啤酒是不少人夏日最爱的饮品，因为它的度数不高，而且冰起来以后无论是搭配烧烤、火锅，还是小龙虾等食物都非常契合。青岛、百威、乌苏等品牌都是大家耳熟能详的品牌，不过啤酒中有不少品牌，你以为它是国产啤酒，其实都是“舶来品”，因为它们的名字欺骗性太强了。乌苏啤酒乌苏啤酒被不少网友戏称为“夺命大乌苏”，其中的原因就是因为乌苏啤酒的口感不错，很容易让人在不知不觉中摄入大量酒精，从而上头、“不省人事”，第二天醒...
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中国是世界上酿酒最早的国家之一。从考古资料看，一般认为在公元前2800—2300年的龙山文化时期已出现了酒，此时期出土黑陶制作的酒器——尊、斝〔jia贾〕、杯多种。而说起中国葡萄酒的历史，有人总结为“丝绸之路八千里，葡萄美酒三千年”。这句话指的是中国葡萄酒起于三千年前的周商时期，源于丝绸之路上的西域国家，但这观点正确吗？中国最早关于“葡萄”的文字记载来自《诗经》，但里面说的是野葡萄，“六月食郁薁”...
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世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前，洋酒的品种很多，酒牌更是五花八门，举不胜举。比较著名的产酒国家有：法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒，都是首屈一指的。其次是英国，英国生产的金酒和威士忌，都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头。德国的啤酒以其悠久的历史...
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如同英式下午茶的司康饼（scone）中先抹奶油还是先抹果酱引起的无休止争议，威士忌爱好者们都会面对威士忌形形色色的喝法：纯饮法（neat）、冰块法（on the rocks）以及水释法（water splash）等。到底哪种才是饮用威士忌这种美妙烈酒的正确方式？威士忌原酒（cask strength或barrel proof）离桶装瓶前未经加水稀释，通常酒精度在50%甚至60%以上，滴入一些冷水或...
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蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……是李白对钟爱的葡萄酒的不吝赞美。有人说葡萄酒是外来文化，但实际上，早在我国古代，葡萄酒文化就曾非常辉煌。 在中国过往的历史长河中，葡萄酒有着怎样的发展历程呢?近日，宝鸡石鼓山西周早期贵族墓葬备受关注。其出土各类西周青铜器31件，考古人员对青铜器进行提取时意外发现了中国最早的红酒“齐醍”。这一发现证实了红酒非西方舶来品，而是祖先的发明。专家呼吁要为红...
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如同英式下午茶的司康饼（scone）中先抹奶油还是先抹果酱引起的无休止争议，威士忌爱好者们都会面对威士忌形形色色的喝法：纯饮法（neat）、冰块法（on the rocks）以及水释法（water splash）等。到底哪种才是饮用威士忌这种美妙烈酒的正确方式？1. 威士忌原酒（cask strength或barrel proof）离桶装瓶前未经加水稀释，通常酒精度在50%甚至60%以上，滴入一些...
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点击蓝字关注这个神奇的公众号～啤酒作为舶来品如何才能在中国消费者的心中“生根发芽”？打造原生态的中国啤酒文化或成发展关键。市场趋稳，品类为王2017年中国啤酒产量为4401.5万千升，与去年同期相比下降0.7%；2017年中国啤酒总消费量为4437.0万千升，比去年同期下降0.7%，这也是中国啤酒消费量连续四年下降。值得注意的是2017年中国饮料酒总产量6050.1万千升，总消费量上，除啤酒外各种...
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酒业小百科，三分钟读懂中国葡萄酒简史文|欧阳千里 酒水行业研究者提起葡萄酒的产地，总会说起旧世界法国、西班牙等，新世界美国、澳大利亚等；提起葡萄酒的品牌，即使是网络段子也会调侃82年拉菲，奔富等；提起葡萄酒的历史，仿佛都是舶来品，除了会说起拿破仑、酒庄，还会说这个伯爵、那个侯爵。仿佛和中国的关系不大，顶多提一下清末张弼士与烟台张裕。82年拉菲是个梗够了，够了，够了。看来还是我们科普的不够，葡萄酒并...
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随着年轻消费者逐渐崛起，国内威士忌市场也逐渐扩大。作为舶来品，市场上大部分威士忌产品都为进口产品，洋酒品牌并没因占据渠道优势沾沾自喜，而是通过在华建立酒厂实现在华本土化运营策略。业内人士表示，洋酒品牌在华投资建立威士忌酒厂，是相对有前瞻性的战略布局。事实上，在洋酒品牌纷纷布局威士忌市场的同时，国内企业也不甘落后。诸多国内品牌也纷纷入局威士忌市场。在华建厂在消费升级和年轻消费者崛起的加持下，威士忌市...
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