18世纪时，酿自波尔多港附近许多葡萄园的酒纷纷经由英国、爱尔兰、荷兰、德国及丹麦酒商销售。他们之间建立起一套高获利且组织良好的行销制度，不但安然度过1789年法国大革命的冲击，其中重要的制度甚至仍沿用至今。或许这些酒商最大的贡献，就是将波尔多地区的葡萄酒依价格分级，做成一份评级表。这是应波尔多商会的请托，将波尔多酒加以分级列出，以参加1855年在巴黎举行的万国博览会;表中包括了梅多克及梭甸丽区最好...
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约有49%的法国葡萄酒属于法定产区葡萄酒，法定产区葡萄酒制度可以保证葡萄酒的产区及风格，至于品质方面则另当别论。今天，我们就来大致了解下法国的法定产区如何区分，有哪些法定产区。法定产区葡萄洒(Appellation d'Origine ContrÃ'lée)制度于1936年制定后，一直是法国知名葡萄酒奉行的最高原则，而且被世界各产酒国竞相仿效。这个制度规定所有装瓶的酒一定要符合瓶身酒标的标示内容，...
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约有49%的法国葡萄酒属于法定产区葡萄酒，法定产区葡萄酒制度可以保证葡萄酒的产区及风格，至于品质方面则另当别论。今天，我们就来大致了解下法国的法定产区如何区分，有哪些法定产区。法定产区葡萄洒(Appellation d'Origine ContrÃ'lée)制度于1936年制定后，一直是法国知名葡萄酒奉行的最高原则，而且被世界各产酒国竞相仿效。这个制度规定所有装瓶的酒一定要符合瓶身酒标的标示内容，...
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在提及法国葡萄酒时，诸如“AOC”、“一级庄（First Growth）”、“勃艮第特级园（Grand Cru）”等术语是否经常让你疑惑？事实上，这些术语都来自法国严格的葡萄酒分级制度。法国的葡萄酒酿造历史十分悠久，不仅发展出了适用于全国的分级体系，在一些知名葡萄酒产区，还有具体到葡萄园地块、酒庄的分级。今天本文便带大家一起来系统了解法国葡萄酒分级。波尔多葡萄园（图片来源：www.bordeaux...
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南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。南非有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了前列个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。1688年，法国的胡戈诺派新教徒为逃避法国天主教的迫害来到南非，他们推动...
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我们常听人说法国的葡萄酒好，这是个大实话，但到底为什么好呢？好在哪里？或许并不清楚。除了法国得天独厚的多样化气候和土壤，以及累积了2000年的酿酒工艺，最值得一提的便是法国对葡萄酒有着严格的法定产区（原产地域控制命名）管理法规。在1936年，法国开始建立原产地控制命名管理系统，不仅控制葡萄酒的品质，同时也在于规定和保持各地葡萄酒的特色和传统，这使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒，也是严格...
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法定产区葡萄酒是由法国等葡萄酒国家授予合法产区葡萄酒的权威标签，用于保护特定产区的优质葡萄酒。这些葡萄酒必须符合法定产区规定的生产条件，并且非常严格，而且质量也是有保证的。接下来，小编带大家了解一下，法定产区葡萄酒。 法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒较别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。——只能用原产地...
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Vinho Verde，中文的意思是绿酒，是一种葡萄牙地方风格的葡萄酒，可以生产白葡萄酒，桃红酒和红酒。Vinho Verde的字面意思是“绿色葡萄酒”，通常指的是一种年轻、酒体轻盈、酒精含量低、略带气泡的葡萄酒，从葡萄采摘到酿成需要后三到六个月的时间。绿酒产区的葡萄酒是如何酿造的绿酒产区(Vinho Verde DOC)是葡萄牙的一个葡萄酒产区，以产地命名的葡萄酒必须是用生长在DOC绿酒产区De...
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法定产区葡萄酒是由法国等葡萄酒国家授予合法产区葡萄酒的权威标签，用于保护特定产区的优质葡萄酒。这些葡萄酒必须符合法定产区规定的生产条件，并且非常严格，而且质量也是有保证的。接下来，小编带大家了解一下，法定产区葡萄酒。 法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒较别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。——只能用原产地...
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