说到浙江这个地方,不知道各位酒友的脑海里会不会有当年极其火爆的那首歌响起:“浙江温州,浙江温州,江南皮革厂倒闭了!”当然,今天的主角酒就是来自浙江,但详细地点是首批中国历史文化名城“绍兴”,有“酒乡”之称。在现在白酒当道的社会里,浙江绍兴生产的黄酒在白酒堆中杀出重围,也在黄酒堆中闪闪发光。黄酒产品因其产区风味的独特而优美,其生产区集中在中国江浙沪一带,尤其是浙江省,其黄酒产量惊人的高,可以说是黄酒...
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导语:“上有天堂,下有苏杭”,浙江名酒有哪些?绍兴黄酒不是唯一...
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乌毡帽是什么酒哪里出的?是浙江黄酒品牌,但并不是绍兴黄酒,而是产自浙江安吉,成为绍兴“三乌文化”中,唯一离开本土的品牌,尽管曾经因商标问题闹过一段时间,但不可否认即使不在绍兴生产,安吉的乌毡帽品质也还是很不错的,如今也是浙江十大黄酒品牌之一。乌毡帽是浙江安吉黄酒品牌说起乌毡帽,很容易联想到鲁迅《故乡》带着毡帽的闰土,可以说是浙江绍兴的一大特色,也是绍兴“三乌文化”(乌篷船、乌毡帽、乌干菜)的代表之...
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加饭酒因“饭”加的比较多而闻名,那黄酒名品加饭酒产地是哪个省呢?最受争议的就是江苏和浙江,但可以肯定的告诉你,加饭酒就是浙江绍兴的特产,作为一种半干型黄酒,距今已有2300多年酿造历史,所以产地也是毫无争议的,只不过其做法与普通黄酒略显不同而已。加饭酒产地浙江绍兴黄酒名品加饭酒素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称,是黄酒中的极品,但是加饭酒产地是哪个省呢?许多人都在江苏省和浙江省两地猜测,其实很...
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辨别绍兴师爷酒真假的九种方法1、色泽,正宗的黄酒颜色呈现褐色、棕色等不同颜色,因为使用的原料、大曲和酿造工艺的不同,黄酒会呈现出众多的颜色,从色泽方面仅仅能辨别是否属于黄酒,对于黄酒质量的鉴别没有太大的意义。2、悬浮物,如果对于一瓶黄酒原液来说,酒液应该是透明的,没有悬浮物或者有少许的悬浮物,但不应该浑浊不清。而对于带有酒糟的黄酒出现酒液浑浊属于正常的现象,可以把黄酒静置一段时间,如果表面有澄清的...
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绍兴师爷酒业有限公司创建于上世纪七十年代,前身为绍兴马山酒厂,是绍兴黄酒的骨干企业。据传,明隆庆年间,京官张居正因聘请绍兴师爷余昌吉为幕僚而官运亨通,官至礼部尚书、一品大学士。同时,张居正府中一种来自师爷故乡的黄酒,迅速在朝中流传,被视为酒中上品。京城酿酒师久不得要领,追寻至黄酒源头绍兴,方知“天赐绍兴鉴湖水,酿得黄酒万年香”。绍兴师爷酒由此而来。绍兴师爷酒业有限公司正是传承了“绍兴师爷酒”的文化...
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绍兴黄酒是中华民族特产酒,也是汉族酿酒历史较悠久的酒种。绍兴黄酒酒体呈琥珀色、赏心悦目,散发着诱人的馥郁芳香,声名斐然。下面小编就给大家介绍十款浙江绍兴黄酒品牌黄酒,一起来领略浙江绍兴黄酒的风采吧!1、会稽山 会稽山绍兴酒股份有限公司简述:是一家绍兴酒生产销售企业,创建于1743年,原名“云集酒坊”。公司地处绍兴鉴湖水系中上游。在黄酒中会稽山也是我国较大的黄酒生产企业,根据2010年权威机构酒类行...
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6月17日,“第十届中国(浙江)工艺美术精品博览会”在浙江绍兴市柯桥国际会展中心开幕,博览会旨在弘扬传统文化,以新国潮推动新消费为目的,向参展嘉宾展现中国传统工艺国潮新风尚。塔牌作为中国传统黄酒行业中的一员,始终坚持将绍兴黄酒文化发展创新,致力于打造黄酒国潮新形象。在本次博览会中,塔牌集中展示了旗下多款产品,并通过丰富多样形式吸引观众驻足品鉴,演绎塔牌黄酒的工艺文化和创新发展。此次博览会上,塔牌旨...
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10月14日上午,绍兴市经信局党组成员、副局长程绪平,党组成员、副局长陈舟等一行领导赴浙江塔牌绍兴酒有限公司调研黄酒产业。绍兴市经信局产业发展处副处长徐思佳,柯桥区经信局党组书记、局长严炜,绍兴市工业科学设计研究院张万方等领导陪同考察,塔牌公司副总经理潘兴祥参加调研座谈。程绪平副局长和陈舟副局长一行参观考察了塔牌文化中心,详细了解了绍兴酒历史、塔牌酒文化传承、手工黄酒酿造工艺等情况。浙江塔牌绍兴酒...
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