文 | WBO团队"“如果你的众多藏酒之中，没有西班牙酒，那你就算不上葡萄酒爱好者。”著名酒评家罗伯特·帕克曾这样形容西班牙酒，西班牙酒在世界葡萄酒版图上的地位可见一斑。而对于中国市场和消费者来说，拥有多元魅力的西班牙酒还是等待发掘的宝石。"1不止里奥哈、丹魄，这些产区与品种值得期待西班牙作为一个有着悠久历史的酿酒国家，拥有超过100种本土葡萄品种，其中20多种为常用品种。而西班牙全境总共有17个...
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很久之前，在意大利、德国、西班牙和俄罗斯，陆陆续续诞生了大批模仿香槟的生产商。一些生产商认为模仿的关键在于气泡和残留糖分，因此将酿酒成本压到最低，从其他商家手里收购基酒，再添加糖分来制造出气泡。另外一些生产商把目光放得更长远，重视起泡酒的品质。1872 年，加泰罗尼亚的一个葡萄酒生产商约瑟•拉文托（Josep Raventos）在欧洲各地兜售他的产品，当走到法国的时候，拉文托被香槟深深吸引，回到西...
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文 | WBO团队"“如果你的众多藏酒之中，没有西班牙酒，那你就算不上葡萄酒爱好者。”著名酒评家罗伯特·帕克曾这样形容西班牙酒，西班牙酒在世界葡萄酒版图上的地位可见一斑。而对于中国市场和消费者来说，拥有多元魅力的西班牙酒还是等待发掘的宝石。"1不止里奥哈、丹魄，这些产区与品种值得期待西班牙作为一个有着悠久历史的酿酒国家，拥有超过100种本土葡萄品种，其中20多种为常用品种。而西班牙全境总共有17个...
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今天咱们继续说近日媒体的头条——黄晓明和 Baby。教主和 Baby 的世纪婚礼用 5 个字可以形容：羡慕嫉妒恨。虐死单身狗了，教主和 Baby 你们知道么？好了，不去八卦这些了，喜欢葡萄酒的酒友们肯定已经发现：教主豪掷 2 亿人民币为 Baby 圆了公主梦，举办了这个世纪婚礼，而其中婚宴用酒既不是赵薇的梦洛（Chateau Monlot），也不是“拉飞”，而是西班牙里奥哈（Rioja）的两款葡萄...
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西班牙三面环海，中部的梅塞塔高原（La Meseta）占据了西班牙五分之四的国土面积，并被中央山脉（Sistema Central）分隔为南北两部分。得天独厚的地域条件，让西班牙境内几乎随处可见酿酒葡萄的身影。据悉，西班牙的酿酒葡萄种植面积约100万公顷，占世界酿酒葡萄种植总面积的12.72%，是全球葡萄种植面积最大的国家，同时也是全球有机葡萄种植面积最大的国家。© Zachariah Hagy自...
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说起西班牙，大多数人想到的会是勇敢的斗牛士，然而在葡萄酒老饕眼里，西班牙最出色的当属葡萄酒。作为旧世界葡萄酒的一员，西班牙拥有悠久的葡萄酒酿酒历史,其葡萄酒风格独特,素有“瓶中阳光”之称。下面让我们一起看看，这个来自旧世界葡萄酒的酒庄——阿尔康德酒庄究竟能带来什么样的惊喜。酒庄介绍BODEGAS阿尔康德酒庄始建于1956年，一群小葡萄种植者们来到莱琳开始开发非常有潜力的葡萄园种植，并且他们联合起来...
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rioja里奥哈产区的葡萄酒，里奥哈是西班牙西北部著名的葡萄酒产区。里奥哈盛产红葡萄酒，普遍特点是酒体颜色浓郁，单宁含量丰富且质地柔顺，果味和花香都丰富，口感饱满多汁，风格多变。rioja是什么牌子的红酒里奥哈葡萄栽培的真正改进始于1780年左右，当时运输过程中延长葡萄酒的需要带来了不同木材和防腐剂的试验。对波尔多大城堡使用的技术进行了研究。随着半岛战争的爆发，这一进程一直停滞到1852年，当时波...
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詹姆斯•萨克林（James Suckling）号称世界 3 大权威酒评家之一，是与罗伯特•帕克（Robert Parker）和杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）齐名的权威人物。今年 6 月，詹姆斯和他的团队共品鉴了 1,200 款西班牙经典葡萄酒，并从中评选出了 10 大最佳葡萄酒。近日，这份名单公布，哪些西班牙绝世美酒上榜了呢？备注：以下评分和品酒词均来自詹姆斯•萨克林，部分图片与...
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在葡萄酒大国之中，西班牙似乎正在以最大的热情进行自我改造。酒精度和橡木桶陈年时间不再是衡量葡萄酒的主要标准，甚至里奥哈都推出了强调风土的“单一园制度”。西班牙葡萄酒近几年的进步让人无法忽视。这是为什么呢？也许就像Ruben Sanz Ramiro说的：西班牙过去笼罩在专制独裁的黑暗统治下，直到1975年这种局面才被终结，今天的年轻酿酒师是完全生活在民主制度下的一代。本文采访 4 位顶尖餐厅侍酒师，...
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