市面上常见的酒，经常以“酒龄”为卖点，包装上经常标注有10年陈酿、20年陈酿、30年陈酿，还有8年陈酿、5年陈酿，等等的年份。实际上，关于酒龄的标注，从2006年开始，国家质检总局组织有关协会、学术检验机构就对在酒瓶上标注“×年陈酿”之类的标识有所规定，不可随意标注。因为实际上某瓶酒到底陈酿了多少年，目前还没有一个可靠的追溯标准。事实上，大部分“×年陈”的酒瓶里并非100％都是“×年陈”的酒，而是...
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绍兴师爷酒的由来：明朝隆庆年间，京官张居正经人介绍，认识了当时在京小有名气的绍兴师爷余昌吉。几经接触绝此公学识渊博，智慧出众且反应灵敏，于是便重金聘请为府中幕僚。此后，张居正便因处事得当，政绩显著而官运亨通。仅一年多就由五品学士升到礼部尚书，一品大学士。伴随着张居正官位的显赫，其家中一种 色泽绛黄，香味独特，入口略涩，涩中微酸，酸中带苦，回味醇香的黄酒，也逐渐在朝中流传开来。此酒决不同于京中慣饮的...
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