，舌头还会感觉到明显的紧涩。这也是平常大家喜欢往红酒里加...
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目前很多酒企都明显感觉到白酒不好卖，除了本身酒水推广没有做好之外，和整个市场也有很大的关系，一些年纪大经常喝酒的人，他们基本上都有自己喜欢喝的酒水，有自己的渠道，而年轻一代喝酒的也很少，间接性降低了销量，导致年轻人少的主要原因就是因为辣口，我们知道白酒是很烈的，辣喉也是正常的，所以他们很好喝酒，那白酒怎么喝才会感觉好喝不辣呢？一、准备饮料菜肴空腹喝酒对身体不好这点大部分人都比较清楚，但有时候人们在...
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