葡萄酒酒评应该怎么做呢？在全球化的时代,选择一个最喜欢的葡萄酒从未像今天是五花八门,作为向面前的酒我们物种如此丰富。和这种多样性有其好的一面,但缺点也是显而易见的。 （1）简单的、基础性的描述一条葡萄酒酒评中最值得关注的内容就是那些简单的、基础性的描述。这些描述通常会把一款葡萄酒最明显的香气风味和风格特征介绍清楚，一般人都可以理解，也可以实实在在地从这款酒中感受到这些特征。 （2）关于食物搭配... 查看全文 >
图文：陆江 | 葡萄酒在线在一个月前，参加Decanter在上海举办的“2019醇鉴上海美酒相遇之旅”，活动期间我采访了澳大利亚葡萄酒管理局大师班的主讲人、澳大利亚著名酒评人Huon Hooke先生。和他聊了一些感兴趣的话题，国际酒评人打分中的争议话题，澳大利亚葡萄酒最新风格的变化，还涉及热门的自然酒话题。2019醇鉴上海美酒相遇之旅澳大利亚展厅1.我看您大师班主题是关于澳大利亚葡萄酒风格，您每年...
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还在忙着转发票圈的锦鲤？不如靠实力写酒评赢好酒啦！想喝中国首发的新款好酒？想畅饮各大品牌的限量酒款，还想品鉴CWS甄选的高年份单桶？除了参加Whisky L!和CWS品鉴会，还可以在【威士忌国度】分享酒评赢好酒哦！只要你爱写酒评，乐于分享，即有机会获得CWS不定期释出的惊喜分享瓶及时反馈惊喜分享瓶的品酒心得，还有精美礼品相送！与其转发锦鲤博运气，不如多写酒评靠实力，我们等你哟！第一波欧肯特轩垂直品...
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酒评家是人们选购葡萄酒时隐于酒评后的助手，不少人习惯于参考名家们为酒款打出的分数以及短评。他们的评价精简凝练，寥寥数语便精细勾勒出一款酒的内在及外在，让大众得以了解一款酒的风格及品质，因此不少高分酒一经发布便引得人们争相购买，期酒（En Primeur）也是如此。有的酒友并无购买期酒的经验，那么该从何处了解期酒的购买价值呢？相信本文列举出的酒评家们会对您大有助益！1. 安东尼·盖洛尼安东尼·盖洛尼...
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AMA酒评人生Jamais en vain, Toujours en vin本周六，知名葡萄酒讲师、酒评人马先辰(Alexandre MA)在其公众号（ID：AMA酒评人生）官宣：个人酒评网站Alexandrema.com上线。被圈内人称为“小马哥”的马先辰，在官宣这一消息后也收到了朋友圈里一众圈内人士的祝福。有朋友在朋友圈写下：“认识小马哥的人都见过他谈论葡萄酒时眼里的那束光，终于这束光要照到更...
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进入酒圈中了解红酒，必然会经常听到ws或者看到ws的字样，很多新人并不太了解红酒ws是什么意思，其实这指的是美国著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，文中均简称 WS）的简写，这可是全球最权威的葡萄酒专业刊物之一，它的评分对酒款的销量和价格都有极大影响。ws评分的影响力红酒中的ws全称是Wine Spectator，中文名《葡萄酒观察家》，是一个美国权威的葡萄酒杂志，创立于...
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图文：陆江 | 葡萄酒在线在一个月前，参加Decanter在上海举办的“2019醇鉴上海美酒相遇之旅”，活动期间我采访了澳大利亚葡萄酒管理局大师班的主讲人、澳大利亚著名酒评人Huon Hooke先生。和他聊了一些感兴趣的话题，国际酒评人打分中的争议话题，澳大利亚葡萄酒最新风格的变化，还涉及热门的自然酒话题。2019醇鉴上海美酒相遇之旅澳大利亚展厅1.我看您大师班主题是关于澳大利亚葡萄酒风格，您每年...
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啤酒：冰岛无双白色艾尔啤酒国家：冰岛麦芽浓度：12.68°p酒精度：5.2%净含量：330ml配料：水，大麦芽，啤酒花，酵母价格：21元左右/瓶感受：这款啤酒来自冰岛的无双酒厂，这家厂离北极圈只有60公里，据说也是用的冰川水酿造的，这个酒厂主要有四款酒：淡色艾尔，白色艾尔，烘烤波特和加强艾尔。今天我们品尝的是白色艾尔。这款酒也是基于比利时白啤酿造方法用冰川水喝燕麦酿造，泡沫丰富持久，酒液金黄伴有浑...
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葡萄酒选购入门 常用术语解释 许多品酒的介绍文章里，经常通篇都充斥着术语，其实这些术语的含义都很简单，大家不必怵头，本文争取用最简洁的语言说明一下，看完以后您就不用担心以后有人跟您掉文了，“这么简单！原来就是这么个意思。 " 结构 Structure 旧世界的葡萄酒通常经过多种葡萄混酿而成，通过这种方式使酒的香气更加丰富。在品尝过程中，各种葡萄的味道会按时间顺序一一析出， 同时口腔中的不同位置对香...
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日前，美国知名酒评机构《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate）主编 Lisa Perrotti-Brown发长文称，“世界头号酒评家”罗伯特·帕克（Robert Parker）已于5月16日正式退休，并封笔停止酒评工作。Lisa在其文章中亲切的称帕克为：现代酒评界之父、《葡萄酒倡导者》的创始人，以及她本人最重要的导师、一个亲爱的朋友。言辞深切令人动容。相信很多人一定会说，Parker不是早两...
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