各省、自治区、直辖市酒业（酿酒工业）协会，各葡萄酒生产、销售企业及相关单位：中国酒业协会葡萄酒分会于2020年9月5日召开了技术委员会换届会议，根据《中国葡萄酒技术委员会管理办法》第六条和第七条的规定，经过自愿申请、初步审核、无记名投票选举和签署《中国葡萄酒技术委员会委员诚信承诺书》及《中国葡萄酒技术委员会委员所在单位承诺书》等程序后，正式聘任段长青等50位同志为技术委员会委员（名单见附件1），王...
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1月30日WBO发布《WSET被要求暂停在中国课程及考试，或与未获官方批准有关》稿件后，在圈内引发热议，同时收获了100多条观点鲜明的评论。2月1日上午，微信公众号“WSET葡萄酒烈酒清酒教育”声明，宣布“由于管理方面的原因，我们已暂停在中国的业务。我们也建议中国的WSET课程供应商暂停所有与WSET相关的活动，包括所有课程和考试。”WBO对此事也保持关注，今天我们采访了部分葡萄酒培训机构和酒商，...
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中国唯一酒类官媒 华夏酒报 今天 近日，中国食品发酵工业研究院联合国家酒类品质与安全国际联合研究中心课题组、荷兰瓦赫宁根大学、中国医学科学院基础研究所、会稽山绍兴酒股份有限公司等在Food science and Human Wellness期刊发表了题为“Effect of yellow rice wine on anti-aging ability in aged mice induced b...
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进入酒圈中了解红酒，必然会经常听到ws或者看到ws的字样，很多新人并不太了解红酒ws是什么意思，其实这指的是美国著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，文中均简称 WS）的简写，这可是全球最权威的葡萄酒专业刊物之一，它的评分对酒款的销量和价格都有极大影响。ws评分的影响力红酒中的ws全称是Wine Spectator，中文名《葡萄酒观察家》，是一个美国权威的葡萄酒杂志，创立于...
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近日，总部位于伦敦的知名数据分析与咨询公司GlobalData发布的关于《中国葡萄酒到2026年的市场评估和预测》报告引起了行业不少的热议，其中对于中国葡萄酒市场未来几年乐观的增长预期更是激起了不少业内人士颇为复杂的市场信心。01充满争议的统计数据从该份预测报告中可以看到，其预测中国葡萄酒整体市场规模将从2021年的420亿美元增加到2026年的722亿美元，复合年增长率（CAGR）为11.5%，...
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茅台的需求持续上升。不管自饮还是送人，比买贵更可怕的是买假，自饮伤身，送礼伤面，得不偿失。专卖店看得见，摸得着，是我们最信任的买酒地了，但有时专卖店缺货，或者专卖店太远，不小心在其他渠道买到假茅台怎么办？小编提醒大家，买茅台酒一定记得保管好购物发票、转账记录。如果对酒的真伪有质疑，可找消费者协会或者茅台鉴定服务中心鉴定。不建议直接和店家理论，耗时耗神。如果对方知假售假，自然做好了赖账的准备，一旦引...
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近日，有诈骗团伙冒充“中国质量万里行促进会”官方身份邮件联系海外酒庄，以开展国际葡萄酒评选分级的名义要求酒庄寄送样酒，并且要求寄送两款葡萄酒，每款两瓶样酒。据法国南部奥克塔尼大区之家的相关工作人员表示，近期有多家法国南部酒庄都收到了类似邮件。▲ 不法分子发给酒庄的邮件法国嘉萨酒庄（Mas de Daumas Gassac）的庄主Basile Guibert就收到了这样一封邮件，万幸的是，这位庄主认...
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其实葡萄酒的品鉴说难不难，说容易不容易。关于葡萄酒的如何品鉴，网上、书上已经有很多教程，我在“勃朗”平台，也不止一次说过这个事情，当然也有一些新来的葡萄酒小白，所以我们还是再次提一下如何品鉴葡萄酒：从外：酒标：酒标是一瓶葡萄酒的身份证。在一瓶葡萄酒还没有开瓶之前，我们获得这瓶葡萄酒的所有信息都是通过酒标。一瓶正在销售的原瓶进口葡萄酒，除了正面贴有进口国文字的正标外，背面还一定会贴有中文背标。首先我...
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